（星島日報報道）香港致力打造文化產業，在二○二○年香港藝術品、收藏品及古董進出口總值高達三百三十六億元，三年間增近一倍；香港更是全球三大藝術品拍賣市場之一，市場佔有率去年首次超越倫敦，僅次紐約。民政事務局局長徐英偉接受本報訪問表示，香港最大優勢是採簡單稅制，加上法律及交通網絡完備，又

主打高級意大利菜的GIACOMO，由師承多家米芝蓮星級食府的主廚主理，他對食材要求嚴謹，加上傳統及精湛的烹飪手藝，展現手工意粉及時令海產的最佳風味，將地道意大利菜變成桌上精品料理。 文：褚愛琪 圖：何健勇 各地直送 時令海產 GIACOMO由曾在米芝蓮一星餐廳Tosca di Ange

香港 - Media OutRreach - 2021年9月14日 - 中秋節正在進入倒計時，想起你的家人、親戚、朋友、情侶和客戶，你還在為送禮一事而煩惱？在節日禮品銷售火爆的當下，尚禮坊繼續推出五款最熱門的禮品組合，每款都是廣受市場好評的禮品，助大家解決節日送禮難題。此外，尚禮坊還有根據顧客的個性

還有兩星期便到中秋節，各大酒店及餅家已推出多款口味的月餅，除了口味夠新奇，不少月餅禮盒亦設計得相當精緻！今次便為大家整理了多款美觀又美味的月餅，送禮收藏皆宜，單是看見精美的月餅套裝，便已經感受到中秋節氣氛！ # 創新口味 Tea WG：月光漫舞茗茶月餅音樂禮盒套裝要數今年最浪漫的禮盒，必定要數 Te

夏日炎炎，除咗食日式刨冰、台式飲料同意式 Gelato 之外重有乜嘢解暑美食？小編就鍾意傳統中式糖水「陳皮紅荳沙」，不過有時嫌凍食都未夠「凍」!? 富臨飯店與本地手工雪條品牌 N*ICE POPS 首度合作推出夏季限定「陳皮紅荳沙雪條」。米芝蓮星級食府富臨飯店行政總廚，楊貫一大師入室弟子黃隆滔師傅就

中秋將至，與親朋摯愛共聚，最佳節目當然是一同賞月一同吃月餅！近年，月餅的款式可謂千變萬化，當中不少更備有精美的禮盒裝，氣派十足，尤其是備受追捧的皇玥流心月餅，要趁早訂購，配合消費券獎賞，愈買愈多回贈。 葉永華大師傅(左)及黎永冠大師傅(右) 勇奪最高金獎 想品嘗非傳統口味？就要一試皇玥集團推出的一系

西營盤海旁一帶可飽覽無敵海景，吸引不少餐廳酒吧進駐， 當中的Casa Cucina & Bar，主打意大利菜， 由曾在多間米芝蓮星級餐廳學藝的大廚主理，融合了傳統意大利菜及自家風味， 加上餐廳佔地三層如意式度假屋，讓客人悠閒進餐。 撰文☆褚愛琪攝影☆何健勇設計☆吳展滔 輕鬆用餐

太極樂隊出道三十六年，就算不是其粉絲，我也第一時間在腦海響起： 「紅色的跑車像是帶 神秘，零星的街燈充滿樂與悲……」 似這般還停留在〈紅色跑車〉年代的，最年輕的也該是七十後了，算出賣年齡系列吧！ 太極的樂與悲，從八十年代就陪伴我們，轉眼間已是三十六年的歲月。 「其實我們認識了差不多四十年，以前大約每

英國名廚 Simon Rogan 旗下的香港首個廚師餐桌兼研發廚房Aulis隆重呈獻由新加盟廚師Fai Choi精心設計的時令餐單，而新任餐廳經理Laudy Gibba-Smith亦特意推出餐酒及果汁配對餐單，為客人帶來耳目一新的餐飲體驗。自開幕以來，位於銅鑼灣心臟地段、毗鄰米芝蓮一星姊妹餐廳Rog

 Le Comptoir集團旗下米芝蓮二星法國餐廳 Écriture以全新面貌登場，不論是室內裝潢、傢俬或餐桌佈置及擺設都煥然一新，為餐廳帶來新氣象。Écriture亦同時推出最新的時令招牌「Library of Flavours」嘗味餐單和「Summer Vegetal」蔬果嘗味餐單，給予客人升級

香港 - Media OutReach - 2021年8月20日 - 送禮的學問與時俱進，既要送得大方得體，亦要講求創新突破，才能保持顧客的新鮮感。香港人氣網上花籃店尚禮坊，與有米芝蓮一星大廚主理的尚鮑Reign合作，推出獨有款式的中秋燈飾場景禮籃。同時亦有多款名貴禮籃，配上Lady M、Van

想趁暑假完結前好好享受一趟「宅度假」體驗，香港瑞吉酒店（The St. Regis Hong Kong）現正熱賣的瑞吉創「夏」時光套票，便是挺不錯的選擇，能夠體驗奢華享受之餘，更有多元化禮遇可供選擇，絕對能為今個夏日寫下完美句號。 文：Kengi圖：何健勇 八項禮遇任君享受 香港瑞吉酒店在今

這個年頭的月餅包裝愈來愈華麗，然而會在中秋節後帶來大量廢物。很多含塑膠的紙類都不可回收及分解，對環境造成破壞。這次推薦多間選用環保包裝的月餅，讓你過節賞月同時，又可以減廢。 香港瑰麗酒店彤福軒—環保禮盒 香港瑰麗酒店的彤福軒今年的月餅禮盒以100%再生紙製成的環保包裝，由本地設計師Ruth

香港人喜愛在下班之後相約同事或好友Happy Hour，除了啤酒之外，洋酒也是很多愛酒人士的選擇。尤其本地酒吧越開越多，餐廳如果沒有主題，競爭力都會變得更大。位於西營盤的The Fine Wine Experience 是香港首屈一指的葡萄酒零售商，曾獲【The Drinks Business 】雜

五位米芝蓮星級餐廳名廚拍片教煑   《Towngas Cooking煤氣教煑》獨家播放 米芝蓮一星餐廳阿一海景飯店主廚開班親授鮑魚宴客菜  讓你在家亦能煮出星級美饌 香港 - Media OutReach - 2021年8月10日 - 作為全港最強的明火專業烹飪平台，香港中華煤氣有限公司 (

愛看妖怪漫畫的「粉絲」有福了，最近進駐中環的妖怪Yokai，是全球首家以日本漫畫家水木茂經典作品《妖怪大圖鑑》為主題的日本餐廳。在神秘和充滿鬼怪氣氛下，享用日籍總廚用心精製的串燒炸串、壽司刺身及丼飯拉麵，充滿新意。 文：褚愛琪 圖：黃頌偉 日式燈籠 氣氛神秘 剛於中環開業的妖怪Yokai，

日本葡萄酒輸港總額大幅增長2020年度錄得約兩倍增幅   香港 - Media OutReach - 2021年8月6日 - 由日本貿易振興機構（JETRO）設立的日本食品海外促進中心（JFOODO），一直致力促進日本農林水產品和食品的品牌化。JFOODO過去3年一直大

叉燒是廣東燒臘的經典代表，鹹中帶甜，鬆化清香，還可製成叉燒包、叉燒腸、叉燒飯、叉燒炒蛋等，大人小孩都愛吃。叉燒在香港飲食文化扮演重要角色，無論星級中菜廳、著名食府或坊間燒臘鋪的出品，都不乏捧場客，是足以令香港人引以為傲的美食。 文：褚愛琪 圖：由被訪者提供、星島圖片庫 傳統做法肉嫩多汁 「

洋溢歐陸風情的Meat The Sea，集菜館與雜貨食材店於一身，以藍色作主調，充滿海洋氣息。創辦人兼主廚曾任職星級米芝蓮餐廳，對食材要求嚴謹，每星期由荷蘭空運三次時令海鮮到港，炮製成原汁原味的鮮美佳餚。 文：褚愛琪 圖：Gary Tsai 盛夏海產 肥美肉厚 剛於上環開業的Meat T

香港時間7月28日19點30分，奧運會男足小組賽第三輪，日本對陣法國的比賽在橫濱國際球場進行，最終日本4比0大勝，以小組第一晉級。 比賽第26分鐘，日本隊上田綺世禁區右側小角度射門，對方門將貝拿度尼將球撲出，久保健英禁區內補射破門，日本1比0取得領先。久保健英連續3場比賽都有入球。 比賽第34分鐘