韓粉注意！好多時候去食韓國菜，價錢都60蚊打上。但係香港有間隱世小店，元朗、 將軍澳同紅磡都有分店，主打韓國地道小食，曾經有無線藝人上節目報導過。價錢相當平，份量足料，菜色煮法係韓國正宗，夠曬貼地。當中人氣推介係什錦拌飯和炒韓國粉絲，味道好入味。▲什錦拌飯（$33），配料有鮮菇、紅蘿蔔絲、翠玉瓜、蘿

早前跟朋友去了食韓國明星烤雞，座落於銅鑼灣銀座商廈裡面，食肆面積敞大，時尚摩登的裝潢，以黑白灰為主調，馬賽克間色地磚，簡約舒適，充滿韓氣。我們被安排坐在近窗邊的高身吧枱，雖然坐得不太舒服，但能透過落地玻璃，看到25樓外的開揚景觀，望著燈光燦爛的香港夜景，以銅鑼灣一帶的鬧市景色及海景送飯，也算不錯。 

灣仔船街一帶向來是「搵食」蒲點，最近米芝蓮三星大廚Alvin Leung（廚魔）將旗下韓國菜館革新，並命名為Bib N Hops Refined，食材用料及賣相更精緻化，把原來街頭小食如綠豆餅、串燒等變成登上大雅之堂的美食。此外，同街的西班牙餐廳供應不少特色美食及酒品，適合三五知己聚餐暢飲。 文、

灣仔船街一帶向來是「搵食」蒲點，最近米芝蓮三星大廚Alvin Leung（廚魔）將旗下韓國菜館革新，並命名為Bib N Hops Refined，食材用料及賣相更精緻化，把原來街頭小食如綠豆餅、串燒等變成登上大雅之堂的美食。此外，同街的西班牙餐廳供應不少特色美食及酒品，適合三五知己聚

位於香港康得思酒店的自助餐餐廳The Place將於10月至11月隆重呈獻期間限定「日韓秋祭」主題自助餐，將各具特色的日韓風味帶到香港，讓賓客感受陣陣和風韓流。除了備受歡迎的各款海鮮冷盤及即開生蠔外，The Place還準備了一系列清新前菜，如現場即製的火炙壽司、軟滑的日式溫泉蛋、賣相繽紛的韓式宮廷

最愛前菜8小碟！近年韓風襲港，好多新派韓國菜都打住芝士乜乜乜既旗號，其實唔少韓食店早係10幾年前已經係香港插旗，好似呢間位於金百利既餐廳咁，小編至like前菜8小碟，碟碟都認真製作，泡菜食得出係精心炮製，真係有甜有辣開胃超醒神！當然，呢度都有捲席全球既炸雞，呢份甜辣醬炸雞都份量唔細，甜辣醬掛係香脆雞

 材料：雞翼        10隻 醃料：生抽        1湯匙 老抽        1茶匙 麻油        1湯匙 黑椒碎    適量 醬汁：蜜糖         20克 黑椒碎    適量做法：（3-5. 光波爐做法）（6. 焗爐做法）1. 雞翼洗淨後用廚房紙抹乾水份；2. 用生抽、老抽

香港商舖租金一向高漲，食肆要在鬧市中覓得合適又價錢合理的舖位，實在十分困難，所以很多小店都會選擇向舊區或屋村商場進駐，因為那邊的租金會較合理，或可覓得一點生存空間。在長沙灣元州村商場裡，就有一間頗為正宗的韓國餐廳。店內裝修光鮮闊落，牆上貼滿各式韓式海報，或是得意漫畫公仔，周圍還擺有不少懷舊物件，包括

財務摘要 千港元      2017財年      2016財年          變動 收益 2,965,974 2,773,289 +6.9%

作為吃貨當然希望搜羅各地美食藍圖，為自己的味覺和胃做些福祉！香港冬日美食節收集了世界各地的美食品牌，讓你有機會一次過品嚐美食。今個聖誕可以相約志同道合的吃貨們出動覓食，而且入場門票十分便宜，是個低成本高質素的休閒活動！「第15屆香港冬日美食節」是於香港會議展覽中心舉行的一年一度城中盛事，向來深受香港

夏天的果王，當然要數鮮甜多汁的芒果！五月至八月的芒果最適時當造，色澤特別艷麗、香氣四溢，令人垂涎欲滴。趁著當造時節，聖安娜餅屋特別推出全新「芒果蛋糕系列」，每款蛋糕及甜品均採用果味香濃的菲律賓呂宋芒，香甜如蜜，重點推介用上約400克新鮮芒果的 「芒果400」蛋糕，份量十足！聖安娜餅屋精心搜羅優質時令

韓式新派居酒屋The Joomak於今年3月推出韓式素食，掀起一陣飲食熱潮。最近餐廳創作更多破格「韓素」，全部以專用廚具處理，部分不含蛋奶及五辛成分，讓全素食者有更多選擇。 韓國菜館怎少得人參雞湯，全素版人參雞以特製素雞入饌，以油豆腐皮充當雞皮，包裹素雞肉，增添口感。這種素肉採用非

一個韓燒豬肉加一大pat泡菜就係好味。昨晚除了個水蒸蛋外，仲有主菜韓燒豬肉同海帶豆腐湯。相信好多人同我一樣覺得韓式醃味好好食，我唔係指一大pat醬撈完，樣樣食物一樣味果種醃法，反而係比較正帶甜醃法。我見到一個台灣食譜作者miss rose教整，於是又照跟。唔係個個話自己寫食譜嘅人都會令我照跟住做，呢

古時候，士兵外出打仗都要輕裝便行，身上盡量多帶刀劍、盾牌之類的武器，這樣的話就不能帶太多的廚具，士兵們身上帶的乾糧也只夠食用幾天而已。這樣的話很多士兵在外打仗的時候就會挨餓，士兵吃不飽，就沒有戰鬥力！他們便把馬殺來吃，但生肉又難消化，於是士兵們就用金屬制造的盾牌或者頭盔放在火堆上面，然後把肉放在盾牌