疫情下，餐飲業的真實生存現狀如何？那些逆流而上的餐飲品牌是如何突圍的？餐飲業未來的發展還能往哪裡去？本文由紅餐網（ID：hongcan18）原創首發，作者：周里希。新冠疫情的艱巨性、複雜性與長期性，讓當下整個經濟環境充滿了不確定。餐飲行業作為接觸性、聚集性行業的代表，也面臨著前所未有的挑戰。據國家統

不用去店裡，在家就能吃上一頓火鍋，自熱火鍋以其便利性成為不少消費者的心頭好。除了自嗨鍋、莫小仙這類自熱食品品牌，一些餐飲企業也開始做自熱火鍋產品。近期，我們各選了餐飲企業和食品企業生產的自熱火鍋，從價格、食材、口感等多方面，測評了楊國福、小龍坎、莫小仙6款自熱火鍋，口味涵蓋番茄牛腩、麻辣牛雜味等。最

新華社重慶5月19日電題：一口鍋中的市井百味——重慶江邊老火鍋店裡的新故事新華社記者李曉婷5月的重慶氣溫逐漸上升。傍晚，夕陽在長江江面折射出點點星光，江邊一棟老舊的三層小樓倏地亮起燈光。沿南岸區南坪新街走近這座小樓，辛辣香氣鑽入鼻腔。泛黃的牆壁、裸露的青磚、有特色的螺旋式樓梯裝飾……門外五顏六色的塑

新京報訊（記者王真真）5月19日新京報記者瞭解到，啤酒設備供應商寧波樂惠國際工程裝備股份有限公司（以下簡稱“樂惠國際”）在日前的2021年度業績說明會上稱，旗下精釀鮮啤預計今年5月進駐海底撈系統。在業績說明會上，樂惠國際管理層介紹稱，當前精釀鮮啤業務已經成為公司第二大主業。樂惠國際董秘侯懿釗透露，目

新京報訊（記者於桂桂）5月18日，新京報記者從天眼查App瞭解到，福建省賢合莊餐飲投資管理有限公司更名為福建省賢合莊餐飲有限公司，同時，陳赫為大股東的福建賢合莊品牌管理合夥企業（有限合夥）退出股東行列，新增海南亞廣豐品牌管理合夥企業（有限合夥）為股東。新京報記者就此撥通賢合莊官網電話，客服人員表示會

中新網5月17日電 據香港文彙報報導，香港人經常會於早午餐、燒烤、火鍋及派對上以香腸作佳餚，但香港消委會測試市面30款香腸樣本發現，3款檢出含有內地及歐美禁用的獸藥“呋喃西林”代謝物“氨基脲”(SEM)，其中更有超出歐盟標準13倍，長期食用會增加軟骨退化、四肢變形等風險，相關結果已轉交食安中心跟進。

來源：每日甘肅 甘穀縣疾病預防控製中心 關於緊急尋找與新冠肺炎陽性人員 活動軌跡有交集人員的通知  2022年5月14日，甘穀縣疾控中心接到天水市疾控中心轉江陰市疾控中心新冠肺炎相關人員的協查函1份，函告甘穀籍一名核酸檢測陽性人員，目前在無錫市集中隔離治療。現將此人在我縣的主要活動軌跡通告如下： 據

在北京餐飲堂食按下暫停鍵後，外賣等業務成為餐飲企業重要的營收渠道。5月13日，海底撈公共事務部部長楊西貝在新京報“堂食之外”主題在線直播中表示，未來海底撈將優化外賣產品和服務，儘可能地還原堂食體驗，同時也有望開發拓展除火鍋以外的預製菜品。外賣訂單量翻倍增長海底撈公共事務部部長楊西貝表示，依靠海底撈在