呢間越南牛肉河粉唔係平民小店，上年就獲米芝蓮推介，全因12小時慢火煲熬成既牛湯，將牛骨精華發揮得淋盡至，牛骨湯質感順滑入味，飲到腹腔甘香清甜等級有分普通同特級兩款，不過小編覺得普通牛肉已經夠柔軟味濃，想食豪氣d就可以升級成特級版！▲生牛肉粉 ($88):牛肉略薄但牛肉味濃郁，牛肉河靈魂在於甘甜細膩湯

自問是牛癡的各位，可曾嘗過法國牛肉？歐洲早年曾爆發瘋牛症，法國牛肉被禁止輸華，雖然香港未受影響，但因價格高昂，未能普及。最近法國牛肉輸華禁令已解除，旋即備受追捧，其味道被譽為「歐洲之最」，到底是誇誇其談，還是名副其實？大家一試便知。 文：陳芍瑩 圖：蔡建新 飼養運送 講究認真 法菜以精緻細

今年8月15日，世界跨界拉力錦標賽（WRX）傳出消息：因奧迪本賽季後退出WRX，WRX的電動賽車計劃推遲到2021年再決定。而奧迪退出WRX的理由之一就是集中精力參加世界電動方程式錦標賽（FE）。到截稿時，寶馬和日產宣佈從第五賽季開始加盟FE，目前參加FE的廠商車隊已經達到7家。是什麼情況促使汽車廠

旅發局繼去年推「舊城中環」之後，今年斥資一千二百萬元宣傳深水埗，以「大城小區─深水埗」為主題作重點推介區內的傳統老店、地道美食，以及近年進駐的不少文青潮店，而政府計畫將深水埗打造成時裝及設計基地，亦是賣點之一，旅發局將製作深水埗自助遊漫步指南，推介多條心水路線、遊覽六十五個深水埗特色

自從無綫最索女主播陳嘉倩離開新聞部後，唔少男士大呼失望，連新聞都冇心機睇，但其實新聞台依然有唔少年輕靚女嘅新聞小花留守，好似梁凱寧（Maggie）、麥詩敏（Gloria）、陳嘉欣（Kennie）、賴凱靖（Rachel）都係唔少巴打所喜愛，最近麥詩敏、梁凱寧、同已離開無綫新聞部嘅羅鈺文，約埋一齊去越南

9月7日下午時分，China GT中國超級跑車錦標賽第四分站排位賽率先在煙雨瀰漫的上海國際賽車場激情上演，連綿不絕的陰雨天氣讓這一場速度衝刺成為了濕地對決，各位車手都需要更加精準細膩的駕控賽車，時刻變化的賽道狀況也需要車手們不斷在賽道上對圈速極限進行嚐試。一番爭奪之後，JRM保時捷車隊Chris v

在State Tower 65樓的米芝蓮2星法國餐廳享用了一頓大廚recommend的Tasting Menu，感受一下當法式料理與日式烹調所刷出的火花之餘，亦有大片美極的曼谷無敵夜景伴餐，實在是人生一樂也！縱觀整餐的菜式都很有特色和水準，從選料到心思皆見大廚的技藝和誠意，筆者尤其欣賞那道A5和牛配

中環酒吧林立，各有不同故事。最近進駐雲咸街的Hugger Mugger，為突出與別不同的風格，決意走一條異於其他酒吧的路──不做傳統酒吧，轉為英式沙龍（Salon），以神秘的喝酒文化俘虜酒客的心。成功與否是未知數，但其雄心壯志已教人尊敬。 文：陳芍瑩 圖：陳鐵剛 以昔日倫敦為靈感 沙龍一詞，

還記得在西營盤高街的台式小店「請坐」嗎？早前因一些內部紛爭，令小店遽然停業。熟客無不大感驚訝，聲言繼續支持兩位台灣媽媽店主，終於皇天不負有心人，小店最近在中環重開，並改名為「吃什麼」，「我們沒想過放棄，現在回來了，只想重新開始。」她們如此說。 文：陳芍瑩 圖：陳鐵剛 永不言敗 重新出發 在2

何謂Fine Dining？一般是指精緻餐飲，從前要有鵝肝、魚子醬及松露等，加上潔白的桌巾、精美的銀器，才可配上此名。但今時今日，不少世界名廚已跳出那種奢華而嚴肅的餐廳，認為提供美味的料理和親切的服務才是關鍵，以下兩間北歐和意大利餐廳，必定讓你對Fine Dining有重新的認識。 慢煮春雞配龍蝦

香港，中國 - Media OutReach - 2018年8月29日 - 由香港旅遊發展局（旅發局）主辦的「建行（亞洲）香港美酒佳餚巡禮」今年將昂然踏入第十屆，並由中國建設銀行（亞洲）連續第五年冠名贊助。為慶祝十歲生日，旅發局將為活動注入前所未有的派對元素，規模亦將空前盛大，定必為市民和旅

雞蛋仔向來是香港人的經典街頭小食，深受各年齡層歡迎，有港人到台北開設雞蛋仔店，自創心形雞蛋仔款式，在當地大受歡迎，老闆在最近回流香港，在元朗開設分店，除了招牌心型雞蛋仔，還有多款特別口味，即睇詳情！記者：Helen 攝影：Tommy延伸閱讀：Mövenpick雪糕買一送一！優惠直至九月尾｜尖沙咀甜品

旅發局主辦的第十屆香港美酒佳餚巡禮將於十月二十五日起，一連四日在中環海濱及添馬公園舉行，會場面積較往年大兩成，並設約四百五十多個美酒及美食攤位，較往年多逾一成，規模為歷年之冠。適逢今年活動舉辦第十年，主辦單位推出多款十周年限定美酒、米芝蓮十星晚宴，並首次增設「環球街頭小吃區」 及 「

香港人外遊最掛念食物，就是雲吞麵。𠽌𠽌𠽌𠽌，幾啖食完，卻叫人意猶未盡，欲罷不能。從廣州發軔，到南傳香港，雲吞麵店成行成市，遍地開花，中環的麥奀記、元朗好到底，還有長沙灣的坤記竹昇麵。銅鑼灣尖沙咀旺角大圍深水埗，由祖傳名店，到街坊舖仔，到底哪個最出色?採訪：King @ 新假期｜編輯：Gabriel｜

關注請假攻略的各位，有冇留意原來2018年中秋節，只要請9月24日（星期一）一日假，就可從9月22日（星期六）放至9月25日（星期二），足足四日假期！唔知去邊玩？唔緊要，編輯部為你精選出8個中秋旅行最佳目的地！編輯：kc | 圖片來源：Instagram延伸閱讀：《森美旅行團2》必浸和歌山溫泉！ 1

去年坊間流行Yogurt Bowl，勁多IG名人都好鍾意post嚟呃like嘅yogurt bowl，坐低就可以影靚相擺上IG，最近銅鑼灣一家樓上Cafe以法國南部海岸作主題，供應一系列補充能量的Yogurt Bowl和輕食，食物質素不俗。其中Yogurt Bowl用咗士多啤梨、香蕉、椰子及燕麥穀物

美食博覽2018開幕啦！記者今日就來到灣仔會展現場直擊，即刻睇下掃街有咩食、雜貨有咩買！撰文：Jacky、Suki 攝影：Day、Fion、Jacky延伸閱讀：曼谷新酒店 完整住宿清單2018｜BTS沿線方便之選 泳池早餐服務一覽Mövenpick雪糕買一送一！優惠直至九月尾｜尖沙咀甜品2018美食

打從七月開始，生活很忙很忙，不過同時也品嚐了很多頓幸福大餐，值得開心及回味的～旅程中繼續補記月初忙碌的一天，該日除了到 Tiffin 下午茶，到 Mr & Mrs Fox 晚餐，連早餐及午餐也分別有兩場約會！首先是早上在 Ritz Carlton，與罕有獲得 Meilleur Ouvrier de

尋訪曼谷地道碟頭飯三寶之一的豬腳飯，果然名不虛傳，原來更榮獲米芝蓮2018推介，究竟米芝蓮級數的蹄膀豬腳飯有幾好食？真係要即刻試試！豬腳煮得軟腍得用普通鐵匙都可以一篤即入，肉質鬆軟滑溜，盡鎖肉汁，濃醇入味，入口即化！最重要是一點也不覺油膩，佐上白飯，撈上不太濃的豬手醬汁和自家調製的泰式酸辣汁，淡淡的