民泰街是紅磡的「食街」，除有著名雲南米線店、台式炸雞店及人氣甜品店，還有一度人龍不絕的冰室，最近冰室退場了，換上不同格調的西班牙Fusion餐廳Man Tai 47，跟店主Kelvin閒聊，才知此街租金「猛如虎」，但無阻這退役飛機師創業圓夢。 港鐵黃埔站通車半年，吸引不少區外人來覓

民泰街是紅磡的「食街」，除有著名雲南米綫店、台式炸雞店及人氣甜品店，還有一度人龍不絕的冰室，最近冰室退場了，換上不同格調的西班牙Fusion餐廳Man Tai 47，跟店主Kelvin閒聊，才知此街租金「猛如虎」，但無阻這退役飛機師創業圓夢。文、圖：朝朗 東南亞配料調味 港鐵黃埔站通車半年，吸引

如果你問何謂經典，這裡就是其中之一。如果說起西班牙菜，又如果你不知道開業18年的Olé 西班牙餐廳，那麼你對西班牙菜的熱誠也只是一般！ 現今吃西班牙菜選擇是非常多，可以是Tapas Ba，又可以是份子料理，不過要數經典的，我認為仍是那些傳統的薯仔、乳豬及八爪魚。當想要吃這些傳統菜式的話，我一定會選O

認真看昨天 萬麗海景酒店影片 的朋友，有沒有一絲的感動呢？Matthew的成長速度，對於爸媽都實在快得近乎殘忍，然而時間不可能回頭，還是那句，當父母的我們只有學會let go，同時盡量珍惜相處的每一刻。今天，繼續分享與為食豬仔的另一頓飯～餐廳是已經屹立中環多年的 Ole Spanish Restau

香港人平日工作繁忙，放假的日子特別需要好好放鬆一下，因此對brunch需求一向高，但要找家好又抵吃的不容易，但這個週末就在中環遇上了。喜愛西班牙菜的朋友應對Ole不陌生，餐廳開業18年而午市一直只供應set lunch，今次終於推出16道招牌菜式的brunch，以不高的成人$380小童$228定價回

香港雖是彈丸之地，但講到飲食業卻非常蓬勃，除了林立的矜貴連鎖餐廳，更有不少隱藏於街頭巷尾的優質平民小菜館。今期介紹的三間主打法國、台灣、西班牙菜的小店，樸實無華，堅持以親民價錢做正宗的味道，對自家出品有份堅定的信念。 撰文☆?淑寬、甘偉丁攝影☆黃幹文、何建勇、郭正珊設計☆黎志堅 法式家庭小館 新

(Presented by 8 Observatory Road)Photo：Fion又到Happy Friday！飯敘、gathering約喺 尖沙咀 就最就腳！但係周圍都爆滿，想搵食，梗係要發掘新蒲點，新食廈天文臺道8號有超過10間食店，中、西、日、法、西班牙菜、火鍋、酒吧樣樣有齊，個個禮拜可以

古時候，士兵外出打仗都要輕裝便行，身上盡量多帶刀劍、盾牌之類的武器，這樣的話就不能帶太多的廚具，士兵們身上帶的乾糧也只夠食用幾天而已。這樣的話很多士兵在外打仗的時候就會挨餓，士兵吃不飽，就沒有戰鬥力！他們便把馬殺來吃，但生肉又難消化，於是士兵們就用金屬制造的盾牌或者頭盔放在火堆上面，然後把肉放在盾牌

位在市民大道旁的這家Mexican Dining Bar餐廳是家以墨西哥菜為主，西班牙菜為輔的餐酒館。由於店內不時洋溢著輕鬆歡樂的酒館氛圍，加上有種類多樣、份量豐富的墨西哥主食、美味下酒菜、美酒，和Hip Hop 為主的多元音樂，所以常吸引上班族或年輕人，下班後或是聚會時到此紓壓小聚，此外也不時能見

香港欖球總會「國泰航空/滙豐香港國際七人欖球賽2017」球迷互動活動又有新搞作，最新公佈的七欖美食匯(Bars and Restaurants Club)將有超過100間餐廳在優惠期內推出各式優惠。 由3月24號至4月9號一連17日，港島區多間著名食肆區的酒吧和餐廳將推出獨家優惠, 而且餐廳菜式多

香港素來被譽為「美食天堂」， 中西美饌應有盡有， 更注入不少Fusion元素， 迎合一眾識飲識食的港人。 若嫌中菜食到悶悶?，英美菜式又來來去去 都是漢堡或Fish & Chips， 各位「為食一族」不妨留意以下幾間主打 精緻歐陸菜的本地生力軍！ 今期首推由米芝蓮二星名廚主理、 大賣本地稀有

我們一行十人到尖沙咀這家主打 Tapas 小食的西班牙餐廳，先來一jar Sangria $238，Sangria 是西班牙傳統飲品，用紅酒、水果粒、梳打水等調製的調酒飲料，成班朋友分享最適合不過。當然我們也點了多款小吃分享。以小型塔吉鍋上菜的 Smoked Iberico Ham in Golde

提起西班牙，大家會聯想到甚麼？或者會是西班牙的探戈？又抑或教人起舞的歌曲？走進中環的Cassio西班牙餐廳古典優雅的佈置，彷如帶妳進入私人的華麗晚會坐在吧枱旁，上前來的先是西班牙風乾火腿肉腸肥瘦分明的火腿薄片，呈現閃令光澤肉質甘香微咸，陣陣西班牙豬的香氣White Asparragus Cevich

Cassio在西班牙菜方興未艾的日子到來，可能又會帶起新一浪的西班牙菜熱潮，全因Cassio的出品可說是倫敦Barrafina的延續，而Barrafina在倫敦Soho的店已獲米芝蓮一星的嘉許，加上又是英國OFM Awards 2016 best restaurant，所以吸引力真的不少。西班牙菜也

林二汶拍攝新春節目品嚐西班牙菜，早前二汶減磅成功，但對美食的熱情仍不減。談到二汶涉獵的範圍甚廣，唱歌、節目主持、寫專欄等一一參與，原來她希望累積人生經驗：「我未畢業就入行，愈大愈發現自己見識少，我都希望好似一般年輕人有不同工作經驗，所以有新野都會去試，每樣野都無形中互相幫助，不過我最

開業近一年，主打西班牙菜，Granada 是西班牙一個美麗的城市。格拉納達的市徽中有一隻石榴，因為西班牙語中，石榴就叫「格拉納達」。 打正旗號做西班牙菜，老闆原來是土生土長的元朗人，精通西班牙、意大利、法國菜式，而偏愛西班牙的重口味。  我們三人點了三個午餐，先來甘筍湯，啖啖甘筍甜味加上少許橄欖油提

(Presented by 8 Observatory Road)Photo: Mark轉眼又到農曆新年，大時大節酒樓食肆好易爆滿，諗住出街食 團年 飯嘅依家係時候book定枱！講到搵食，我Dining娜有新蒲點想介紹俾大家，平時去尖咀食飯嚟嚟去去都係幾個大商場，其實行入少少嘅天文臺道8號先卧虎藏龍

近年西班牙菜館逐漸興起，但大多主打精緻小巧的Tapas。位於尖沙嘴的新店Alzina卻返璞歸真，供應西班牙傳統菜餚，由乳豬、海鮮飯到小食均富鄉村風味，部分菜式更屬本地罕見，值得一試！ 走進Alzina，發覺滿是歐洲風情，微微昏黃的燈光，伴隨著原木餐桌、色彩斑駁的傳統磁磚和拼貼而成的

近年西班牙菜館逐漸興起，但大多主打精緻小巧的Tapas。位於尖沙嘴的新店Alzina卻返璞歸真，供應西班牙傳統菜餚，由乳豬、海鮮飯到小食均富鄉村風味，部分菜式更屬本地罕見，值得一試！ 文：Hiro 圖：蔡建新 鹹鮮海水煮螄螺 走進Alzina，發覺滿是歐洲風情，微微昏黃的燈光，伴隨着原木餐桌