香格里拉台北遠東 上海醉月樓滬杭飄香 美饌鮮嚐精采佳餚桌邊秀 饗食新體驗香格里拉台北遠東國際大飯店39樓上海醉月樓即日起獻上季節新菜，由主廚賴忠舜精采演繹新式上海風味，透過扎實的滬杭烹飪技藝為奠基，擷取西式美饌精髓，重新詮釋滬式料理。同步亦推出精選菜餚桌邊服務，讓您近距離感受四川水煮牛於淋下熱辣湯汁

在過去的夏天如沒時間離港，但又想起星馬美食的話，可來到萬麗咖啡室體驗新加坡及馬來西亞美食之旅。一系列吸引的星馬特色美饌包括星洲辣蟹、參巴醬烤魔鬼魚及海南雞飯等，定能讓您過一過星馬美食的癮。在夏天無限添飲的啤酒汽水完全是加分位，就算是紅白酒每位加$100已是無限添飲。坐好後第一時間找海鮮檔看一看，海鮮

想不到在開放式廚房內細心做菜，竟是有「木器大王」稱號的隱形富豪傅世彪的太太Joanna Em-On Fu（下稱傅太太）。下廚舉止嫻雅的她，最近在其開設的泰菜烹飪中心增設午、晚市時段，端來的不是美輪美奐的宮廷大菜，而是平易近人的地道小菜，例如清邁咖喱麵、椰汁檬粉、蒸紅咖喱海鮮籃等，希望

想不到在開放式廚房內細心做菜，竟是有「木器大王」稱號的隱形富豪傅世彪的太太Joanna Em-On Fu（下稱傅太太）。下廚舉止嫻雅的她，最近在其開設的泰菜烹飪中心增設午、晚市時段，端來的不是美輪美奐的宮廷大菜，而是平易近人的地道小菜，例如清邁咖喱麵、椰汁檬粉、蒸紅咖喱海鮮籃等，希望讓更多人一嘗充滿

西澳（Western Australia）最著名酒區Margaret River一帶，近年新增不少豪華露營地點（Glamping Site），這些營舍一般由農場或果園的主人經營，設計型格，設備齊全，兼有良好支援服務，加上四周環境清靜舒適，有機會不妨一試。 Glamping熱潮近年在

春三月，天地俱生，大自然給我們準備了大量的新鮮食材，從土裡鑽出來的薺菜、春筍、韭菜、菠菜；從樹梢頂出來的香椿芽、枸杞葉；就連水裡的鯉魚，在經過了一冬的半休眠停食期，體內的脂肪消耗殆盡，肉質也更為緊實鮮美。為了不辜負這份春天的味道，每個家庭都有幾款喜愛的春日美食，如香椿炒雞蛋、油悶春筍、菠菜蘸醬、枸杞

華人文化講求好意頭！隨著2018年到來，新一年同小編Ann 齊齊撈起，齊齊發吧！沙嗲軒以馳名的新加坡風味菜式迎接農曆新年，推出晚市雙人套餐，價錢港幣688元，好意頭啊~套餐包括多款意頭菜式，主打菜式是傳統鮑魚撈起！ 「包羅全萬有」鮑魚撈起 鮑魚撈起以鮑魚等名貴食材入饌，寓意「包羅全萬有」。加入鮑

假如你是電視台烹飪節目粉絲或家住將軍澳，對「三姐」這個名字必定不感陌生。三姐縱橫飲食界多年，無論是開業達二十年的海鮮店，還是三姐松記糖水店，都給粉絲和街坊留下深刻印象。三姐最近有新搞作，移師到屯門三聖村開酒家，區內朋友有口福了！ 還未到三姐的海鮮酒家，已經看到一個巨型花牌掛在樓層中

假如你是電視台烹飪節目粉絲或家住將軍澳，對「三姐」這個名字必定不感陌生。三姐縱橫飲食界多年，無論是開業達二十年的海鮮店，還是三姐松記糖水店，都給粉絲和街坊留下深刻印象。三姐最近有新搞作，移師到屯門三聖村開酒家，區內朋友有口福了！ 文：李泳烔 圖：何健勇 香脆惹味蝦炒飯 還未到三姐的海鮮酒家，

灣仔星街一帶食肆林立，附近的聖佛蘭士街相鄰大馬路，在這條較靜謐的小斜路上、在小服裝店與單棟式住宅之間，最近開了一家中東小餐廳。來自以色列特拉維夫的大廚帶來了家鄉的風味菜式，餐廳更從各地精品酒莊與私人釀酒廠搜羅葡萄酒，客人可安坐朝向小街的半開放餐桌旁，搖搖酒杯，淺嘗中東的特色輕食。 文：Karen

灣仔星街一帶食肆林立，附近的聖佛蘭士街相鄰大馬路，在這條較靜謐的小斜路上、在小服裝店與單棟式住宅之間，最近開了一家中東小餐廳。來自以色列特拉維夫的大廚帶來了家鄉的風味菜式，餐廳更從各地精品酒莊與私人釀酒廠搜羅葡萄酒，客人可安坐朝向小街的半開放餐桌旁，搖搖酒杯，淺嘗中東的特色輕食。

畢業了你學校的食堂卻成了“網紅”很多高校的食堂改造升級從環境設計到菜品花樣和口味全部煥然一新成為具有超高人氣和口碑的“網紅”食堂南京航空航天大學學生對食堂的高評價中國傳媒大學的北歐風格餐廳△天津大學食堂里的標語食堂是一個新生吐槽老生淡定畢業生懷念的地方而我們是一個新生不吐槽老生不淡定畢業生狠狠懷念的

至味廣州 至專匠人龍錕 餐桌佈置也是藝術 廣州文昌雞 一碗簡單的粥粉面考驗的是廚師功力。 清蒸桂花魚 陳村粉 核桃包 水瓜鮮蝦煮台山鹹湯圓 蝦餃 牛腩面 林語堂說：“一個美好的清晨,躺在床上,屈指算算生活中真正令人快樂的事情時,一個聰明人會發現:食是第一樣。”早茶，是很多廣州人一天的開始，也是聰明的

西班牙文Tapas，意指下酒菜。它的出現有不少傳說，其中一個是西班牙國王為免士兵酒醉，頒令小酒館賣酒時，必須贈送下酒菜。無論哪個傳說，Tapas已成為世上最流行飲食文化之一。曾奪過米芝蓮三星的「廚魔」梁經倫，在灣仔開設親民價的西班牙店，讓食客在Happy Hour時，享用狂野的西班牙

西班牙文Tapas，意指下酒菜。它的出現有不少傳說，其中一個是西班牙國王為免士兵酒醉，頒令小酒館賣酒時，必須贈送下酒菜。無論哪個傳說，Tapas已成為世上最流行飲食文化之一。曾奪過米芝蓮三星的「廚魔」梁經倫，在灣仔開設親民價的西班牙店，讓食客在Happy Hour時，享用狂野的西班牙風味美食。 文

登上雙桅杆帆船“企業號”頗有點象徵意味。起航，總是個美好的開始。海陸溯源水手們收起錨鏈、扯起帆，船推開波浪沿著亞拉河開向菲利浦灣。對於“企業號”來說，這是又一次向1835年偉大航行的致敬之旅。彼時，定居在塔斯馬尼亞的歐洲殖民先驅者們，正是乘坐一艘幾乎一模一樣的“企業號”航行至這裏，開啟了墨爾本作為

眾所周知，“八大菜系”帶來的紛爭由來已久。那麼，時至今日，這“八大菜系”哪個最受網友關注？各大菜系中有什麼熱門美食？各地的餐飲文化又貢獻了多少GDP？“八大菜系”熱度TOP20川菜佔據半壁江山對，就是川菜！都說味在四川。川菜味型多樣，麻辣、酸辣、陳皮、魚香、怪味等，皆厚實醇濃。川菜也是民間最大菜系，