bnt新聞訊 如果打算要去旅行，首先你得先確定自己想要什麼樣的旅行並且確定好旅行的時間。旅行的主題不同相對應的旅行目的地也會不同，並且也決定了你的旅途會多有趣。我們可以簡單的把旅行分成三種，為了擺脫日常的繁忙生活而選擇旅行修養身心，為了滿足購物欲望而選擇出國逛各大免稅店，為了能夠吃到平時很難吃到的美

許多人都知道，舊稱「香山」的廣東中山，是國父孫中山的故鄉，但對當地的美食特產，除了數到乳鴿、菊花及脆肉鯇，嘴巴可能便變啞了。剛在灣仔開業的「香山家宴」，來自中山的主廚羅正恆決定把在本地屬小眾的中山菜餚，原汁原味呈現給香港人。 文：郭悠悠 圖：褚樂琪 做法新舊兼有 廣東中山位於珠江三角洲南部，

原標題：扶貧和鄉村振興的“風味之路” 在“粵菜師傅”培訓班上，來自四川涼山彝族自治州的學員們在聽老師（中）授課。新華社發 農家樂廚師雷卡林烹飪氹仔魚。新華社發 清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生……在粵菜之鄉廣東，曆史悠久的粵菜正在煥發新的活力。2018年以來

（星島日報報道）許志安與黃心穎被爆出「安心偷食」事件，全城嘩然。雖然安仔有個「天后級」太太鄭秀文，而女方則有被封為「筍盤男友」的馬國明，相信無人會估得到兩位當事人竟然暗撻，就算黃心穎不時在社交網絡站上載跟安仔的合照，大家也不會覺得有任何異樣，因為也是娛樂圈一分子，就算參與聚會見面也屬

無論看古裝劇還是時裝劇，劇中人物回家時，家人總會煲煮一鍋湯水等他回來，這正正說明了湯水在華人家庭的重要性。秋冬來了，湯料由夏天消暑的冬瓜和荷葉變成黃雞、人參等補身之物，對於潮州人來說，一碗胡椒鹹菜豬肚湯就是冬天最美味的湯水。 文：李泳烔 圖：Gary Tsai 用料不貴 營養價值高 胡椒鹹菜

原標題：深圳文交所潮州文交中心掛牌 促潮州文化與金融結合深圳文化產權交易所潮州文交中心18日在廣東著名僑鄉潮州市正式掛牌。深圳文交所供圖 中新網潮州11月19日電 (記者 鄭小紅 陳啟任)深圳文化產權交易所潮州文交中心18日在廣東著名僑鄉潮州市正式掛牌，記者獲悉，雙方在文化、旅遊、金融等方面達成了全

潮州菜向來都有大批捧場客，也不一定是潮洲人才喜愛家鄉味，捧場食客也喜歡潮洲菜的獨有口味，因此不少食肆開始開創新派的潮州菜，以滿足這類客源。其中美心中菜潮州菜品牌潮庭，向以「正宗潮菜、現代演繹」理念，為食客帶來各款創新潮饌和現代演繹的傳統潮式美食。其太古城中心四期一樓的潮庭在重新裝潢後再度開業，不但換

相處七年，未必一定有「七年之癢」，好似由趙慧珊（Aka）、李靜儀 （Heidi）、吳嘉熙（Cheronna）、蔡明思（Jessica）同陳穎欣（Yanny）組成?五人唱跳女子組合Super Girls，由相識到成軍，至今已經七年，佢?既係並肩?戰友，亦係談心?閨蜜，感情並非能以筆墨去形容。 今次「P

各處家鄉有各樣美食，位於廣東省東部的潮州，與福建省比鄰，菜式多樣化，夏天吃凍烏頭，冬天喝碗暖胃的胡椒豬肚湯。水瓜烙中的「烙」，是潮州話中「煎」的意思，這脆中帶腍的水瓜煎餅一出，包證全家大小都多添幾碗白飯！ 文：李泳烔 圖：Gary Tsai 菜脯作餡 脆中帶軟 筆者不是潮州人，平日吃潮州菜

藍田的啟田街市最近重開，除了換上全新裝潢外，還在外圍增設食街，售賣各款街頭小食，大部分店舖還會營業到2am，即睇有咩食！撰文：Jacky 攝影：Fion、Jacky延伸閱讀：尖東柴犬Cafe！特色手沖咖啡+雪糕窩夫｜尖沙咀咖啡店Mövenpick雪糕買一送一！優惠直至九月尾｜尖沙咀甜品1・日賣4,8

灣仔星街這個個性小區，左邊一間藝廊，右邊一間設計師小店，轉角又有名車專門店、古董傢具和Coffee Shop，總是有種慢活氛圍。走著走著，忽爾有股咖喱香由小店傳出，正當你以為咖喱的粗獷與周遭的文青風格格不入，那就錯了，因為這裡藏著一碗匠心製作的家傳咖喱。撰文：N 攝影：Woody延伸閱讀：高質茶餐廳

用櫃桶式鋼盤將米漿及配料蒸好，然後鏟起粉皮，將之扭成麻花狀，其貌不揚，但比港式布拉腸粉更 有米香，來得煙韌，這正是近年在香港興起的皺皮腸粉，有說這種做法來自潮州，又有說來自台 山。近年中港融合，很多來自五湖四海的小店老闆都紛紛推出這款家鄉小食，全部即叫即做，標榜石 磨米漿，襯上店家配搭的佐料及秘製醬

六七十年代，樂口福與陶芳、金龍及昇平合稱九龍城四大潮州酒家，多部電影或電視劇也到來取景。外國回來的朋友被酒樓的外觀吸引，相約到超過 60年歷史的樂口福食飯，期待傳統潮州美食。先來一碟鵝片拼盤，鹵水味道不重，鵝味不重，或許雪藏鵝肉的確味道偏淡，還好拼盤種類豐富，鵝腸、鵝腎、五花腩、大腸、鹵水蛋、豆腐及