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靚料配搭 升級即食麵
有逾半個世紀歷史的即食麵，在不少人心目中是近代最偉大的速食發明，只需三幾分鐘便能享受熱騰騰的美味麵條。在旺角新開業的「筷趣一町」，以做法及配料考究的即食麵作招徠，有心思也富創意，把快餐文化提升至味覺享受的新境界。 文：褚愛琪 圖：Gary Tsai 龍蝦湯底 濃郁香甜 即食麵雖是廉價快餐，
2020-10-30 02:06 星島日報
和食米芝蓮自家製魚日本 Lifestyle
古蹟 精美西餐
位於尖沙咀的富衛1881公館，由前香港水警總部改建而成，有?濃厚殖民地色彩，已成為區內文化地標。最近這古蹟建築同時有兩間西餐廳ODEA及The Steak Room開業，分別主打法式料理及炭燒肉扒，菜式精美可口，充滿美感，值得一試。 撰文☆褚愛琪攝影☆黃頌偉設計☆李浩然 頂尖肉扒 外脆內嫩 同時
2020-10-28 13:27 星島日報
米芝蓮法國菜自家製香港廣東 Lifestyle
黎諾懿蕭正楠爭做廚神 復辦《香港先生》
《TVB節目巡禮2021》中，除了劇集介紹之外，亦有不少綜藝節目的預告，港姐謝嘉怡跟前港男袁偉豪介紹停辦了4年的《2021香港先生選舉》復辦在即，由於之前謝嘉怡主持慈善節目被指講粗口之嫌，所以她說話時特別小心；同時已停辦兩年的實體頒獎禮《TVB馬來西亞星光薈萃頒獎典禮》將會復辦，眾花
2020-10-27 03:00 星島日報
蕭正楠黎諾懿陳敏之TVB綜藝 娛樂
本地遊今恢復首團七人行
近日疫情緩和，政府今日起放寬本地遊旅行團人數至最多三十人，已有旅行社成功組成首個本地團可以即日出發，團友會先品嘗米芝蓮點心店，之後再遊覽海洋公園，共有七人報名。業界表示，限聚措施放寬後的首個周末，報名參加前往新界綠色景點的本地團也十分踴躍，每日分別有四、五十人參加，另有旅行社助市民包
2020-10-23 03:00 星島日報
旅遊業議會迪士尼樂園米芝蓮旅遊保肺炎 新聞
旅行社指本地遊反應較預期好　惟領隊導遊檢測需時
政府明日起放寬本地遊旅行團人數至最多30人，辦團旅行社須簽署防疫承諾約章，列明旅行社需為團友量度體溫、用膳時也需要按人數規定安排座位、交通工具要有防疫用品及需定期消毒等22項要求。 縱橫旅遊常務董事袁振寧表示，要遵守並不困難，但約章提到旅行社需要為團友購買包括新型冠狀病毒保障的旅遊保險，領隊及導遊也
2020-10-22 16:43 香港電台
米芝蓮旅遊保冠狀病毒董事旅遊 新聞
【名不虛傳】謝霆鋒再度獲頒「米芝蓮之友」 即場大展廚藝整新式中菜
廚藝及唱歌了得的謝霆鋒，憑著他出色多變的廚技經常都是網民的熱門話題之一。近日他榮獲安排出席上海米芝蓮指南2021晚宴，再度被封「米芝蓮之友」！謝霆鋒曾於2016年首次獲得「米芝蓮之友」的殊榮，今次更是他相隔4年再度獲獎，更是全球唯一一個沒有開餐廳而能獲獎的廚師，廚藝再次被受肯定。 國產劇研究中心：#
2020-10-22 10:56 新浪網
謝霆鋒國產微博音樂 娛樂
極致奢華 八星盛宴
米芝蓮星級食府之所以讓老饕趨之若鶩，除搜羅環球頂尖食材及廚師手藝精湛外，還追求力臻完美的服務和餐飲體驗。香港四季酒店首次推出「八星米芝蓮住宿優惠」，入住兩晚奢華套房期間，可分別享用全球首家連續十一年摘下米芝蓮三星的粵菜食府龍景軒、三星法國餐廳Caprice和兩星日本料理店鮨齋藤的奢華盛宴，是一趟難忘
2020-10-15 03:01 星島日報
米芝蓮魚澳洲日本東京 Lifestyle
米芝蓮一星燒味台灣也吃得到-甘牌燒味101分店
這家位於101美食街的【甘牌燒味】其實就是香港知名的【甘牌燒鵝】來台展店的，但據說因為老闆發現台灣的鵝都太瘦弱了，達不到他對於燒鵝完美的要求，所以暫停供應燒鵝這道經典美味，改用燒鴨與其他餐點提供給客人。▼櫥窗內可以清楚看到師傅在處理餐點，環境衛生都有把關脆皮燒肉雙拼(桶子油雞)菜單上有雙拼(脆皮燒肉
2020-10-14 09:10 Talk.tw
米芝蓮開胃台灣肥香港 Lifestyle
山頂美食：【米芝蓮三星高級食府！主打地中海意式風味！每日新鮮製造意大利麵/意式雲吞/麵包】- FIAMMA
太平山頂最近新開咗一間米芝蓮三星高級餐廳，餐廳菜式以傳統意大利家庭菜方式烹調，保留意大利家庭美食嘅精髓。當中有不少食物都是自家製的，例如每天新鮮烤焗的麵包及多款新鮮意大利麵，還有意大利芝士雲吞。 菜式方面就有薄切牛仔肉配沙律、烤西班牙八爪魚配香辣蕃茄醬、意大利皮埃蒙特牛肉他他配黑松露等等，款款都各
2020-10-13 17:00 香港人遊香港
輕食甜品米芝蓮開胃自家製 Lifestyle
佳民集團品牌價值卓越　三位廚師入選「The Best Chef Awards 2020 」最佳廚師一百強
香港，中國 - Media OutReach - 2020年10月12日 - 擁有強大品牌價值及增長潛力的香港餐飲品牌-佳民集團有限公司(「佳民集團」或「本集團」，港交所股份代號:8519)公布，旗下三位名廚 Julien Royer、Agustin Balbi 及 Ricardo Chaneton
2020-10-12 13:35 Media OutReach
香港泰國 財經
快樂蜂集團在中國內地設首間添好運　連續11年入選米芝蓮星級食府進軍內地市場
中國香港 - Media OutReach - 2020年10月6日 - 國際知名快餐連鎖企業快樂蜂集團（Jollibee Group）日前在上海開設中國內地首間添好運點心專門店，標誌著作為米芝蓮星級食府的添好運進軍世界其中一個最大經濟體。該間添好運設於上海南京西路的靜安嘉里中心，距離著名的靜安寺只
2020-10-06 13:50 Media OutReach
華爾街新加坡美國日本北京 財經
佳民集團發行新股市場反應理想，獲超額認購
引入大正資本（Chartwell Capital）作為策略投資者   香港，中國 - Media OutReach - 2020年10月5日 - 佳民集團有限公司（「佳民集團」或「本集團」，港交所股份代號︰8519）宣佈，集團完成以每股 0.08 港元發行 1.72 億股新股，配售所得款項淨額約為1
2020-10-05 10:00 Media OutReach
香港泰國 財經
罕有推翻食環署指控 巧饍坊脫「不潔罪」
以擔擔麵和宮廷菜馳名的米芝蓮「詠藜園」，旗下齋菜館「巧饍坊」去年九月遭食環署數天內突擊巡查兩次，指水吧地上有污迹，控以「食物室不潔」罪。裁判官今年七月在九龍城裁判法院裁定「巧饍坊」罪成，判罰五千元及扣五分，但「詠藜園」東主不服，提覆核聆訊，裁判官昨重審，發現水吧不屬法例所指的「食物室
2020-09-30 03:00 星島日報
米芝蓮法院董事 新聞
街頭風味東南亞菜
東南亞地區獨有的大排檔熟食，環境未必講究舒適，但注重用餐風味及氣氛，是最具代表性又親民的街頭飲食文化。剛於旺角開業的「大牌檔」，以本土及星馬泰地道美食作招徠，菜式烹法及選材依照傳統配方，新鮮熱辣，色香味全。 文：褚愛琪 圖：黃頌偉 星廚主理 選材講究 設計得光潔清新、猶如時髦咖啡店的「大牌
2020-09-29 04:03 星島日報
米芝蓮開胃新加坡台灣魚 Lifestyle
頂尖食材創意盛饌
不斷演變及進化的意大利菜，講究選材及烹法，呈現獨特的味覺享受。剛於中環開業的意式餐館Aria，行政總廚Andrea Zamboni擅長精挑世界各地的合時頂尖食材，將家鄉料理融合地中海的飲食文化，帶來全新和充滿現代氣息的用餐體驗。 文：褚愛琪 圖：Gary Tsai 香草燒雞 立體生動
2020-09-24 01:03 星島日報
重口味米芝蓮蘭桂坊地中海菜意大利菜 Lifestyle
參與「Beyond Just REWARDS @ Wisdom of Living」活動，享受難忘體驗及獨家禮遇
不論你是專業美食家，還是嚮往嘗試新事物，立刻把握機會！而你更有機會獲邀成為全新生活體驗式品牌「Wisdom of Living」的正式會員，盡享獨家活動邀請和購物禮遇，探索生活的無限可能。 立即觀看「ONTOLO 朗濤」的室內設計和景觀特色的介紹短片，你即可獲取積分，一嚐米芝蓮星級餐廳的美饌，包括
2020-09-22 11:27 美好家居
米芝蓮灣仔香港 Lifestyle
銅鑼灣美食：【銅鑼灣登龍街頂層米芝蓮西餐廳！氣氛適合慶祝節日！】-Penthouse
經過銅鑼灣登龍街唔洗驚搵唔到餐廳，最近仲開埋幢Midtown多左好多餐廳添！今次介紹既呢間餐廳係Midtown既最頂層30樓，窗口位係落地玻璃，可以望到好靚嘅維港夜景！餐廳爐光暗暗地幾浪漫，會播一啲輕快音樂，令到餐廳入面既客人可以好好咁享受餐飯。除左餐廳氣氛唔錯之外，呢度既食物質素都好好，餐廳連續
2020-09-21 15:38 香港人遊香港
甜品米芝蓮自家製生日音樂 Lifestyle
月餅巡禮：精選月餅「新力軍」一覽
老土講句，一年容易又中秋。每年的這個時間，總會遇上大量的月餅資訊。那今年的月餅除有傳統的蓮蓉月之外，還有甚麽新花款？   主打香港精神： XO醬綜合果仁、 15年新會陳皮紅豆蓉月餅 本地品牌「莫忘煮食」的創辦人Antony，自小受到婆婆的啟蒙，喜歡上烹飪，更忘不了婆婆煮菜的味道。正正因為每
2020-09-17 20:00 Capital
澳洲香港 財經
摩登印度菜
印度的傳統街頭小食，是當地人成長的美好回憶。剛於尖沙咀香港瑰麗酒店開業的印度餐館CHAAT，由名廚Chef Manav Tuli掌舵，他將家鄉經典美食重新演繹，精挑頂尖食材，炮製成細膩及富時代感的前?料理，把看似平平無奇的地道飲食，變成高級的飲食享受。 撰文☆褚愛琪攝影☆黃頌偉設計☆李浩然 珍寶
2020-09-11 13:15 星島日報
米芝蓮印度菜日本香港英國 Lifestyle
法式小館 清新料理
法國菜精緻講究的擺盤和濃郁多變的味道，成為環球飲食主流，同時影響了不少國際名廚的烹調風格。剛於灣仔開業的小餐館jean may，由師承多位米芝蓮星級廚師的Tiff Lo主理。她以經典法式料理為創作靈感，設計成多道展現個人廚藝的清新菜餚，樸實無華，卻美味無窮。 文：褚愛琪 圖：陳鐵剛 師承名廚
2020-09-04 02:00 星島日報
米芝蓮法國菜魚澳洲灣仔 Lifestyle
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