聖誕節除了是普天同慶，親朋好友團聚的日子之外，更是不少餐廳推出聖誕菜單發個節日財的好機會，早已看破紅廛的你相信定必對節日菜單感到厭倦。無論是因為任何原因也好，與未能與你共渡節日的人趕在節日前與吃一餐特別的，都不是甚麼壞事。文華廳直到11月底，主打精緻粵菜的他們都會與Hennessy X.O合作推出能

又到白松露當造季節，由於產量比黑松露少，所以十分矜貴，更被譽為「餐桌上的美鑽」。當食物烹調好後，刨數片白松露放於食物之上，熱力會使白松露散發出其獨特而濃郁的香味，令菜餚變得與別不同。白松露只在意大利和克羅地亞出現，加上白松露只生長於松樹之下，產區和產量都比黑松露更少，故價錢相對較高。黑松露在夏季的售

「以前都已經聽過我唱歌?（樂迷），年紀都應該有番咁上下。」五十歲的黃翊如是說。 在九十後或千禧後的印象中，黃翊或許只是個經常上《流行經典50年》唱歌的「大叔」，實情他於八六年參加新秀入行、八八年正式出道時，是個專唱情歌的偶像歌手。 「我以前?樂壇?時間，其實只有三年，但已經出?七張專輯！?陣新人多，

（星島日報報道）張敬軒近期邀請米芝蓮三星法國大廚Bruno Menard加盟其投資的餐廳，軒仔表示並非想餐廳博獲米芝蓮星級，只為帶美食給食客，不過新大廚要求換掉全部餐具，軒仔笑言用掉他一場演唱會收入，唱歌賺錢用來冚生意條數，又指請謝霆鋒合作會好貴，但霆鋒應該講心不講金。 張敬軒有份

原標題：天價！日本頂級松葉蟹單只拍出200萬日元 中新網11月7日電 據中央社報導，日本螃蟹捕獲量最大的鳥取縣，7日進行年度松葉蟹拍賣。松葉蟹中最頂級的「五輝星」松葉蟹，今年突破2016年單隻130萬日元的最高價，拍出單隻200萬日元(約合人民幣12.2萬元)的天價。 據報導，鳥取縣的鳥取港7日進

只要你人在香港，就一年四季都會不缺美食。雖然香港人早已習慣開冷氣打邊爐等為破壞環境出一分力的事，但識食的你應該知道「不時不食」的道理，而初秋日子就是大閘蟹季，在近年陽澄湖大閘蟹蟹源短缺的情況下，各餐廳除了一方面盡力爭取碩果僅存的陽澄湖大閘蟹之外，亦在菜式或貨源上多花心思，務求令大家在餐享上可以忘記牠

一餐令人滿意的晚飯除了碟上的佳餚之外，當然還有杯中的美酒作社交生活的調劑，令大家可以敞開心扉坦誠交流。只不過在酒與食物之間，你未必可以找到最匹配的配搭，所以才會有Wine Pairing配酒晚餐的出現，由專業的品酒師為你找出最適合桌上美食，至於有哪一間值得推介？就要你看下去發現了。KRUG x Fi

這是英皇駿景酒店由跑馬地搬到灣仔後，首次拜訪 駿景軒；雖然環境奐然一新，菜式則保持傳統紮實及美味！十多年前還是大學生的甜魔媽媽，曾在跑馬地打暑期工；偶爾遇上同事豪到 駿景軒 飲茶，就是最美味又愉快的回憶～是的，駿景軒 曾連續七度蟬聯米芝蓮一星殊榮，實力非同凡響，粵菜及糖水尤其出色令人難忘；週五晚上，

旅發局昨聯同澳門及廣東省旅遊局在日本舉辦「大灣區旅遊」推廣活動，出動兩輛推介港式蛋撻及點心的美食車，及巨型傳統花牌裝飾，更請來日本藝人香取慎吾撐場。連日在東京訪問的特首林鄭月娥，昨出席活動時宣布，明年是「香港日本旅遊年」，並相信隨著廣深港高鐵及港珠澳大橋通車，有助促進更多日本及海外旅

今日，澳州網球公開賽主辦方，澳州網球協會在上海人文地標上生・新所舉行的“直擊澳網2019” 活動正式拉開帷幕。澳網現場營收總監恩達・琨寧漢（Enda Cunningham）、澳網首席市場洞悉執行官喬西・布朗（Josie Brown）、澳網國際業務部總監本・斯萊克（Ben Slack）攜手活動嘉賓，前

承接Wine & Dine，旅發局將會聯同網上訂座平台Feedme Guru推出香港盛宴11月(Great November Feast)，全港100多間高級精緻餐廳，都會推出優惠菜單，今次記者揀選當中5間餐廳，它們平日要價雖不便宜，但都是公認好店，今次大家可藉著這個11月限定餐單試試！延伸閱讀：【

叉燒、叉燒，斬大嚿叉燒!叉燒紅彤彤外皮閃著蜜汁的亮澤，微燶的位置散發著炭火香氣，咬下 去肉味香濃，伴隨陣陣豬油的甘香，這種粗獷的佬味直令人神往，難怪有「 生嚿叉燒好過生你 」的 俗語，可見叉燒的美味足以威脅到人類的生存。今次揀了城中Top 8燒臘店，試食各店的半肥瘦 叉燒，看看哪間是你的斬料加餸之選

10月21日，China GT榮耀之夜・2018年度盛典在上汽國際賽車場空中餐廳盛大舉行，China GT 2018賽季的各大車隊和車手歡聚在上汽國際賽車場空中餐廳，共同為China GT 2018賽季畫上一個圓滿的句號。China GT中國超級跑車錦標賽，是經國家體育總局和中國汽車摩托車運動聯合會

近年唔少星二代都有意向娛樂圈發展，因為佢哋都遺傳咗父母嘅優良DNA同埋演藝才華，之不過又唔係個個星二代都想入娛樂圈，事關好多都唔止有樣，而且讀書仲好叻，本身係學霸級數嘅亦都唔少，真係錢途無限！編輯：東方新地 │原文：Sunday Kiss│ 圖片：新傳媒圖片、梁芷珊Fb專頁、湯君慈、湯君耀IG、TV

呢間粵菜大飯店開業55年，更曾獲米芝蓮推介，馳名既古法菜如金錢雞令人食過翻尋味，古法菜製法繁複，採用上好豬肥肉，金錢雞外型看似油膩，甘甜蜜香，不過店主透露做埋11月中就唔做，計劃改成私房菜或燒臘店，到時有好多古法菜都未必食得到！▲金錢雞做法非常繁複，將4種不同食材-肥豬肉、肝、一片叉燒、一片冰肉，疊

秋風起，喉嚨常常乾澀，這時喝碗椰王竹絲雞燉螺頭湯，頓時感覺清潤舒適。原來椰王味甘平和，果肉更有補虛強壯、益氣祛風的功效，加上嫩滑雞肉，喝完一碗全身便變得暖和了。 文：李泳烔 圖：褚樂琪 大人小孩 適合飲用 以椰王作燉湯碗，一人一個，看起來尊貴又漂亮，用來宴客毫不失禮。這次選用的竹絲雞，即烏

年年都有各種酒店榜單，看得人是眼花撩亂！今次編輯部為大家精心挑選了10間歐洲必住酒店，不僅有不可錯過的瑞士雪山spa，還有各種特色住宿體驗，如：飛機旅館、古堡和洞穴等體驗！快啲mark底！撰文：kc | 圖片來源：相關酒店官方、 HotelsCombined、 Instagram延伸閱讀：香港插畫師

聽到川菜「 酸菜魚 」的大名，你的嘴巴有沒有開始冒口水?源起四川重慶、前身是泡菜魚的酸菜魚，是川菜鹹鮮味型的佼佼者，傳統會用草魚片烹製，集滑、麻、辣、香及酸於一身。惟中國地大物博，根本沒有所謂正宗，來到創意先行、各出奇謀的香港，做法自然更不囿於「 酸菜 + 草魚 」 的傳統組合。究竟哪家才是最美味，

呢間無論係旅客、街坊都勁Like既蝦子撈專門店係區內老字號，早年仲入左米芝蓮推介美食，因此下午都係座無虛席。佢既古法製竹昇麵以鴨蛋做全蛋麵，無論係撈麵定湯麵都彈牙十足。尤其係即每日鮮炒蝦籽撈實在咸香十足，橙色蝦子除左吸睛之外，味道非常甘香濃郁！爆滿蝦子彈牙撈麵加上一碗清香鮮甜的大地魚湯真係好正！▲好

張敬軒昨日出席演唱會DVD簽唱會，吸引逾500名粉絲逼爆現場。軒仔表示今次籌備DVD一波三折，因為在演唱會上獻唱過英文、印度文、泰文及韓文串燒歌，在購買版權上遇到一些阻滯，單是Beyonce的一曲《Crazy In Love》已索價高達100萬港元，因此最終沒收錄在碟中，亦導致延遲推