D2 Place呢間餐廳出品一直都好好高質，今個月17 日至 22號仲請來米芝蓮星級大廚客串，佢以冬季為主題 創作出5 道菜！頭盤有煙熏牛肉他他已經非常吸引，今次仲有機會食新鮮三色粉團製成既意大利粉，然後烤鱈魚同慢煮羊柳都一樣咁正呀！ 原來21 、22 號早上星級大廚仲會親訪本地街市嚴選購新鮮食材，

香港康得思酒店房務部同事周家輝先生 香港康得思酒店房務部同事周家輝先生 香港康得思酒店房務部團隊 香港康得思酒店總統套房   香港，中國 - Media OutReach - 2019年1月10日 - 香港康得思酒店房務部同事周家輝先生(Thomas Chow)於2018年10月22日榮獲

對飲食沒有深入了解的編輯我來說，關於米芝蓮的記憶很長時間都停留於小時候看到車胎人形象，直到2008年《米芝蓮指南》入侵香港與澳門市場，才成功將車胎人印象洗去。老實說，小弟對食真的不肯花費，直到投身傳媒行業後，終於有幸一嘗人間美食，既然今期專題要講到我們心中的米芝蓮，不得不提這一間粵菜廳─海景軒。 作

飲食集團Black Sheep旗下兩家餐廳早前在《米芝蓮指南香港澳門2019》，以黑馬姿態勇奪一星殊榮，成為城中熱話。集團喜愛經營港人較少接觸的冷門菜系，每家都做出高水準，讓人刮目相看。最近他們開設希臘餐館Artemis & Apollo，繼續為食客帶來無限驚喜。 文：李泳烔 圖：

人大了，生活習慣也改變。除了自然變得早睡早起外，對於食，也喜歡有飯到肚，從前的大大舊牛扒、漢堡、炸雞、意大利粉等，可免則免，就算是最愛的芝士火鍋，都是一年一次就好。現在要上街吃頓好的，第一時間會選擇粵菜，最好加啖老火湯添。 天龍軒以粵菜為主，大家可以品嘗總廚劉秉雷師傅的精心烹調別緻廣東菜式，亦供應粵

佳佳甜品是佐敦的中式糖水名店，更獲米芝蓮推介，最近在土瓜灣多了間佳佳二姐甜品，同樣賣石磨芝麻糊、合桃糊、薑汁湯丸等中式糖水，原來店子是由佳佳老闆的妹妹-二姐主理，究竟點解會開多間，係咪不和？等二姐親自解畫！撰文：Joan 攝影：Tommy延伸閱讀：10大保暖食物！冬天不再怕凍 踢走手腳冰冷｜食是食非

No offence，我從來不覺得米芝蓮星級餐廳有甚麼大不了，所謂甲之蜜糖、乙之砒霜，那怕你拿了多少粒星，也未必一定合我個人的脾胃。加上，其實本人一向以「牛趙牡丹」著稱，如果我真的喜歡上一家餐廳，永遠不會因為它食物的美味，而是想念它裡面的人。沒錯，我吃的從來都是人情味。 日菜西廚日本料理中有個名詞叫

作為一個21世紀的米芝蓮美食hipster，除了食環境、食味道外，更重要的是食內涵。有美食天堂之稱的香港，美食蹤跡不難找，但若有一間又可以呃like，又可以享受美食的同時，亦以環保的概念為地球出一分力的餐廳，一次滿足晒；它就是Grassroots Pantry豆苗居。 美食，從來都是一種個人的看法，

漢堡包是寂寞城市人的comfort food。簡單、方便、飽肚，就算一個人去食，也不覺尷尬。平至 連鎖店十零蚊個，貴至由米芝蓮大廚操刀的專門店百幾蚊一客都有，豐儉由人。近日城中更來了 美國連鎖品牌過江龍，漢堡控更加失控。選來城中7間代表，幫你搵出到底邊間麵包最香?牛肉最 juicy? 醬料配搭最百變

呢間新開既酒吧，唔會有好嘈雜既搖滾音樂，反而似置身係另一個魔幻時空，先感受到英倫地下鐵風既Graffti，走入去又係另一個世界，巨樹乾花森林呢個空間最岩三五知己相聚！呢度既cocktail 同小食都別具心思，小編至like低溫慢煮半生牛叉燒，食入口係叉燒味，但其實係牛肉黎，口感特別！▲味道富有海水味

大阪作為港人外遊最愛的地點之一，除了那個在道頓堀已被打卡打到爛的廣告牌之外，最吸引人的莫過於是「日本」兩個字。這兩個字令不少年輕願意放棄上車首期，沒有預算也願逃出這裡，赴賞櫻之旅。但除了與某國人民共同賞櫻及在滿是廣東話的大阪街頭掃貨以放鬆之外，市內還是有其他地方讓你來個簡單的Get Away，在寧靜

呢間金鐘新餐廳最之前就同KiKi品牌合作，推出KiKi茶飲系列，必試以KiKi椒麻粉製作的椒麻奶蓋及川味珍珠，最近佢哋仲推出由米芝蓮二星大廚小西充先生創作嘅拌麵菜式，拌麵風已經由台灣紅到來香港，當中包括溫泉蛋肉味噌拌葱油太麵、胡麻棒棒雞拌小醋麵同埋咖喱牛肉湯麵，好吸引！同場仲會有一系列黑糖甜品，無論

這是一個來去匆匆的旅行，話說公司要清假，但是小朋友上了小學後，不可能無故的逃學。又想起也有一段時間沒有二人出國，於是就叫另一半安排了這個四天三夜的旅行。由於時間不多，提議了兩個地方，一是台灣一是韓國。他二話不說的選了後者，說是因為有米芝蓮的關係。不過，最後他在同一月份也去了台灣，真巧！入住的是之前也

2018-2019年新浪杯高山滑雪公開賽正在全國各地滑雪場激戰，而海外站計劃也將正式啟動。2019年2月，新浪杯高山滑雪公開賽將來到挪威，落地世界能源之都——挪威西部的斯塔萬格市（STAVANGER）。在春節假期及情人節期間，帶您在挪威體驗一系列豐富多彩的活動，領略挪威滑雪文化、與當地雪友交流、欣賞

自從近年遊人越來越多，我也再沒有進入海洋公園了！其實這個一向以保育為大原則的主題公園，係我一向喜歡到的地方。上星期的一個夜晚，再一次踏進去，夜涼如水，恬靜的感覺真是想像不到；原來過了黃昏，遊人散去已後，亮起了燈的公園更是美極了！今次是應邀到「海龍王餐廳」嚐我喜愛的米芝蓮大廚陳國強師傅，他在這個秋季以

最岩成班人long table！25號次輪buffet 仲有9折！聖誕節食節慶自助餐岩哂每個人心意！又有中式食物暖下胃，同時又可以享用聖誕特色野，今次佢地主廚推出香草醃三文魚、銀魚忌廉焗馬鈴薯、烤鴨胸配越橘葡萄香醋汁、瑞典清湯薯菜燉牛肉及低温檸檬香蒜燒羊肩呢d聖誕主菜，不過食buffet其實就唔少得

常有人說米芝蓮光環就是小店的「死亡之吻」，今次新上榜獲「車胎人美食推介」的台灣小店「吃什麼」，老闆娘曾因此美譽經歷一番波折。兩位十多年前嫁到香港的台灣人Grace和Tracy，去年底以「請座」獲米芝蓮嘉許，卻不幸捲入商業糾紛在今年二月被逼結業，二人在客人及員工的支持下，今年八月於中環

《米芝蓮指南香港澳門二〇一九》昨日出爐，本港有六十三家餐廳分別榮獲一至三星評級。其中最高級別的三星餐廳有七家、十二家奪得兩星、四十四家獲得一星，另有七十一家獲得米芝蓮車胎人美食推介。在二十二家「最貼地」的街頭小食推介中，有子承父藝，在新蒲崗工廠開設隱世小店「豆漿大王」，以濃郁豆漿及荷

（星島日報報道）澳門博彩股份有限公司（澳博）在澳門新葡京酒店舉辦「2018米芝蓮星級慈善拍賣晚宴」，共籌得善款293萬6,000澳門元，悉數捐贈澳門十間慈善機構，澳博及澳博控股董事局成員何超鳳女士、梁安琪女士及何超蕸女士等共襄善舉。慈善晚宴由新葡京的米芝蓮三星食府「8餐廳」行政總廚謝