香港的飲酒文化在這兩、三年可謂百花齊放，除已發展多年的葡萄酒以外，像手工啤酒、清酒以及一些較精品的Cocktail在近來也變得愈來愈流行，而威士忌以香氣迷人和味道複雜見稱、亦是正在冒起的一員。可是，不少朋友對威士忌的認識仍然相當侷限：部分喝了多年來來去去仍是飲一、兩個大品牌；更甚者對威士忌的印象仍停

大角嘴最近多了不少新食肆，數年前曾經被視為隱世美食街的埃華街一帶，最近彷彿迎來了「第二春」，除新開了較高檔的日菜館及西餐廳，最新一員是以飛機做主題的酒吧餐廳The Galley，由內到外都參考機艙設計，別出心裁。 這家名為The Galley的餐廳以飛機作設計主題。店主除了是飛機迷

史密森學會網站為我們科普了如何在太空中釀酒。天上不會掉餡餅。也不能有啤酒。2007年，NASA成立的健康狀況調查小組確認歷史上曾有宇航員在飛往太空前喝了大量的酒，此後NASA正式禁止宇航員在執行太空任務時喝酒。 為了保證宇航員工作期間保持清醒，國際空間站也禁止飲用碳酸飲料。在引力強大的地球上與在太空

有紐約「第一好味」漢堡店之稱的 Shake Shack 在官網及面書預告，繼於登陸日韓後，將於2018年上旬登陸香港！而Shake Shack 將會於國際金融中心商場IFC分店開業前夕，將於 4 月 14 日 (星期六)早上 11 時至下午 4 時開設 一天 Pop-Up 期間限定店!延伸閱讀：坐長

復活節假期天朗氣清，海闊天空，是郊遊的好日子。今天到塔門輕鬆行一轉，一上岸已見村民在曬魚穫，有多款特產出售，塔門遠離城市污染，不妨選購些。大部分塔門居民已遷往市區謀生，只有部分居民於島上開設士多或酒樓，主要招待假日來島上的旅客。今次同老人家來，所以只順道到天后廟行行，否則建議可以到山上一行，或者看看

大角咀舊區因租金較一般區份便宜，吸引了不少大小食肆進駐其中，近年成為了一處覓食的好地方，但大都只集中於某幾條較暢旺的街道上。今次來到鐵樹街富多來新邨一帶，平時比較少到這一邊，雖然地處較偏僻，但原來小區內亦有不少日式食店和餐廳，而其中一間石烤燒肉專門店，門外搶眼的黑白色燈箱，很有日式小店味道，吸引了筆

深圳近年愈開愈多文青小店、靚Cafe，唔少香港人都會趁住周末，約班好朋友一齊上去影相打卡！唔想每次來來去去，都係飲喜茶、食個海底撈就返香港咁齋，不妨參考一下以下的特色小店，就趁住今個周末，約閨密一齊上去玩啦！撰文：Cynthia@新假期周刊｜攝影：Fion延伸閱讀：51歲黎明宣布封盤升格做爸爸！與失

再到海洋公園歌酒節，Harlans 的和牛牛頰肉果然鬆腍入味；Cocina 3 的 Chicken Taco 醬汁豐富，店員耐心煎香薄餅，配料令肉卷增加口感，齒頰留香，能成為西班牙國慶酒會指定餐廳，值得試試。一面飲手工啤酒，一面欣賞現場樂隊表演，每晚更有水幕表演「雙龍奇緣」 ，最後4天復活節假期，你

年輕有夢，但又有多少人勇於追夢？位於銅鑼灣的新酒吧「賣 MY•DEA」就是一個敢於追夢的故事。一班從事不同行業的年輕人，只求開心不求賺大錢，誤打誤撞下決定開設這家本土味濃的香港吧。以為他們「玩玩 」？其實做得比任何人都認真。 文：陳芍瑩 圖：陳鐵剛 包羅各地品牌 拉開黃色拉閘，首先映入眼簾的

年輕有夢，但又有多少人勇於追夢？位於銅鑼灣的新酒吧「賣点MY‧DEA」就是一個敢於追夢的故事。一班從事不同行業的年輕人，只求開心不求賺大錢，誤打誤撞下決定開設這家本土味濃的香港吧。以為他們「玩玩吓」？其實做得比任何人都認真。 拉開黃色拉閘，首先映入眼簾的是巨型霓虹燈牌，往前看就見到

牛腩肥美油香，無論配清湯還是咖喱，都令人食指大動。但很多愛吃的女生怕牛腩肥而卻步。如果現在加上圍村的黃酒釀煮牛腩，行氣活血變成女士補身良品，相信你會開懷盡吃吧！最近尖沙咀這家專吃牛肉的餐廳，獨家聯乘元朗圍村，加入經幾代傳承的黃酒釀作材料，推出數道黃酒菜式，讓你食住補身！撰文：Keith＠WW

繼日本、台灣等地的Starbucks有提供酒精飲品後，這次終於輪到香港，中環ifc分店裝修後新增Reserve™ Coffee Experience Bar，推出咖啡精釀啤酒、紅、白酒和多款佐酒小食，即睇有何特別！撰文：Helen｜攝影：Day、相關機構延伸閱讀：PUBG Mobile手機遊戲正式推

海洋公園歌酒節 2018已在三月十日開鑼，周末、周日及復活節假期以$50入場，可到多個服務站領取紀念啤酒杯及手帶，內含$50飲食代幣，場內飲食亭只接受代幣，可以考慮增值一定金額方便消費。不要錯過餐飲優惠券小冊子！我就用了其中的買一送一優惠，INVO 天才杜氏の入魂酒果然香醇。得獎手工啤酒廠 Hero

一年一度的Taste of Hong Kong，將於3月22至25日於中環海濱活動空間舉行，這次齊集20間高級餐廳，超過60款美食，介紹極豐富。只要在相關facebook帖文留言中回答問題，答得最有心思的，即有機會免費獲入場券2張！撰文：Helen｜圖片來源：Taste of Hong Kong官方

二○一七年及二○一八年度的《自由約》，於今、明兩天（三月十日及十一日）上演終章，帶來一系列涵蓋音樂、文學、親子、寵物、市集、劇場、粵劇、植物等精采元素的「狂野」節目，為今季《自由約》畫上圓滿句號，而下一季《自由約》將於今年九月再度回歸西九文化區。 三月以代表「狂野」的「野」為主題，

海洋公園將於周末起舉行第二屆歌酒節，邀請本地組合Shine及Rubberband等歌手單位表演。今年的活動主打美酒佳餚，當中包括過百款啤酒，超過一半更是得獎作品。 海洋公園今年與本地手工啤品牌HEROS BEER CO.合作，將，推出香橙雪條忌廉啤酒限定手工啤，500毫升賣48元。釀酒師的靈感來自重

海洋公園第二屆「歌酒節」本周六起至四月二日，一連四個周末及復活節假期共十日舉行，今年推出逾二百款美酒佳餚，主打各式手工啤酒，以及二十場本地音樂會，以暢飲音樂夜吸引更多人參與夜場。其中有園內限定的「香橙雪條味」的手工啤酒，以及在威士忌酒桶陳釀的比利時黑啤，加上各式佐酒美食，海洋公園相信

「海洋公園歌酒節」本周六起至4月2日，一連四個周末及復活節假期共10日，場內有逾百款中西日韓美食配各種美酒，入場人士可以購買50元可兌餐飲的飲食代幣，或購買180至280元音樂會套票，即可在晚上6時半後免費入場。 歌酒節每晚都有兩場45分鐘「本地狂熱音樂會」，有逾20個歌手及樂隊演

(Presented by國泰航空)選擇去西歐旅行嘅你，相信比利時一定係你嘅旅程必經之地！除咗必到撤尿小童（Manneken Pis）、布魯塞爾大廣場（Grand Place）等聞名景點之外，身為一個食勻各國美食嘅吃貨可以話你知，比利時美食絕對可以為你帶嚟豐富嘅味覺享受！所以今次決定同大家數盡3大比