李施嬅（Selena）今個月12日39歲生日，昨晚她與媽媽及友人於加拿大提早慶祝生日，Selena更特登帶了媽媽一起去享受高級的日本菜。她更留言話：「今年難得生日月在加拿大，可以同媽媽慶祝。還有有米芝蓮2星日本師傅下廚和幫我分蛋糕。生日應該要請媽媽食最好的慶祝，因為出生當日最幸苦的人就是媽媽。❤」

澳門麗思卡爾頓酒店盡展心思悉心準備了豐富醉人的情人節盛宴及水療體驗，從「麗思咖啡廳」的經典法式晚宴、米芝蓮星級食府「麗軒」的粵式佳餚、傾城心醉的「麗思酒廊」甜蜜特調，到「澳門麗思卡爾頓水療中心」的情人節水療體驗，讓大家可與愛侶共渡最浪漫難忘的情人節。  「麗思咖啡廳」浪漫之夜法式盛宴&nb

朗廷酒店集團旗下的粵菜食府明閣，水準極高，在旺角及上海的店鋪均獲米芝蓮星級殊榮，最近集團選址灣仔鷹君中心開設全新明閣，並以新穎酒吧、特色名茶雞尾酒及互動主廚餐桌作招徠，為老饕帶來充滿現代感的星級粵饌體驗。 文：Cassie 圖：褚樂琪 玻璃窗賞精湛廚藝 明閣的裝潢時尚典雅，精緻的裝飾散發着

過了農曆新年又到情人節，想對另一半好點，不如吃頓好的吧？臨海法國米芝蓮一星餐廳BriKetenia就於今個情人節推出日法情人節套餐，五道菜式，吃盡日法兩國味道。 上月於北角臨海商場開設全新的BriKetenia餐廳，並專程遠道從東京邀請日藉法國菜大廚中西潤也(Junya Nakanishi)出任主廚

港人鍾情法國美食，近年冒起的法菜餐廳比比皆是。 四年前進軍香港、來自法國西南部度假勝地Guethary的米芝蓮一星餐廳BriKetenia，備受追捧，最近從觀塘榮遷至北角，並邀來日籍法菜大廚中西潤也（Junya Nakanishi）擔任主廚，為一眾饗客帶來富日本特色的全新法國佳餚。 文：Cassi

二〇二〇年法國米芝蓮指南周一發表，日本廚師小林圭主理的巴黎餐廳「KEI」獲得三星評價，是首次有日本人獲得法國米芝蓮三星榮譽。四十二歲的小林圭生於日本長野縣，因為看到一部法國廚藝記錄片而受到啟發，移居法國，跟米芝蓮三星名廚古戎（Gilles Goujon）和杜卡斯（Alain Duca

廷酒店集團旗下屢次獲獎的粵菜食府，明閣（灣仔）早前已於鄰近香港會議展覽中心的鷹君中心開幕。新開幕的明閣由粵菜大師名廚曾超敬掌任廚藝總監，他是帶領明閣在前朗豪酒店（現康得思酒店）榮獲米芝蓮二星的靈魂人物，想一嘗他的手藝，可別錯過。 灣仔新的明閣和其他在香港廷酒店集團旗下餐廳不同，提供更多互動性及新穎的

台灣本地的台式飲品店多不勝數，但到當地旅遊，每天喝一杯已是極限中的極限，因此也要仔細考慮後才會光顧哪一家。若然不知道怎樣選擇才好，不妨看看當地人的推介。在台灣論壇DCARD上，一直也有舉辦由大學生票選最出色的台式飲品店的比賽，至今已來到了第三屆。 台灣當地的網民對這個票選也相當踴躍，紛紛留言分享不同

2014年大女兒出世後，Zoe發覺市面並沒有pizza and chips以外的親子餐廳，於是決定創辦一間由米芝蓮一星廚師掌勺的江浙菜親子餐廳；2016及2018年兩名小兒子分別出世，Zoe又發現市面上找不到專為兒童設計的戶外時裝品牌，因此又興起了創業念頭，成立一個專為兒童設計的休閒運動服飾。短短

今年重獲一星米芝蓮的都爹利會館，為了迎接鼠年，新任行政總廚李文龍和點心主廚劉志文特意炮製出多款賀年菜式，限定的單點菜式、點心和兩個六道菜套餐，想於新年豪食，大家絕不能錯過。 農曆新年特選點心 點心主廚劉志文為新春帶來全新點心，包括：松露竹笙如意餃、黃金煎年糕以及X.O.醬龍蝦餃。   &

情人節怎少得朱古力？米芝蓮二星名廚Gabriel Kreuther的朱古力食譜，將甜蜜而濃烈、層次豐富又具抗氧化功效的朱古力更上層樓，加上你親手製作，伴侶定必愛上！ Chef Gabriel Kreuther手製無麩質朱古力曲奇     材料（20件）： 糖粉 3杯 無糖可可

自命是牛癡的，必定聽過位處東京的「日山Hiyama」，這壽喜燒名店最近登陸尖沙嘴海港城，開設首家海外分店，鎮店的壽喜燒和涮涮鍋，所選用的黑毛和牛均由總店直送，想在香港吃日本靚牛，就要去「朝聖」！ 文︰Levy 圖︰陳鐵剛 總店直送黑毛和牛 日山在當地已有一百多年歷史，東京總店毗鄰為品牌的肉類

農曆新年一定要吃得好，寓意一年到尾都豐衣足食；如果你今年在澳門過年的話，澳門麗思卡爾頓酒店的新春盛宴會是團年、開年的好選擇！ 由何漢昇師傅主理的米芝蓮星級食府「麗軒」，特別推出賀年菜譜，八道菜的麗緻呈祥獻瑞晚宴更薈萃更多選料矜貴的吉祥滋味，包括農曆新年必備的發菜豚肉大利伴日本金蠔，和以冬蟲草、靈

包括房價6折、雙人早晚餐、米芝蓮點心餐、免費使用機場貴賓室及更多禮遇   中國香港 - Media OutReach - 2020年1月8日 - 新年新氣象，不論你是商務或悠閒旅客，「灣仔帝盛願望成真1-2-3」住宿計劃都會讓你夢寐以求的理想酒店住宿變成專屬於你的難忘回憶。早餐、晚餐、米芝蓮點心餐、

  經過銅鑼灣登龍街唔洗驚搵唔到餐廳，最近仲開埋幢Midtown多左好多餐廳添！今次介紹既呢間餐廳係Midtown既最頂層30樓，窗口位係落地玻璃，可以望到好靚既維港夜景！餐廳爐光暗暗地幾浪漫，會播一啲輕快音樂，令到餐廳入面既客人可以好好咁享受餐飯。除左餐廳氣氛唔錯之外，呢度既食物質素都

很久沒試過對著桌上的食物「嘩」了出來，終於被明閣與Lalique合作的菜單的首道菜：劍南春酒浸四十頭日本吉品乾鮑伴魚子醬及話梅果凍打破紀錄。名貴的乾鮑凍食已夠鵰轉，還置放於Lalique最經典的水晶藝術品之中，怎能忍住口。雖然明閣自2009年起榮獲米芝蓮星級榮譽，但餐廳從不為了這顆星而一成不變，反

店主曾經係米芝蓮食店阿鴻小吃學師，後來自己開店，食物好有信心保證，鋪面以簡單木系為主調，同一般潮式大排檔更有精品感覺，鋪面櫥窗還掛滿滷味，貪食既你可以自選滷水三拼，可以自由選擇三款滷味，每份滷味都會有炸豆腐附送。招牌菜滷水鵝係食肉控必叫！鵝肉肥瘦均稱，肉質嫩滑軟腍，鵝味香濃到位，配潮州白粥或蠔仔肉

法國名廚韋拉（Marc Veyrat）去年控告米芝蓮指南將他主理的餐廳「搣星」降級案，巴黎近郊楠泰爾法院周二裁定他敗訴。 韋拉主理的「森林之家」（Maison des Bois）餐廳，位於法國阿爾卑斯山區，去年一月遭米芝蓮指南由三星改評為二星。他不滿被「搣星」，憤而入稟興訟，要求米

要講到日劇中最受歡迎的男神，今年47歲的木村拓哉當之無愧，他出道23年，拍過無數經典的日劇，包括《悠長假期》﹑《HERO》﹑《A.I.人工智慧男友》等等。即使出道多年，他的人氣仍然是有增無減，仍然是非常帥氣！最近網上流傳著一份木村拓哉的履歷表，他做過的工作竟然多達23份，一齊看看他到底做過甚麼工作！

呢間法國米芝蓮一星餐廳最近係北角開店，主廚係來自東京嘅日藉法國菜大廚中西潤也坐陣，全新創作一系列日式法國料理，主菜當中有油封鴨腿配砂鍋焗豆燉肉、烤羊架配芋泥蓮藕日本芥末汁，前菜款式都好多選擇，有慢煮和牛海膽卷、東京豐洲市埸時令生魚片、法式鵝肝焦糖燉蛋配蜜柑醬同埋蟹肉露筍湯配紅酒醋及三杯功啫喱，成個