對於製作美食除了做到色香味俱全，還有的就是食物溫度；控製食物溫度是非常重要的，因為食物溫度控製得不好一定會出現肉質過熟或過生；特別是使用蒸烤箱的時候因為是密封狀態無法觀察肉中變化的情況所以烤焦或者未熟真的難以分辨得出。如果用蒸烤箱製作食物又想把溫度控製得妥妥噹噹的，我相信你是非常需要它的，這就是da

原標題：帶醃肉臘腸入粵被攔 相關部門：經高溫處理的肉脯可攜帶 據金羊網消息，近日，一網友稱，節後從湖南經二廣高速進入廣東時，自家做的臘肉被收走了，這是為何？廣東禁止帶豬肉進入是不是真的？對於這些疑問，廣東省農業農村廳15日給出權威答覆：節後相關部門在返粵的車輛中查扣了不少豬肉及其製品，都是未獲得

原標題：豬肉製品未經高溫處理禁入廣東 禁止豬肉入粵？節後從老家帶點臘腸來廣東也會被收走？記者從廣東省農業農村廳瞭解到，調運生豬產品不附有動物檢疫合格證明的，按《中華人民共和國動物防疫法》和有關規定處理。發現違規調運生豬及生豬產品的，不得勸返，立即扣押並規範處置。文/廣州日報全

近年有不少電影抑或是劇集都是真人真事改編而成，如電影方面就有曾勇奪大量金像獎殊榮的《踏血尋梅》，劇集方面則有近期的葉念琛的《心冤》，之不過其實早在90年代開始，就有不少改編自香港兇案的電影上映，據說當中有些案子還未破，成為了奇案，現就跟大家回顧一下10套真人真事改編香港奇案電影。撰文：Clong｜圖

原標題：三全、科迪、金鑼等11企業疑檢出“非洲豬瘟”餃子香腸 新京報訊（記者 郭鐵）2月14日，三全食品在深交所互動易平台，就旗下灌湯水餃檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性的消息答投資者問稱，截至目前公司沒有收到權威部門通知，將進一步核實該事件。 隨後有網友貼圖爆料，包括三全、鄭榮、科迪、金鑼等在內的11個

來源：格隆彙 作者 | 大愚 數據支持 | 勾股大數據 春節後連漲了六天的上證綜指今日也呈現一波綠色，但是豬肉股卻走出屬於自己的行情，不僅翻紅，還紅得很犀利。 A股的牧原股份、正邦科技，直接漲停。 去年有過財務造假，年初因為沒錢餓死了一批生豬的雛鷹農牧也拉了個漲停板。 港股是沒有漲跌停限製的，中糧肉

新年大吃大喝、又過埋情人節一切都應該回復平淡。連晚餐都應該要回復平淡，尤其過節煮到天昏地暗都好，應該要煮返啲容易煮又快的。 我最拿手煮日式牛肉飯，但大少爺要減少食牛肉可以怎麼辦？ 就轉整 日式生薑燒豬肉飯，一樣係一碗過，碟都唔需要用多隻。 味道又幾好，起碼包包唔知食了薑，其實適量食薑係好的，可

元宵節吃湯圓已經是華人的傳統習俗，不管人身在哪裡正月十五日就是要吃湯圓！湯圓又有團圓團圓的意思，象徵著與家人相聚的意思。除了傳統的手工紅白甜湯圓外，其實中部地區還有許多特色湯圓可以選喔！趁著今年元宵換個口味吧！蘇媽媽湯圓來自埔里的蘇媽媽湯圓，是許多埔里人心中的好滋味，聽說連郭台銘都會專門來吃呢！現在

中美高級別磋商在北京舉行 參考消息網2月15日報導 新一輪中美經貿高級別磋商在北京開幕。新華社微博消息稱，14日上午，中共中央政治局委員、國務院副總理、中美全面經濟對話中方牽頭人劉鶴與美國貿易代表萊特希澤、財政部長姆努欽共同主持中美經貿高級別磋商開幕式。海外媒體高度關注磋商進展。 美方“期待今天的討

原標題：國家統計局：2019年1月CPI同比上漲1.7% 2019年1月份，全國居民消費價格同比上漲1.7%。其中，城市上漲1.8%，農村上漲1.7%；食品價格上漲1.9%，非食品價格上漲1.7%；消費品價格上漲1.3%，服務價格上漲2.4%。1月份，全國居民消費價格環比上漲0.5%。其中，城市上漲

新春是中國人大日子，大家都在這時節聚舊，吃頓好酒好菜。元宵（2月19日）將至，皇家太平洋酒店內柏景餐廳於即日（2月15日）至3月31日（日），推出以「珍饈百味慶豐年」為主題的自助餐，延續佳節好氣氛。 文：陳芍瑩 圖：陳鐵剛 花膠海參入饌 柏景餐廳推出以珍饈百味慶豐年為主題的自助餐（自助晚餐

原標題：1月份CPI今公佈 漲幅或連續兩個月處“1時代” 中新網客戶端北京2月15日電(謝藝觀)根據日程安排，國家統計局15日將公佈1月份居民消費價格指數(CPI)。受多重因素影響，市場普遍預計，1月份CPI同比漲幅或繼續回落。若這一預測兌現，CPI同比漲幅將連續2個月處於“1時代”。CPI同比、環

原標題：亞布力Club Med遊客感染諾如病毒事件：除夕夜就有遊客出現不適症狀 來源：上遊新聞 今年春節期間，位於黑龍江亞布力的Club Med地中海俱樂部發生大面積遊客食物不適事件，不少在此期間入住的遊客幾乎全家“中招”。經哈爾濱市疾病預防控製中心確定，Club Med渡假村部分遊客發生嘔吐、腹瀉

一年一度的亞洲素食展及樂活博覽2019快將載譽歸來！展會將於2019年2月22至24日（星期五至日）於香港會議展覽中心展覽廳5F及5G舉行。今屆最大的亮點，莫過於亞洲素食展的公眾區！作為區內其中一個主要的素食展覽會，亞洲素食展2019大力推動公眾參與，為大家帶來一連三日的綠色生活體驗。除了大量天然、

原標題：憶年｜孫海彥：回不去的故鄉，回不去的“年”【編者按】大江南北，長城內外，不同地域年俗迥異，“年”的背後展現給你的是一部中國老百姓的生活史詩。澎湃新聞·請講欄目推出“憶年”專題，講述那些年，那座城，那個村莊，那些與年有關的人和事。澎湃新聞 龔唯 製圖我出生在蘇北一個小村莊，直到十八歲上大學離開