88歲的夏春秋（冬叔）近年已經少有在螢幕前露面，不過本月20日生日的他，最近就與一班好朋友，如姜皓文及太太殷寧、胡渭康、前亞視女星陳靖允，以及息影多年、坐在冬叔旁邊的鄭則仕太太林燕明食飯。 胡渭康：冬叔吹雞，一定到啦⋯⋯多謝冬叔😘😘😘Happy birthday ar 九月之星#happylife

已清拆的遊樂場荔園、上世紀八、九十年代已開設的鳳城酒家，都是令人難以忘懷的地方。時移世易，要把它們繼續留住，最好的方法就是重新包裝，如把荔園變成中菜館，把鳳城化身成新式餐廳，新舊並融或許是個不錯的方法。 荔園動物反斗城 $98 摩天輪轉盤充滿童真，加上四款動物形點心，更添可愛。 （荔園•流金歲月）

原標題：亞洲美食之旅，從空中開始 廣州日報出品的《千年廣味圖》提前亮相機場沙龍活動。 廣州日報全媒體記者黎旭陽攝 廣州日報訊 （全媒體記者趙方圓、王楚涵、全傑）距離廣州亞洲美食節開幕只有4天，由廣州市人民政府新聞辦公室主辦、廣州日報報業集團和中國南方航空

父親常常提到從前香港美食多，但現在不少古老菜式都已經失傳，在他記憶中，雞蛋焗魚腸最令他回味，食材不難找，但要有雙巧手，才做到外脆內滑，師傅少點功夫都不行。翠亨邨總廚莫明師傅示範順德菜雞蛋焗魚腸，雖工序較多，但甘香滋味叫人難忘。 文：李泳烔 圖：Gary Tsai

在上世紀八十、九十年代，「鳳城酒家」的大名誰沒聽過，但來到二十一世紀，名號再響的酒家也要力求改進，鳳城亦如是，因此集團第二代接班人李宇傑（Chris）決定推出精緻版的「鳳城1954」，重新包裝這個老字號，務求攻陷年輕人的市場。 文：李泳烔 圖：陳鐵剛 升級炒飯 鮮炸粉果 若說鳳城酒家是父親，

香港海洋公園萬豪酒店終於開幕，設計概念全以海洋為主題，共設四間餐廳及酒吧，當中由麗新餐飲管理有限公司（Lai Sun Dining）開設的扒房Prohibition及主打順德魚鮮的南海小館，皆坐擁一百八十度園林景色，菜式滋味特別，令人沒法抗拒。 順德拆魚羹 $188/位 湯呈奶白色，味香濃郁。選用

中菜館接踵而來，親民的、高檔‥‥‥開個不停， 足證在芸芸菜系中，中菜始終在香港人的心中佔一重要的席位。 能在眾多食府中脫穎而出的，味道有水準之餘， 口碑及人氣亦是不可或缺的主要因素。 新開業的鼎•會館、奧卑利和莊館皆備受矚目， 成功的原因又是甚麼呢？ 撰文☆陳芍瑩、李泳火同 攝影☆褚樂琪、陳鐵剛、

與Prohibition相鄰的是粵菜館南海小館。眾所周知順德人最好魚鮮，招牌菜式大多圍繞這食材。主打順德菜的南海小館，餐牌上自然大多是以魚鮮炮製的佳餚。這店同樣依足WWF指引，不選用「海鮮選擇指引」中歸類為紅色（避免食用）的海鮮，以及挑選可持續發展海鮮為食材，同時不提供魚翅，為環保出一分力。 順德

香港海洋公園萬豪酒店開幕，開設了扒房Prohibition及粵菜館南海小館，兩大食肆均選用環保海鮮入饌，除帶來美食，亦一盡社會責任。當中的Prohibition，裝潢充滿上世紀二十年代的美國情調，設置自家熟成櫃，引進美國頂級牛扒熟成，加上廚師現場慢烤牛肉，充滿肉香味，令人食指大動。 文：陳芍瑩

原標題：廚出鳳城 藝傳寒門 做活“舌尖上”的文章，帶動精準扶貧，順德創新扶貧新模式。 廣州日報佛山訊？（全媒體記者黃子寧、陳昕宇攝影報導）扶貧模式有很多種，“廚藝扶貧”，聽說過嗎？“世界美食之都”“粵廚之鄉”順德目前就在探索“廚藝扶貧”新模式。據瞭解，順德職業技術學院在今年6

近日謝霆鋒為了拍攝節目《鋒味》第二季，特意走到順德拍外景，更邀請了謝賢和汪明荃擔任該集嘉賓。不過當謝霆鋒在順德的餐廳拍攝時，卻被CCTV拍到他換衫的片段，而該短片更被人上傳到網上。片中見他背向鏡頭除去了黑色的T恤，露出了半個背部，其中更清楚可見他多年前與王菲一同紋的「比翼雙飛」紋身。謝霆鋒知道換衫片

全新城市綠洲 離市中心僅咫尺之遙   香港，中國 - Media OutReach - 2018年10月30日 - 萬眾期待已久的香港海洋公園萬豪酒店昨日開張，亦是萬豪國際集團、麗新集團以及香港海洋公園的旗艦酒店，將於昨天正式進行試業。酒店位於香港海洋公園，交通便捷，僅數分鐘車程便能直達市中心。

日前「阿姐」汪明荃到雲頂舉行演唱會，老公羅家英也有捧場力撐。阿姐結束雲頂演出後，馬不停蹄前往順德，她昨日在微博分享多張相約老友「四哥」謝賢和兒子謝霆鋒品嘗當地著名私房順德菜，原來阿姐此行到順德是跟四哥去撐霆鋒主理的電視節目《鋒味》。 阿姐在微博提到與四哥及霆鋒有個約會，她並留言：「

據香港媒體報導，藝人汪明荃日前在馬來西亞舉行了《光輝50汪明荃雲頂演唱會》，老公羅家英完成香港工作後立即飛往當地撐場。汪阿姐以鮮黃色戰衣表演，還得到老公親親助陣，相當甜蜜！返港後，汪阿姐再前往老拍檔謝賢和謝霆鋒的順德約會，她說：“雲頂演唱會完成後，又到了順德，同四哥、霆鋒有個約會，嚐試了很多道美味順

汪明荃（汪阿姐）日前在馬來西亞的《光輝50汪明荃雲頂演唱會》圓滿結束！返港後，汪阿姐即前往順德與謝賢（四哥）和謝霆鋒有個約會，她說：「雲頂演唱會完成後，又到咗順德，同四哥、霆鋒有個約會，喺『豬肉婆私房菜』食咗多道美味順德菜，霆鋒仲親手下廚（炒牛奶）畀我哋食，係我第一次食到霆鋒煮嘅美食，有啲感動，四哥

憑烹飪節目而爆紅的鼎爺，去年打正自己旗號開了鼎爺私房菜，主打手工宴席圍菜，天價菜單更成為網民一時熱話，開業至今預訂更是長期客滿，一席難求。正因如此，鼎爺於中環另開「鼎會館」，菜式及價錢尚算走親民路線，主打賣精緻的手工粵菜，$398就食到手工菜，新店今星期三正式開張，到底今次又有甚麼賣點呢？等記者立即

原標題：順德95後“小廚”法國炫技 主廚陳碧偉 文/廣州日報全媒體記者曾毅、王名潤？圖/受訪者提供六月，畢業的驪歌即將吹響。而在不久前，佛山市順德職業技術學院烹飪專業的三名95後小夥就交出了一份完美的“畢業答卷”――赴法推廣順德菜。然而，為了答好這份“卷