請不要心邪，此吊非彼「吊」，這個吊是吊起的吊嘛。去到邊，吊到邊這回事，其實非常過癮，當你想要到那裡看風景便能駕車而行，到達後同時亦能安裝上吊床，享受微風景致，Quality Of Life莫過於此。或許你會覺得，吊床並沒有甚麼特別，但這個名為由Mclean Metalworks 設計的Hammock

今年6月日本最大的威士忌生產商三得利（Suntory）宣布旗下的響17年及白州12年將於今年9月開始停售。這個消息比起2015年Nikka宣布旗下所有余市及宮城峽10年、12年、15年及20年的單一麥芽停產的消息更震撼。因為參觀過山崎蒸溜所的朋友均親眼看過那上百萬桶原酒的庫存，萬萬想不到會有停產的一

銅鑼灣酒吧多如繁星，少一點噱頭和誠意也難以突圍。該區人氣酒吧Breeze以桌球為賣點，向來是桌球愛好者的話題蒲點，趁着近月體育熱爆，店主王嘉慧（Jessica）為酒吧加裝吸睛燈飾，倍添活力，多款配合主題悉心設計的美食和雞尾酒，質素之高更是酒吧少見，當中的桌球調酒新玩意，最適合三五知己歡聚玩樂，甫推出

今年爸爸節，各大餅店都專為這天推出造型蛋糕，每個都有不同主題，未吃已經充滿視覺衝擊，來為爸爸挑一款最合他個性的蛋糕吧！ 英雄爸爸—Vive Cake Boutique 愛看Marvel電影的爸爸一定會喜歡這個「My Forever Hero」咖啡味慕斯蛋糕。蛋糕以鬆軟的雲呢拿海綿蛋糕、榛子棉花糖和咖

不知各位最近有沒有留意，市面上多了很多新威士忌蒸餾廠的名字（例如Strathearn、Wolfburn、Ailsa Bay等）。大部分這些出品均屬三年左右的低年份酒款（根據蘇格蘭條例，熟成少於三年的威士忌只可以稱為Spirit）。翻查資料原來單單在過去四年間，蘇格蘭便有14間新的酒廠建成，如果計及其

乾杯！穿過大紅燈籠，掀起懸垂布簾，來到東京街巷內居酒屋，便能窺探大和民族的真實面貌。自江戶時代以降，平素靦腆有禮的日本人，下班後為釋放壓力，都習慣點一杯啤酒、幾盤小菜，在漫長的黑夜時光交換心事。來自日本的佐藤峻，最近便在中環開居酒屋，做出各種精緻和食，撫慰身心勞累的上班族。 文：郭悠悠 圖：

Fukuro 日式居酒屋複製東京夜生活走到中環，各地菜色都不難發見，日本菜更是不少，但說到能感受到真正日本味道的食店，我們又多了一個選擇，以輕工業風設計的日式居酒屋，由入門口一刻，已感受到侍應的熱情招待，制服亦與梳化的顏色配合上亦一絲不苟，音樂加上室內的氣氛令人感到十分舒適，加上開放式廚房下更有感覺

威士忌的價錢每年不停攀升，不少客人買了心頭好回家，都不捨立刻打開，烈酒有時一放就放上好幾年。不論是投資還是想將來再喝，每位愛威士忌的人也會想收藏幾瓶心頭好。其實威士忌的保存比起葡萄酒輕鬆簡單得多，縱使威士忌提供很大的寬容度，但如何能更好的存放好珍藏，或者開了的威士忌，如何能延長適用期，而家就話你知幾

隨著威士忌愈來愈受歡迎，爭相購買的人漸漸多了，於是業界為這班人起了一個名字：「威士忌收藏家」。我時常在想，是不是只要肯花錢買下一大堆威士忌的人便自動成為收藏家呢？要做威士忌收藏家是這麼容易的嗎？我最尊敬的收藏家之一Valentino Zagatti（左下）於11歲起失明，但仍無阻他收藏威士忌的決心。

由於日本威士忌市場的需求大增，而調配用的原酒卻供不應求，日本飲料大廠三得利兩款當紅的威士忌「白州12年」及「響17年」，將被逼於下月起及今年稍後時間陸續停售。據報三得利將藉增加設備投資等措施以爭取盡快恢復正常銷售。 三得利表示，「白州12年」及「響17年」，是分別嚴選成熟十二年和十

【響17年】就算不是酒迷，都一定會聽過大熱日本威士忌「響」，其型格樽身和溫醇酒香令人趨之若騖，很多人去日本時都會買一支送禮或自用，甚至買來炒賣。酒廠Suntory卻剛剛宣佈將於今年9月停產「響17年」，酒迷都為之一震。撰文：Elam｜圖片來源：Suntory延伸閱讀：2018泳池開放時間 | 香港

香港的飲酒文化在這兩、三年可謂百花齊放，除已發展多年的葡萄酒以外，像手工啤酒、清酒以及一些較精品的Cocktail在近來也變得愈來愈流行，而威士忌以香氣迷人和味道複雜見稱、亦是正在冒起的一員。可是，不少朋友對威士忌的認識仍然相當侷限：部分喝了多年來來去去仍是飲一、兩個大品牌；更甚者對威士忌的印象仍停

近年不少人都喜歡飲威士忌，不過威士忌種類繁多，有時飲了甚麼種類的威士忌落肚你都未必知。繼上次為大家簡介了6款入門級威士忌後，今次就跟大家介紹一下近年非常受香港人喜愛的日本威士忌。並推介以下5款日本威士忌，身為「酒徒」的你絕對不可以錯過！撰文：Homan、oad｜ 圖片來源：Instagram延伸閱讀

上次簡單認識了入門級紅酒白酒，但公開場合往往不限一、兩種酒，多點酒類知識傍身始終更安全！所以這次就來介紹有「生命之水」之稱的威士忌，其實不限於酒吧常見的Black Label，不同的生產地區、原材料或製造方式，都會令威士忌有所不同。撰文：Homan、Kimmy｜ 圖片來源：Pakutaso 、Man

農夫成員陸永及C君今個月初在麥花臣一開六場《等錢洗世界巡迴演唱會》，早前又因為扮Do姐志偉而頻頻見報，今個星期就到《Do姐再Shopping》出街，星期一至五晚晚見佢哋！農夫在是次訪問分享多年來在娛樂圈的生存之道、開演唱會的趣事、陸永談兩個女兒… 原來農夫仲好羨慕阿Bob林盛斌，究竟點解？撰文：朱小

在過去五年，我前前後後舉辦了大大小小接近30場威士忌品酒會，由初期的瞎拼亂湊，漸漸發展至後期每一個品酒會都會有不同主題，過程十分奇妙。但要數印象最深刻的一個品酒會，必定是上星期舉辦一場空前絕後的輕井澤品酒會了。對我來說，辦品酒會就是找一班朋友，找一個機會把一些不捨得開的、不敢開的、不肯開的威士忌一拼

天后清風街與電氣道一帶食肆林立，尤以日菜館最受歡迎，吸引不少區外客駕車來晚膳及消夜。最近這里又多了個新成員，是主打Fusion日本菜的海魂燒，小店以特大黑松露和牛海膽溫泉蛋石鍋丼作招徠，迅即成為招牌菜式，將鍋物拌勻，即傳來陣陣松露香，加上新鮮海膽及和牛，Yummy！ 雖然店家名叫海

最近看到一位朋友在網上說在國內一個拍賣網買到假酒，事件在威士忌界引發軒然大波。「假酒」這兩個字在威士忌界是一個禁忌，鮮有人提及，大家明明看見卻裝著不知道。今天就讓我冒著得罪一眾行家的險來打破這個禁忌吧！這瓶市值約10萬英鎊的 Laphroaig 1903，最近被碳14化驗證實為贗品。 為甚麼說談論威

一年一度「美食博覽」明日起一連5日在灣仔會展舉行。不少市民提早到場排隊，搏玩「一蚊」遊戲。安記海味明早會向頭10位排隊人士派籌，可用一元參加拋福袋遊戲，贏取每個480元的鮑魚福袋，多接多送，預計每人至少接到10個福袋。老闆潘權輝今年更出動靚仔兒子落場幫手，父子檔拍住上。他說，早前動漫

在我們威士忌的旅途中，總有些東西是我們經常會看到，但卻並不會留意的，其中之一就是威士忌酒辦（miniatures）了！到底這些細小的玻璃樽是甚麼玩意來呢？他有收藏價值嗎，可以拿來喝嗎？我們一起來看一下吧。 首先了解一下威士忌酒辦的來源。根據我的了解，威士忌酒辦長久已有，可追溯至上世紀初期甚至更久遠的