原標題：第18屆澳門美食節開幕 呈現多元美食體驗中新社澳門11月9日電 (記者 龍土有)第18屆澳門美食節11月9日至25日在西灣湖廣場舉行，澳門特區行政長官崔世安、中央政府駐澳門聯絡辦公室副主任張榮順、社會文化司司長譚俊榮等主持開幕式並視察美食節攤位和試食。 11月9日，第18屆澳門美食節在

呢度醉雞肶入口酒香味濃，雞肉厚而滑，質感嫩滑，醉雞係用花雕酒浸，浸到佢酒香味濃。而配煙韌爽口幼麵就好正喇，首先麵條柔韌而彈牙，幼麵湯底以蝦角、大地魚及新鮮豬筒骨等熬製，落足心機！不過講到特別，呢度除左有麵食，仲有焗蠔砵、碗仔翅呢d特別野，迎合唔同人既口味！▲醉雞麵（＄44），呢度醉雞富濃濃酒香味，雞

「今日不如食花膠吖？」10年前，這句說話一定出自大戶人家的口裡，吃得起鮑參翅肚中的「肚」，恐怕非富則貴。中產就算吃得起花膠，也只會在過時過節時才捨得吃。如今，海味平食，花膠豐儉由人，這樣滋陰養生的寶物，竟可以用來配普通的粉麵，最平$50有找，平民百姓平日也可一嘗花膠滋味，行街行得累了，可以大大聲地說

最近天氣涼返小小，天水圍地膽又有咩推介呢？緊係食返d熱野啦！老闆來叔每日親自泡製兩款特色湯羹，花膠碗仔翅同蟲草花魚唇羹；前者係用足心機熬煮雞湯加入冬菇絲、雞絲、花膠、元貝、金華火腿等材料，而後者蟲草花味香，係一味可口既海鮮羹！▲蟲草花魚唇羹（＄28）唔止有蟲草花、魚唇，仲有雞絲、元貝、金華火腿、豬肉

呢間酒店以香港情懷做主題，Buffet同Tea Set 都各式其式。Tea Buffet 唔少得港人至like海鮮拼盤，另外仲有琳瑯滿目既懷舊地道港式小食甜品，好似小編兒時最愛碗仔翅、港式紅豆冰錦卥炸雲吞同咖喱什錦，甜品就有依家買少見少既荔茸西米布甸、黑芝麻卷等！▲奶油花生醬豬仔包、鮑魚雞粥、煎釀三

生仔之後嘅媽媽究竟係咩一回事? 呢種由懷孕到new born帶嚟嘅苦與甜，男人從來無從得知女人嘅內心。最近有套可以將生仔之後嗰種「I Know that feel 荷爾蒙」感覺表達出嚟嘅電影，確實係不得了。 講緊嘅就係早幾個月已經喺美國上映嘅《Tully》(論盡爆煲媽咪) 終於嚟到香港，呢套由《Ju

以前喺葵涌金花戲院擺狗仔粉車仔檔，近年捲土重來。呢度粉仔由自家工場人手搓製，唔伯假手於人。而且以冬菇蝦米熬製秘製湯底更係以家傳配方，粉仔柔軟爽口，掛湯一流！▲呢度粉仔（細：HKD21 大：HKD29）材料非常豐富，有大量咸香之冬菇蝦米，粉仔係人手搓製，又順滑又有口感。▲粉仔必配豬油渣都係亮點之一。用

碗仔翅被稱為平民魚翅，鍾意佢嘅人係因為佢口感順滑，啖啖都有材料，感覺特別滿足。但係呢款街頭小食越賣越貴，有時候仲會遇到偷工減料嘅碗仔翅！其實材料十分簡單，有咗食譜之後，只需要花啲時間預備材料，隨時都可以喺屋企快手整到呢款街頭小食。材料：雞湯/上湯  500ml水  500ml去皮雞肉/雞胸肉  約1

藍田的啟田街市最近重開，除了換上全新裝潢外，還在外圍增設食街，售賣各款街頭小食，大部分店舖還會營業到2am，即睇有咩食！撰文：Jacky 攝影：Fion、Jacky延伸閱讀：尖東柴犬Cafe！特色手沖咖啡+雪糕窩夫｜尖沙咀咖啡店Mövenpick雪糕買一送一！優惠直至九月尾｜尖沙咀甜品1・日賣4,8

九龍灣最近有中菜廳推出自助餐，有50多款中菜、小炒和甜品任食，最吸引的是可任食片皮鴨！每日又有精選海鮮菜式，有焗乳豬、蒜茸帆立貝、炒帶子和避風塘爆蝦等，更有三文魚刺身、楊枝甘露、砵仔糕等中西式甜品，可任食2.5小時，4位以上更有優惠，即睇地址詳情！記者：Joan 攝影：Woody延伸閱讀：深圳地鐵沿

年輕的時候，下午茶最愛吃生炸大雞髀，脆卜卜的雞皮、爆汁油潤的雞肉，咩叫熱氣？早就拋諸腦後。現在人大了，會怕肥、怕喉嚨痛、怕膽固醇，偶爾想放縱的話，幸好世間上還有豉油滷水雞髀。同樣啖啖肉、嫩滑多汁，更添一份鹹鹹甜甜的滷水清香，滿足度依舊不減。至於哪間做得出色？以下9間都不錯。撰文：Joe Chan @

年輕的時候，下午茶最愛吃生炸大雞髀，脆卜卜的雞皮、爆汁油潤的雞肉，咩叫熱氣？早就拋諸腦後。現在人大了，會怕肥、怕喉嚨痛、怕膽固醇，偶爾想放縱的話，幸好世間上還有豉油滷水雞髀。同樣啖啖肉、嫩滑多汁，更添一份鹹鹹甜甜的滷水清香，滿足度依舊不減。至於哪間做得出色？以下9間都不錯。撰文：Joe Chan 攝

94年港姐冠軍譚小環，效力無線多年，近年見演藝事業未有突破，決意離開無線轉戰飲食業開設小食店，凡事親力親為不怕辛苦，短短幾年間開設多間分店，8月將會在東涌及九龍灣德福再開2間分店，成為香港的「魚蛋皇后」！ 譚小環從事演藝界20年，覺得做藝人十分被動，與其在等待機會，倒不如自己爭取商

個店鋪名似賣涼茶多過賣麵，呢度既馳名油渣麵係用上海粗麵，麵身光滑幼嫩，一點也不膩，湯底靚又無味精！好多朋友都會推薦埋呢度豬腸，豬腸非常新鮮！唔止細心挑走脂肪，仲處理得夠乾淨，咬落淋身又唔韌。除左油渣麵外，新鮮手撻魚肉配合用豬骨熬湯碗仔翅亦非常受歡迎！▲秘製油渣麵 ( $20 )油渣其實都大大條！佢脆

想要減肥，飲食習慣一定是關鍵之一，說到減肥餐，就想到那不太開胃的水煮全餐？台灣宅男一休就曾經一次過瘦下25kg，成功追到今日的老婆，更在網路上大方分享其減重減脂運動心得。最近在新書《一休陪你一起愛瘦身2》中，再繼續分享瘦身飲食秘訣，5大愈吃愈瘦原則！撰文：K, Francesca | 資料來源：一休

觀塘工廈向來臥虎藏龍，有間超市最近就以超班的魚肉燒賣聞名，引起市民熱烈搶購，除了燒賣外，店內的牛丸、碗仔翅也十分出色，各位不仿去尋寶一下！撰文：Helen｜攝影：Tony、相關機構延伸閱讀：情侶先會有共鳴！ 韓國插畫家畫出26張情侶日常甜蜜小細節【自助餐我要！】將軍澳7折自助餐 3小時任食即開法國生

胡杏兒結婚成為幸福賢妻後，會不時在社交平台分享與Baby Lee的合照，Brendan 肥嘟嘟的臉龐超惹人疼愛！最新可愛拜年look竟然出現天然呆，更加可愛呢！杏兒新年的時候更自製蔔蔔糕及碗仔翅，老公食到舔舔，更po相晒幸福，現在的胡杏兒是徹底的幸福美滿喔！ Text: Janice | Edit

賴慰玲、唐詩詠、吳業坤、何遠東同車婉婉等，呢日就去咗田蕊妮屋企食飯兼拜年，賴慰玲喺IG貼出同阿田合照：「今日杜田家拜年，食極都有得食！仲不斷派「利是」，已經開咗個好年啦！坤哥終於見到我個仔。」   相入面見到阿田抱實賴慰玲囝囝Marat影相，仲搞笑咁話：「呢個BB飲奶飲醉咗。」至於車

下午時段想鬆一鬆，最快捷就是到快餐店tea一tea。下午茶看似細細份，沒有正餐那麼Heavy，事實上卡路里卻不少。不想無故增磅？就要留意營養師的建議，就算忍不了口，也起碼心裡有數。text : Moyin photo : Tony design : Tony營養顧問 : 徐穎姸@尚營坊健康顧問有限公

鴨脷洲，出了名多海鮮菜館，海港食家、澄海小館、 發仔記都是佼佼者，料不到有間小店卻以滷水鴨做出口 碑，賣了數十年，每日都客似雲來。text:Joe Chan、Trista photo:Woody、Trista年邁90老闆妹叔 車仔檔起家南港島線開通，生意更 是愈做愈火，區外客都來朝聖，店主日日斬鴨斬