日前受朋友所邀，到尖沙咀海港城著名米芝蓮星級食府 Amelia by Paulo Airaudo 吃現代歐洲菜。目前未能到歐洲旅遊，到這家來自聖塞巴斯提安食府正好一解外遊癮。行政總廚Paulo Airaudo曾任多間米芝蓮餐廳主廚，現代歐洲菜講求融合，由精通法國、西班牙、意大利等歐洲各國菜式的 Pa

麥明詩為拍劇減磅，務求以最佳姿態演出。日前她公開減肥大法，當中包括每星期游水三次，隔日做workout，餐單則是雞胸加雞蛋。這天她上載泳裝照，大晒修身成果，留言指自己喜歡游水的寧靜、孤獨、自由，有助燃燒脂肪，又對關節有益：「I love swimming. The tranquillity, the

半島的下午茶和酒店房向來是人氣打卡點，而他們即將新開的Cafe和Boutique相信會成為全新拍照熱點！小編就在5月28日開幕前為大家率先介紹新店的4個重點、必點menu和訂位攻略！ 不知大家有沒有留意，半島酒店的地庫其實一直藏了一家精品店。接下來精品店將會搬到更大空間，還加入cafe元素，

香港 - Media OutReach - 2021年5月25日 - 今個夏天，萬豪旅享家的8個品牌，11間酒店及46間餐廳及酒吧聯手推出「在「港」遊世界，禮遇不斷」跨酒店式享樂禮遇。在香港開展各國美酒佳餚巡禮之餘，更能特享雙倍積分及跨酒店住宿優惠，讓你每趟旅程越賞越多，禮遇不斷。 即日起至8

想為地球出一分力的方式有很多種，未必人人都準備好轉吃素、自備餐具出門。光顧以下環保餐廳，支持它們在背後為環境花的心思，讓大自然融入日常飯局。 1. 米芝蓮綠星得主 | Roganic 今年米芝蓮指南首次出現綠星，表彰努力推廣永續美食的餐廳，全港只有一家成功摘星，就是英國名廚Simon Rogan旗

麥明詩與麥子樂開工拍攝戚其義監製的網劇，兩人在劇中有激情戲，不過麥明詩比較期待與同劇另一男主角黃德斌的激情戲，因為對方是前輩，如果「金盆洗手」便再沒機會合作，而麥子樂則較年輕，來日方長！ From:微博/港劇辣評社 早前麥明詩預告將以泳衣上陣，當時自嘲「日久失修」要減肥，今次她充滿自信，叫大家可以找

由亞洲心動娛樂出品、戚其義擔任監製兼執導的網劇《逐流時代》昨於大埔亞視錄影廠進行拍攝，麥明詩和麥子樂透露拍攝順利又愉快。麥明詩坦言現在無論身形或心態，都是入行以來最佳狀態，因仍有正職在身，現純粹為演戲興趣而參演，心情輕鬆得多。 麥子樂大爆因戚其義很久沒有留港拍劇，因此圈中不少好友都

中西合璧是香港特色，中環新開業的福和雍點心茶館，結合了東西文化，懷舊裝潢如昔日洋行，主打傳統手工點心與優質茗茶，讓客人重溫老香港的原味道。 文：褚愛琪 圖：Gary Tsai 整理：EH 度身訂造 督花茶具 香港開埠初期，由一個小漁港，漸漸融合西方文化，形成獨特的生活面貌。與一般

Life is too short to be serious! 能夠開設一家屬於自己的餐廳，相信是不少廚人的夢想。來自阿根廷的外籍廚師Agustin Ferrando Balbi，就是眾多追夢者的其中一人。可他沒有選擇在出生地扎根發展，反而越洋去到一個與自己文化截然不同的地方─香港，開設自家品牌

疫情出現令香港人更重視生活質素，在香港擁有多間米芝蓮星級餐廳的佳民集團（8519）明顯受惠，集團在去年11月引入新業務領域，進軍精品咖啡市場，開展Between品牌。去年11 月，集團在中環大館開設Between，開業後迅速成爲社交媒體平台上熱評餐廳之一。 翻查佳民集團去年年報，截至去年12月31

在天后開業的意式餐廳Etna Hong Kong，以西西里島東海岸的活火山「Etna」為名，當地土壤肥沃，農作物收成豐足，寓意餐廳廚師團隊選用時令及新鮮優材入饌，炮製出風味尤佳的地中海菜餚。 撰文☆褚愛琪攝影☆Gary Tsai設計☆李浩然 星級名廚 金箔伴飯 這間主打地中海菜的意式餐廳，行政總

麥明詩在2019年11月宣布淡出娛樂圈，放棄無綫藝員包薪合約，改簽一年一騷的合約為無綫接job，重投律師界，全職任國際公司商業顧問，工作忙碌，朝九晚十一，麥明詩不時到五星級酒店Staycation，雖然不再是全職藝人，亦穿上三點式晒出白滑靚背，身材同選港姐時一樣咁fit。不過忙極的她，曾揚言未放棄演

來源：瑞恩資本RyanbenCapital 2021年4月15日，來自香港的快速休閑連鎖餐廳營運商譚仔國際有限公司Tam Jai International Co． Limited（以下簡稱“譚仔國際”）向港交所遞交招股書，擬在香港主板上市。 譚仔國際招股書鏈接： https：//www1.hke

新派日式料理向來充滿創意，好像灣仔星街的新日式手卷店TMK Rap & Rolls，便將Hip Hop音樂與日本菜合一，在型格用餐氣氛下，享用新鮮及季節性食材炮製的摩登和食、手卷及碗料理，帶來獨特體驗。 文：褚愛琪 圖：Gary Tsai 整理：EH 音樂主題 矚目吸睛

於精選米芝蓮星級餐廳享高達8折優惠及免費美酒佳餚   香港 - Media OutReach - 2021年4月12日 - 香港人熱愛品嚐各國美食，作為米芝蓮指南香港澳門2021的官方合作夥伴，花旗銀行精選城中多間獲獎餐廳，讓Citi Prestige信用卡客戶在與摯愛家人歡聚時光的同時，亦能享受更

與親友聚餐，想滿足各人對用餐喜好，剛於炮台山開業的DPD Deluxe是好選擇。餐廳由專業的中西廚師主理，精選來自世界各地的時令食材，製成巧手中外菜式及健康素食，讓食客可一次過品嘗多國地道料理。 文：褚愛琪 圖：Gary Tsai 整理：EH 選材嚴謹 世界美食 要數近日炮台山區

首間花藝咖啡店即將於四月初在灣仔試業，環境以四季花卉爲主題，店内主打米芝蓮二星餐廳主廚料理的低碳飲食。 當中，雲蛋Bagel是低卡之選，將蛋白變成雲朵一樣，賣相非常治愈。店内也提供多種口味的窩夫，即叫即烤，必食金沙芋泥窩夫，窩夫加入鹹蛋黃醬同埋豬肉鬆，有多重口感。店内除左有得賞花之外，客人更可以帶

法國菜受歡迎，全因由餐飲至室內裝潢都一絲不苟，重視用餐體驗。最近米芝蓮星級食府BELON選址中環重開，由曾摘下九顆米芝蓮星的名廚Matthew Kirkley掌舵，帶來充滿個人烹調風格的法式菜譜，加上餐廳設計煥然一新，正可讓食客盡情享受富現代美學的味覺盛宴。 文：褚愛琪 圖：褚樂琪、被訪者提

呢間位於炮台山的餐廳主打中西式fusion菜，店內以白色為主更有落地大玻璃環境非常開揚舒適。食物方面選擇多完化有齊中西餐。西餐方面創意十足，將中式豆腐炸到脆卜卜配黑松露搭泡沫野菌湯增加口感，另一個活波士頓龍蝦扁意粉，其龍蝦新鮮爽口彈牙。中餐方面更有功架菜好似鮮鳳梨咕嚕黑豚肉和黃金蝦球。當中黃金蝦球

中菜不乏捧場客，剛於東涌開業的采悅軒，正以巧手粵菜作招徠。負責掌勺的中菜行政總廚鍾志強師傅，曾為著名粵菜食府摘下米芝蓮一星殊榮，他喜歡就地取材、不時不吃的烹調風格，菜式配搭得宜，帶來不一樣的舌尖享受。 文：褚愛琪 圖：Gary Tsai 整理：Edith 注重選材 調味獨到 坐落海旁的香港