油拌麵，日文あぶらそば，是東京近年新興的拉麵食法，吃這拉麵，少了熱騰騰的湯底，反而以 相對濃郁的醬汁底，再配早已用香油撈過的拉麵，一同拌勻來吃，吃拉麵的爽滑及醬油的惹味，夏天裡吃就最好不過! 最近，就有家主打牛肉油拌麵的「 牛布拉 」，在東京開來將軍澳，把油拌麵的熱潮帶來香港。Text：Eric

要數全世界最喜歡牛油果的國家，墨西哥一定榜上有名。牛油果正是當地特產，家家戶戶都善於以此入饌，做得出神入化。最近灣仔某間西餐廳，主打墨西哥菜，當中有不少牛油果菜式，部分食物低卡低脂，減肥人士都啱食。Text：Lisa Photo：Fion延伸閱讀：味の時計台拉麵+炸雞+咖喱牛肉麵+點心！旺角最新Fo

早在1899年，首批日本人飄洋過海到秘魯工作，往後陸續有日本人開設餐廳，推廣家鄉美食。時至今日，日式秘魯菜成為當地菜系之一，更逐漸衝出國際。2017年獲選San Pellegrino世界50強餐廳第八位的秘魯餐廳Maido，主廚津村光晴，在澳門美獅美高梅酒店邀請下，開設餐廳「雅吉」，成為全澳門首家日

人人減肥，唔通人人都想減肥咩？香港地，確實人人將減肥掛在嘴唇邊，不過講就易，幾多人真正能夠搣走脂肪？陳奐仁 Hanjin 一定是今年減肥成功的代表人物。其實他的宗旨，是不用節食去減肥，不說不知，原來牛油果正是他減肥日子的Comfort food。Text：Lisa Photo：Lamlam、Tony

今個六月，香港打工仔應該很快樂，不是嗎？享受了端午節長週末不久，很快又到七一假期長週末；時間說長不長，說短也不短，可以安排一趟小旅行，甜魔媽媽正是本週五晚出發。未有外遊節目的，其實留港也一樣開心，今天就為大家介紹海賀及 Paul Lafayet 的驚喜美食～過往數年，甜魔家去了很多趟的旅行，但都以陽

人妻吳雨霏(Kary)依家懷孕9個月，今個月就係預產期，6月9日係Kary 32歲生日，臨盆在即嘅壽星女在老公陪伴下慶祝生日，好幸福！而今日有報道指Kary在昨日傍晚誕下麟兒，於港島一家著名私家醫院為Brian順產誕下男B，Kary、Brian同家人都好開心，恭喜Kary！撰文：東方新地 │圖片：吳

敘福樓集團 （1978 HK） 專注香港市場的亞洲菜餐廳集團於香港經營受歡迎的日本菜品牌餐廳。敘福樓集團於香港經營包括 10 個品牌 （圖 1）、34 家餐廳的多元化餐廳組合。6 家餐廳是中國菜，28 家是亞洲菜 （主要是日本），其中特許經營的日式烤肉品牌‘牛角’及自有的日式火鍋品 牌‘牛涮鍋’尤其

世界盃開鑼後，相信男人們都會藉著足球重新建構與朋友的關係，開波時要同時回覆大量波友的Whatsapp相信都令你連拿起啤酒花生的閒暇都沒有。更何況是另一半呢？即使因為C朗美斯基沙文等人忽略了女友，你仍有機會挽回的，就趁免費電視台在下星期不直播分組賽最後一輪的時候帶她外出食餐好，以表誠意吧。順帶一提，下

余文樂去年底娶台灣皮帶大王千金王棠云，結婚生仔兩件大事極速完成，樂仔上月榮升做爸爸，從此兼負起人生另一個使命！日前余初見(Cody)滿月，他們更向親朋大派滿月禮物，王棠云之後再在社交網分享大肚寫真，獲網民大讚為最靚孕婦！ 撰文：東方新地｜圖片：新傳媒圖片庫、余文樂、王棠云IG延伸閱讀：龔慈恩囡囡簽約

澳洲回來後越來越迷日菜，沒辦法，香港夏天實在炎熱，清鮮美味的日本美食自然成了饕客的解救；位於金鐘 Pacific Place 的 Hon10 近日推出了一系列新菜式及餐單，內容豐富吸引又定價合理，值得與大家分享呢！時間過得太快，距離一眾好友首訪原來已經一年有多。於天氣不穩的晚上，由地鐵可直達的 Ho

講起九龍城大家會諗起發哥、泰菜，上年就有一間日本菜以霸氣龍蝦海鮮丼跑出大市！原隻伊波龍青龍蝦，肉質結實彈牙，龍蝦鮮味慢慢滲出。加上左口邊，帆立貝，三文魚及三文魚籽等，均新鮮味鮮，丼飯上鋪滿蟹籽！▲龍王丸($238)，選用原隻伊波龍青龍蝦，每隻有300-400克，龍蝦輕灼後以慢火煎熟，肉質爽口彈牙。▲

平日上班下班的乏味生活，為的就是要搵兩餐。工作壓力已經夠大，當然想在假日空閒之時吃一頓夠美味又獨別的菜餚。要夠獨特，就必需要好好把握那些「限定」推出的菜式。這次分別選了兩間期間限定的日意料理和廣州菜，有時要品嚐到特色佳餚，是要有執著的必要嘛。The Mira田淵拓意日晚宴意大利與日本菜結合，覺得怎樣

Fukuro 日式居酒屋複製東京夜生活走到中環，各地菜色都不難發見，日本菜更是不少，但說到能感受到真正日本味道的食店，我們又多了一個選擇，以輕工業風設計的日式居酒屋，由入門口一刻，已感受到侍應的熱情招待，制服亦與梳化的顏色配合上亦一絲不苟，音樂加上室內的氣氛令人感到十分舒適，加上開放式廚房下更有感覺

每次外出，都總有朋友釀著要吃日本菜，這個想吃壽司、刺身，那個又要吃串燒、鍋物、天婦羅等等，實在很難選擇。這時候，來吃放題就最適合了。是次找來城中10多間日式放題店，對比一下地點、正價晚市價錢、菜式選擇、用餐時間等因素，看看哪一間啱心水。延伸閱讀：【食是食非】針對體質減肥(上) 寒底要補氣！脾虛食苦瓜

朱千雪與王君馨等昨日出席葡萄酒活動。千雪坦言平日要駕車，故較少飲酒，但早年於加拿大修讀過品酒課程，對酒有一定認識。 至於王君馨自言飲完酒也不會臉紅，醉了也只是睡覺，反之老公酒量麻麻，飲醉後成為大家的「娛樂焦點」。 君馨說：「某年生日我們吃日本菜，吃每碟前菜也要飲清酒，結果他飲至差

朱千雪、 王君馨、陳家樂出席葡萄酒活動，千雪表示由於平時要駕車，故比較少飲酒，早年於加拿大修讀品酒課程的她對酒有一定認識。王君馨自言飲完酒也不會臉紅，醉了也只是睡覺，反之老公酒量麻麻，飲醉後成為大家的「娛樂焦點」。她說：「某年生日我們吃日本菜，吃每碟前菜也要飲清酒，結果他飲至差點昏迷

美食對不同的人，都有着不同意義。以大阪串炸（Kushiage）為例，它既是二十世紀初為勞動階層而設的充飢食物，亦是現在哈日族的朝聖名物，甚至是眼前日籍老闆兼主廚吉川淳二的思鄉美食。他離開大阪、來港工作剛好十年，眼看日本菜大受歡迎，惟庶民美食串炸遲遲未見蹤影，於是開設大阪串炸專門店，以

繼神級壽司 Sushi Saito 後，最近又有大阪二星壽司店壽司芳，來港於尖沙咀開設首間海外分店，作為壽司迷，又得儲錢朝聖了！撰文：Jacky 攝影：Issac延伸閱讀：深圳一日遊｜萬象天地 6大必去打卡Cafe 閨密遊懶人包【食是食非】10款美白食物 營養師：紅蘿蔔食多會面黃！大阪壽司芳到港！

不少大型紋身也以曼陀羅圖案來設計，複雜且細緻的線條和構圖非常悅目。曼陀羅就像數學公式符號，甚有秩序的一層層展開，除了代表著圖案，亦仿佛有著某些特別的含意和意念。所以一些對曼陀羅，又或是幾何紋身鍾情的，也會大範圍的紋上，效果非常出眾。曼陀羅的魅力，就是有著神秘的感覺。古印度的梵語中，曼陀羅有神奇圓圈之