外國人有狩獵文化，像法國，一直以來都有吃野味習慣。而法式野味最美味的麋鹿排及野兔肉更加是當地十分受歡迎的美食，秋冬季的法國餐桌上時常都籠罩著一片原始氛圍。米芝蓮二星法國餐廳 ÉCRITURE 行政總廚 Maxime Gilbert就為這個冬天設計全新野味嚐味餐單，提供來自世界各地的新

英國倫敦 - Media OutReach - 2021 年 12 月 17 日 - 麗城花園 (Belvedere Gardens) 的頂層套房位於南岸廣場的前方，享有國會大廈、倫敦眼和泰晤士河對面倫敦市區的一覽無餘的景色壯觀的四居室公寓。 麗城花園頂層套房客廳 麗城花園頂層套房陽台

香港 - Media OutReach - 2021年12月10日 - 2021年轉眼即將過去，又來到年底送禮旺季，尚禮坊花店推出2021聖誕、新年節日禮籃，從美食佳釀，到花藝禮品，過百款精緻禮籃涵蓋多種價位，可滿足客戶不同的需求。   人氣商務禮籃 省心方便環保 尚禮坊擁有超過十年的禮品

天氣寒冷容易感到壓力，不妨趁周末看場電影，放鬆一下。臨近節日，有著不少話題電影上映，有相隔 30 多年重回大銀幕的《捉鬼敢死隊》；也有青春男男愛情電影《只因我們天生一對：電影版》；還有港產偶像片《假冒女團》，部部各具特色。以下分享 5 部近期或即將推出的電影後感，大家不妨參考一下。 (以下內容含有

獨家聯乘法國第一香檳全港首棵4米高G. H. Mumm香檳聖誕樹 打卡贏Staycation  消費HK$100駕駛尋美／尋味列車贏獎賞  支持「惜食堂」聖誕送愛 香港 - Media OutReach - 2021年12月2日 - 今個聖誕，Mira Place由2021年11月

新地代理執行董事馮秀炎指出，在「後疫情時代」下的香港，零售業出現了新常態，需線上線下雙軌並行，而新地十五大商場生意及人流分別較去年同期升20%及30%，預計今年第四季商場人流生意表現將較第三季更理想，利好氣氛將延續至聖誕新年假期。 新地代理執行董事馮秀炎預料消費氣氛將延續至聖誕。   新

採用原木燒烤烹調，全新直火料理概念將於上月份正式登陸中環心臟地帶H Code。作為香港首家完全以直火，原木燒烤烹調的餐廳，主廚將「直火料理」餐飲概念引入美食雲集的H Code, Fireside 摒棄現代的烹調設備，以各式各樣的原木材取而代之，再由曾於三星米芝蓮餐廳 El Bulli 任職的主廚Mi

香港 - Media OutReach - 2021年11月24日 - 聖誕節即將來臨，香港尚禮坊花店今年推出過百款聖誕禮籃，並與義大利年輕設計師Giovanna S.合作，創作顛覆傳統的意式建築藝術禮籃。   加入聖誕元素創新設計 一物多用環保禮籃 為襯托聖誕節日氣氛，尚

中環的MARGO，主要用餐區像間舒適的法式小酒館，輕鬆優雅。餐廳由米芝蓮二星名廚Mario Paecke主理，供應摩登歐陸菜餚，最大特色是藏身於餐廳上層的型格酒吧KYLE & BAIN，主打多款與別不同的招牌馬天尼雞尾酒，客人可同時享受美酒佳餚。 撰文☆褚愛琪攝影☆黃頌偉設

包含米芝蓮餐廳帶來粵式魚、蝦、蟹宴連清酒巡禮 香港 - Media OutReach - 2021年11月17日 - 由日本食品海外推進中心（JFOODO）舉辦的大型清酒活動「SEAFOOD LOVES SAKE.」成功於9月風靡全港。第二階段餐廳合作活動即將於11月1展開，承接9月份60間合

日前剛開幕、位於香港中環蘇豪的CARBON，以破格創新並融入可持續理念的手法將娛樂消閒、身心健康和餐飲美食匯聚於同一空間，為本地文化景觀帶來別具開創性的新風貌。 CARBON的創辦靈感來來⾃自衍⽣生萬物的碳元素，整體概念著重普遍性的體驗和靈活多元的功能。擁有佔地6,200平⽅方呎的場地同時配有私⼈

由香港旅遊發展局主辦的年度飲食盛事「香港美酒佳餚巡禮2021」載譽歸來，今年更首度帶來全新品味體驗活動「大師發辦」，18間全城最熱星級中菜廳將於即日起11月30日期間，推出餐廳主廚為此活動度身定做的獨家主題菜單，為食客獻上前所未有的中菜體驗。 本次「大師發辦」雲集18位中廚大師，將中菜的境界提升到

酒吧及咖啡廳向來是好友共聚、淺酌談心的好去處，而四季酒店在今年年中開設兩個全新餐飲空間——創新酒吧 ARGO 及大堂咖啡廳 Gallery ，除了在現有的米芝蓮星級選項上進一步為客人帶來美酒佳餚，在空間及餐單設計上均各具特色，絕對會成為情侶或閨蜜打卡談心的好地方！ &nbs

主打高端無國界料理餐廳的 「Decree by T 令」最近在尖沙咀棉登徑登場，餐廳由前五星級酒店法國餐廳主廚Thomas主理,以日、法烹調為基調、再糅合多國不同煮法和創意為賣點，精心設計一系列無國界菜式，務求為饕客營造一場結合美食與藝術的極致饗宴。 主廚Thomas 主廚Thomas 糅合多國時

踏入秋冬，除了是大閘蟹的天下外，亦是白松露的季節。來自意大利的白松露向有「餐桌上的鑽石」之美譽，它罕貴又充滿獨有香氣，深受一眾老饕喜愛。今年，本地有不少意大利餐廳都有推出新的白松露Menu，但令人驚喜的是，連日本居酒屋和新派素食餐廳都加入白松露戰場，即看以下餐廳推介！ 白松露Menu｜1. RAD

由新加坡籍名廚Barry Quek主理的中環新餐廳Whey，將歐陸菜結合地道新加坡風味，呈現截然不同的特色歐亞菜，讓人耳目一新，加上不時不吃，以本地農場的新鮮食材入饌，是間體驗四季更替的原生態餐廳。 撰文☆褚愛琪攝影☆Gary Tsai設計☆吳展滔 自家原創特色料理 位於中環的Whey，負責掌廚

日本的拉麵款式多不勝數，多配以傳統豚骨湯底，來自東京的米芝蓮一星拉麵店金色不如，於銅鑼灣開設新分店牡蠣不如，以新鮮廣島蠔低溫慢煮成的牡蠣黃金湯製作拉麵，味道十分鮮美，吸引不少人慕名品嚐。 撰文☆褚愛琪攝影☆黃頌偉設計☆李浩然 低溫慢煮 蠔肉融化 來自東京的米芝蓮一星拉麵店金色不如，於銅鑼灣開設

火焰與傳統：顛覆現代烹調手法的直火饗宴 將烹調回歸根本，餐廳由名廚Miguel Gallo領軍，將「直火料理」餐飲概念引入位於砵典乍街，美 食雲集的H Code。直火料理－意指直接用火為食材進行加熱的烹調手法，Fireside將精湛廚藝技 巧與原木燒烤共冶一爐，採用回歸原始的直火料理手法，呈現食材最

一年容易就到吃大閘蟹的季節，秋風起蟹肥美，雖然9至12月份都有大閘蟹可吃，但是要如何挑選、如何炮製爆膏靚蟹都學問多多絕不容易！一般來說，其實大閘蟹最好要等到10月中後才是最佳的品嚐時機，而坊間其實已經有不少餐廳開始準備蟹宴，用大閘蟹甜美蟹膏、蟹粉、蟹肉入饌打造各款精緻菜式，大閘蟹控記得不要錯過啦

車胎製造商米芝蓮設計了用於貨船的巨型充氣風帆，其操作簡易，可望將貨船燃料使用量最高減少兩成。 比起傳統風帆的外型，這些很高、雪白、鼓脹的巨型充氣風帆，外形有點像米芝蓮吉祥物車胎人。風帆以一種具有彈性的物料製造，但米芝蓮不會透露是甚麼物料。只需一個按鈕，風帆即可充氣或放氣，它配備測量