我們日常三餐中，吃得最多的就屬豬肉了。豬肉不同的部位，有不同的吃法，比如說五花肉適合做紅燒肉和燉菜，豬排適合炸或烤，剁餡包餃子要用臀尖，而豬身上最嫩，口感最好的部分，那一定是里脊肉了。一頭豬身上就兩條里脊肉，而且都是瘦肉，不管是切片、切丁、切絲，還是炸、炒、溜，都很好吃。今天我做的這道糖醋里脊，還有

原標題：北大荒·首屆中國農墾食材交易會在哈爾濱開幕5日，“北大荒·首屆中國農墾食材交易會暨文化旅遊節”在哈爾濱開幕。王妮娜攝 中新網哈爾濱7月5日電(王妮娜)5日，“北大荒·首屆中國農墾食材交易會暨文化旅遊節”在哈爾濱開幕，北大荒集團、廣東農墾、海南農墾、廣西農墾、雲南農墾等各大墾區帶著當地的特色產

原標題：年入百萬的吃播人生：被填滿的胃和荷包 文|新京報記者 杜雯雯 新京報編輯 | 胡傑  過去幾年間，互聯網行業伴隨直播、短視頻、vlog等形式衍生出無數新職業，吃播便是其中之一。 年輕的女孩們在鏡頭前將吃飯變成一份被人圍觀的職業。食物一口一口塞進胃里，銀行賬戶的數字也水漲船高。儘管這個行業一

原標題：從川湘菜到辣條的流行：辣椒緣何征服中國人的胃？伴隨著中國人熱火朝天建設現代化的曆程，廉價而熱烈的辣味成為了傳遍全國的滋味。從川湘菜館子的遍地開花，到辣條的風靡全國，辣椒為何能夠征服中國人的胃？在《中國食辣史》中，為我們講述了其中的緣由。下文由出版社授權刊發。 作者 | 曹雨整理 | 蕭軼

原標題：除了小龍蝦，餐桌上還流行過哪些“爆款”北京曾流行過的“現象級”美食，你還記得幾個？ 圖片來源/老城一鍋官網截圖、胡大飯館供圖、海底撈官網截圖北京曾經流行過很多美食：比如上世紀九十年代流行京城的紅燜羊肉，後來遍地都是的羊蠍子、水煮魚……但沒有一個能火爆過小龍蝦：從2000年左右開始，北京的

又到了一年一度的母親節，今年你有什麼話想對親愛的媽媽說呢？ 每年的這個時候，中國女排的隊員們都在集訓、比賽中度過。今年也不例外，一部分隊員由安導帶隊在瑞士蒙特勒準備明天開始的瑞士女排精英賽，另一部分人則在北侖由郎導指揮訓練，備戰接下來的世界女排聯賽。 作為女兒，她們可能一年才能見到媽媽一次。 而這些

原標題：意大利專家的北京生活（眾生相） 費凡在實驗室。 王璐瑤攝 大年三十包餃子。 王元良攝 進入緩衝間，穿上潔淨的實驗服，戴好滅菌口罩和專用帽子，再換上實驗室的拖鞋，來自意大利的專家費凡便進入了細胞房的風淋程序…… 3

原標題：北京豪車代駕的憂傷客人們 代駕們總會遭遇莫名的情緒發泄，有人很大聲地放音樂，有人讓代駕開車繞二環，一圈又一圈，不知道為什麼。 1 代駕黎江開過很多豪車。最近的一次是輛敞篷寶馬，從工體去北京電影學院。那天是1月5日，北京的最低氣溫零下八度，行人都裹緊大衣，但車主叫他把篷頂打開。那是一個三十歲左

在新開張的新派川菜食府「川流」，年過六十卻非常精靈、曾主理著名川菜館「雲陽」的陳啟德師傅對我說：「現在的四川人比他們的祖先更能吃辣，但只是一味追求辣，便變成百菜一味。真正的川菜是追求芳香，不是衝擊你的味蕾，假若只追求辣的話，這就不是廚藝。」在這頓飯中，德師傅為我娓娓道來他的川菜理念。 文：李泳烔

網上睇見一個東北菜很有新鮮感有興趣，今天複製一個用旺菜做的花開富貴，不是很完美，不過很好玩，而且可以嚐到菜的甜味。材料：旺菜1棵，肉碎1斤，冬菇數朵，蛋1隻蔥2棵，薑2片醃料：糖1茶匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，醬油1湯匙，米酒1茶匙，生粉1茶匙調味料：老抽1茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，生粉1茶匙，

原標題：美團外賣年夜飯報告：千島湖魚頭走紅，牛欄山二鍋頭火爆 新京報訊(記者 張曉榮)除夕夜全家人圍坐在一起吃年夜飯，是每年最具儀式感的時刻，各地風俗和飲食習慣不同，你家年夜飯是誰掌勺?餐桌上都有哪些菜?2月5日，美團外賣發佈2019年年夜飯消費報告。數據顯示，除夕夜越來越多的消費者青睞點外賣過

美團外賣年夜飯報告：千島湖魚頭走紅，牛欄山二鍋頭火爆 新京報訊（記者 張曉榮）除夕夜全家人圍坐在一起吃年夜飯，是每年最具儀式感的時刻，各地風俗和飲食習慣不同，你家年夜飯是誰掌勺？餐桌上都有哪些菜？2月5日，美團外賣發佈2019年年夜飯消費報告。數據顯示，除夕夜越來越多的消費者青睞點外賣過節，同比上

原標題：春節外賣市場火爆 外賣平台強迫商戶“簽獨”、“二選一” 餓了麼施壓商戶關閉美團店 來源：北京晚報 在春節外賣之爭中，“餓了麼”施壓商戶“簽獨”和“二選一” 對於很多人和家庭而言，“外賣”已經成為生活方式的一個重要組成部分，閤家團圓的春節期間亦是如此。值得注意的是，面對春節期間不斷增長的外