原標題：龍抬頭 還是吃     插畫：王雲逸     “龍抬頭”也算個節吧。有一段相聲《節日遊戲》，演員分成兩撥找節日，一撥找單月裡的節日，一撥找雙月的。找雙月的人二月找的是“二月二，龍抬頭”。找單月的演員就問“什麼節”？答“抬頭節”。“沒聽說過，沒有這個節”。然後，以找錯了為由，用扇子啪啪啪

原標題：通訊：長江刀魚告別餐桌 刀魚汁面仍“叫好叫座”    圖為在老半齋內等待點單的食客。徐明睿攝 中新網上海3月10日電題：長江刀魚告別餐桌 刀魚汁面仍“叫好叫座”中新網記者 李姝徵“肩聳乍驚雷，鰓紅新出水”。驚蟄一過，江南地區的“刀魚季”拉開序幕。10日中午，滬上老字號淮揚菜館老半齋內人聲鼎沸

原標題：通訊：長江刀魚告別餐桌 刀魚汁面仍“叫好叫座” 中新網上海3月10日電 題：長江刀魚告別餐桌 刀魚汁面仍“叫好叫座” 中新網記者 李姝徵 “肩聳乍驚雷，鰓紅新出水”。驚蟄一過，江南地區的“刀魚季”拉開序幕。10日中午，滬上老字號淮揚菜館老半齋內人聲鼎沸，等待點單的隊伍延伸至店外，再沿著人行道

原標題：這一席被複原的料理，或許會讓你感受到汪曾祺筆下食物的魅力吃喝這件事，到底是果腹之舉還是時刻都能讓人有新期待的趣味原點？對於汪曾祺來說，答案毫無疑問是後者。在汪曾祺的筆下，一蔬一果都透著可愛，別人到了一個新地方，喜歡去逛百貨公司、逛書店，而他則“寧可去逛逛菜市。看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜……

原標題：美團外賣年夜飯報告：千島湖魚頭走紅，牛欄山二鍋頭火爆 新京報訊(記者 張曉榮)除夕夜全家人圍坐在一起吃年夜飯，是每年最具儀式感的時刻，各地風俗和飲食習慣不同，你家年夜飯是誰掌勺?餐桌上都有哪些菜?2月5日，美團外賣發佈2019年年夜飯消費報告。數據顯示，除夕夜越來越多的消費者青睞點外賣過

美團外賣年夜飯報告：千島湖魚頭走紅，牛欄山二鍋頭火爆 新京報訊（記者 張曉榮）除夕夜全家人圍坐在一起吃年夜飯，是每年最具儀式感的時刻，各地風俗和飲食習慣不同，你家年夜飯是誰掌勺？餐桌上都有哪些菜？2月5日，美團外賣發佈2019年年夜飯消費報告。數據顯示，除夕夜越來越多的消費者青睞點外賣過節，同比上

原標題：年夜飯吃什麼？這些討喜菜品才是除夕夜的“重頭戲” 年夜飯又稱團圓飯，是中國人一年中最重要的一頓飯，十分隆重，通常有雞、有魚、有肉、有豆腐，為的就是討喜頭。各地年夜飯的風俗不盡相同，比如廣東、香港地區的年夜飯通常會有“盆菜”和“撈魚生”，北方則少不了餃子和大棗饃饃。對身為潮州人的美食家蔡瀾而言

原標題：年夜飯吃什麼？這些討喜菜品才是除夕夜的“重頭戲” 年夜飯又稱團圓飯，是中國人一年中最重要的一頓飯，十分隆重，通常有雞、有魚、有肉、有豆腐，為的就是討喜頭。各地年夜飯的風俗不盡相同，比如廣東、香港地區的年夜飯通常會有“盆菜”和“撈魚生”，北方則少不了餃子和大棗饃饃。對身為潮州人的美食家蔡瀾

原標題：膠原蛋白滋陰不燥 金湯花膠 廣州日報全媒體記者馬駿攝 迷你盆菜 廣州日報全媒體記者何波攝 白汁燜石頭魚 廣州日報全媒體記者高敏華攝 欲知更多大寒補身食譜，請掃二維碼關注“食在廣東”，私信發送“大寒”獲取相關推薦

原標題：顯微鏡看運河 徐則臣寫出《北上》青年作家徐則臣的最新長篇力作《北上》，以曆史與當下兩條線索，講述了發生在京杭大運河之上幾個家族之間的百年“秘史”。小說起於漕運廢止的1901年，結尾在2014年大運河申遺成功。徐則臣表示：“在這個意義上來看，大運河是中國的一面鏡子。”北青報：為寫作《北上》，你

原標題：寧揚城際項目即將開工，南京人坐軌交就可以去揚州吃早茶寧揚城際真的要來了！ 昨天，揚州晚報發佈新聞：據揚州市園林局副局長周超介紹，寧揚城際項目已完成工程初步設計和施工圖設計，即將開工建設！↓↓↓這就意味著——從揚州坐“地鐵”去南京買桂花鴨，從南京坐軌道交通來揚州喝早茶，美好願景要實現了。寧揚城

原標題：長三角新奮進 | 南北交彙地 中國漕運城 淮安以運河為主軸打造新型文旅經濟以秦嶺—淮河為界，中國地分南北。位於江蘇北部的淮安，恰好在這分界線之上。特殊的地理位置，也成就了這座城市輝煌的過往。地處長江三角洲地區的淮安，是古淮河和京杭大運河的交點。有著兩千多年悠久曆史的淮安，曾是南船北馬交彙之地

原標題：心腦血管病已成首要死因，專家建議四大菜系開發“健康食譜”2018年11月27日，第十屆餐飲健康學術研討會在南京舉辦。澎湃新聞記者 陳卓 攝“You are what you eat.（人如其食。）” 在介紹了關於膳食模式與疾病關係的研究後，北京大學臨床醫學研究所王燕芳教授以這句話結束了她的演

原標題：南京名菜“燉生敲”登《風味人間》  前晚播出的《風味人間》里，終於出現了南京菜和南京廚師了。第五集《江湖夜雨》以小龍蝦的江湖競爭開篇，接著講述深夜食堂，以及師徒江湖、後廚江湖的故事，也讓神秘古菜——略顯黯淡的“燉生敲”重回南京人的視野。記者昨日也採訪了有“淮揚刀客”之稱的淮揚菜名廚侯新慶，聽

又到吃大閘蟹的季節，每位「蟹粉」都想吃到最好味最多膏的蟹，不過要吃到靚蟹真的很難，而且拆蟹又煩，有時候真的會令「蟹粉」們卻步！今次記者就發現有一間上海餐館，推出多款蟹粉菜式，免除拆蟹的步驟，又可以吃到啖啖蟹膏蟹肉，是「懶人蟹粉」之選！撰文：kelly｜攝影：林志華延伸閱讀：麥當勞推鋒味漢堡！霆鋒炮製