（星島日報報道）蕭正楠昨出席myTV SUPER節目《Testing Menu》記者會，之前因疫情影響拍攝，其中一位師傅是緊密接觸者，阿蕭與師傅被送入隔離營14天，阿蕭對隔離營的食物另有想法，如果他與師傅可以入廚房，便可以煮米芝蓮餐給大家試。他指拍攝停了個多月，1月中才繼續拍攝，今次

位於尖沙咀的意大利餐廳，由榮獲20年米芝蓮星廚親自主理， 星廚Andrea Alimenti 來自意大利佛羅倫斯，主打多款薄餅及意大利麵 。手工Pizza以自家培植酸麵種製作，食材由意大利直送，再加上正宗意大利廚師製作，製作出口感豐富柔韌的Pizza。而店內的意大利麵亦是店內每日新鮮自家製作，食落

呢間位於旺角的全港首間南越Fusion菜主題餐廳，餐廳由名主廚Justin（陳希裕）主理，米芝蓮星級大廚。餐牌上多款南越菜式和小食，當中嘅招牌牛肉金邊粉必試，湯底用上牛面頰、牛尾等五個部位，熬製足24小時，湯底超鮮甜！仲有越南法式麵包、越南薄餅、雞軟骨和炸米粉等等滋味美食，即睇內文詳情！ ▲招牌

剛在尖沙嘴開業的意大利餐廳Da Filippo Trattoria，由連續二十年成為米芝蓮星廚的意籍行政總廚Andrea Alimenti掌舵，每日新鮮供應自家發酵的手製薄餅及優質意粉，充滿地道意國滋味。 文：褚愛琪 圖：何健勇 整理：EH 天然酵母 香脆餅底 位於尖沙嘴海港城的

香港 - Media Outreach - 2021年2月3日 - 擁有強大品牌價值及增長潛力的香港餐飲品牌-佳民集團有限公司（「佳民集團」或「集團」，港交所股份代號︰8519）業務發展穩健，集團旗下精品咖啡品牌Between旗艦店繼去年11月在中環大館開業後，市場反應滿意，現於本月下旬開設灣仔分店

每年過節最易增磅，不過只要選擇健康一點的賀年食品，吃起來也比較放心。這次為大家集合了牛年的素食賀年糕點，但由酒店至小店出品都有，大家選擇同時也要留意早鳥優惠啊！ 1.Green Common 他們的糕點全都採用植物性食材及超級食材，包括OmniPork新豬肉、紅藜麥、薑黃及桃膠等，零膽固醇及不含五

( 轉載自《大公報》) 米芝蓮指南昨日率先公布最新的「必比登推介」名單，港澳合共63間餐廳上榜，當中香港有七間餐廳新入選，主要是麵店和順德菜館。不過，在「米芝蓮魔咒」及疫情下，有上榜餐廳負責人坦言：「寧願快啲可以開晚市好過，而家仲要擔心埋加租。」 港澳《米芝蓮指南2021》預計到1月27日才公布，

香港 - Media OutReach - 2021年1月13日 - 國際知名快餐連鎖集團Jollibee Foods Corporation  (下稱「快樂蜂集團」或「該集團」) 最近榮獲兩項國際大獎，表揚該集團作為世界級僱主的卓越表現。此等國際大獎印證該集團致力打造業內最佳的工作場所，重視和善待

受疫情影響，大家這年來都少了機會堂食，讓叫外賣的次數大增。外賣平台Deliveroo回顧了過去一年的訂單，統計出本地頭30位最受歡迎的外賣美食，當你不知道下一餐吃甚麼的時候，點開這篇可能就會有主意了！ 排行榜的麵食出現率特別高，不論是台式、越式或是港式麵類都一樣受歡迎！榜上亦找到多間連鎖快餐店

今晚是平安夜，祝大家聖誕快樂！放假期間，不妨吃頓法國餐慶祝。位於銅鑼灣的Les Papilles，是家只有二十個座位的小餐館，最適合小聚，餐廳由法國南部米芝蓮二星食府名師的高徒掌舵，菜式充滿地道南法風味，也融合了個人烹調技巧，呈現滿足多重感官享受的精湛廚藝，值得專程登門造訪，感受主廚用心煮食的法式小

相信每年的美食愛好者都非常期待新一年的米芝蓮指南新名單，因為大家又可以跟住本「美食聖經」去搵食，而《香港澳門米芝蓮指南2021》將於2021年1月27日間下午 3 點公佈，今次大家還可以看YouTube直播參與！今年因疫情，米芝蓮指南官方亦攪攪新意思，本次的名單將首次以線上發佈會的方式進行，在《香港

米芝蓮日前宣布，《香港澳門米芝蓮指南 2021》將於 2021 年 1 月 27 日香港時間下午 3 點公布。本次的名單將首次以線上發佈會的方式進行，在《香港澳門米芝蓮指南》面書專頁以及《亞洲米芝蓮指南》YouTube 進行直播，以符合香港澳門兩地對於社交距離的規定。《米芝蓮指南》國際總監 Gwen

聯合國教科文組織周三宣布，新加坡「小販文化」（小販指熟食中心的小販）列入世界非物質文化遺產，為獅城首個世界非物質文化遺產項目。總理李顯龍在facebook貼文，感謝世世代代小販的汗水、辛勞。女總統哈莉瑪也貼文讚揚小販文化在多方面塑造了新加坡人的身分認同。 獅城小販文化列入人類非物質

位於意大利西西里島東海岸的活火山Etna，附近一帶土壤肥沃，農作物收成豐足。在天后新開業的意式餐廳Aetna Hong Kong，以這活火山為名，喻意米芝蓮星級廚師團隊選用時令及新鮮優材入饌，炮製出風味尤佳的地中海菜餚，值得捧場。 文：褚愛琪 圖：Gary Tsai 星級名廚坐鎮 要介紹這家

連鎖餐飲集團莆田創辦人方志忠表示，回想自己創業，只做回傳統莆田菜的「原味道」，沒有想過莆田經過20年的發展，業務走向世界，至今分店遍布全球11個地區、共開設超過70間分店的飲食王國。談及成功之道，他強調，與員工共享成果是當中的核心價值。 方志忠認為，堅持搜集高質食材是企業成功之道。  

新冠肺炎疫情持續爆發，政府再次收緊限聚令人數，大家呢個時候都需要居家抗疫！不過都無阻各位享受美食，以下幾間酒店都係小編精選出嚟！各大酒店都推出美酒佳餚巡禮優惠，首50份套餐仲可以獲贈酒杯一套（六隻）及葡萄酒一支（送完即止，先到先得），大家快啲把握機會揀番自己心水酒店外賣喇！ 1.香港半島酒店-Fe

聖誕節除了吃聖誕大餐，當然還有交換禮物！挑禮物不但要反映自己的品味，同時符合派對參加者的風格和自己的預算，真的不簡單！不妨參考以下50件編輯嚴選禮物，以HK$100、HK$300及 HK$500 的預算分類。有趣實用又具風格設計，定必令你和禮物都人氣大增！*温馨提示：聖誕節會提早截郵，記得盡快下單安

女子組合Super Girls成員蔡明思（Jessica）本月15日36歲生日，於社交網興奮表示跟老公及友人到位於中環的米芝蓮三星意大利餐廳慶祝。由於餐廳先後有廚師及侍應確診新冠肺炎，政府引用法例要求11月15日至29日到訪餐廳的人士接受強制檢測。 昨日Jessica於社交網報平安

位於太平山頂的米芝蓮三星高級餐廳，菜式主打地中海風味，今個聖誕推出平安夜及聖誕日午市套餐，前菜方面有意式烤麵包配Castelmagno芝士及焦糖栗子、忌廉鱈魚配薄脆Carasau麵包及西西里血橙、茴香及菊苣沙律配核桃醬汁。主菜方面有烤羊扒配茴香沙律、傳統意式烤Cotechino香腸配燉扁豆或烤意式

（星島日報報道）新冠疫情持續擴散，本港昨日新增一百一十五宗確診個案，為第四波疫情以來單日最多，也是自八月二日以來再次破百。針對港島區有三間食肆先後錄得十多宗個案，政府昨晚刊憲要求本月十五日或之後到過有關餐廳的市民，須作強制檢測，為首次向食肆作此安排，其中意菜餐廳BOMBANA是米芝蓮