香港邦瀚斯於11月20至21日舉行的「稀有葡萄酒及威士忌」拍賣會上創下佳績，其中羽生伊知郎全副54支「撲克牌」威士忌合共以11,890,360港元成交，刷新任何威士忌系列之世界拍賣紀錄。此傳奇系列曾兩度榮膺世界拍賣史上最貴之日本威士忌系列，均由邦瀚斯拍賣行先後於2015年及2019年分別以3,797

近日尖沙咀新開日式生活選物店，掛住日本？想再次感受濃厚的日本風情？嚟呢度就啱曬你啦！場內售賣多款日本小型家具、器皿，仲有各款茶類、咖啡、清酒和葡萄酒，最特別嘅係店內設有全港第一家清酒博物館，一排壯觀的清酒販售機提供超過五十款日本清酒。小編最推介呢款日本秩父蒸餾威士忌桶熟成咖啡豆、GEN玄茶葉套裝及威

有留意環球投資市場的朋友，相信都有留意到最近幾年由於各國央行放水，導致全球資產價格大幅上漲。每隔一段時間便會有些新聞報導，指出在過去五年，升值最快的資產並不是黃金、股票、債券，而是罕有的威士忌。有不少公司趁著現時這個局勢，推出一些所謂投資原桶威士忌的投資計劃，吸引一些擁有資金但不懂威士忌的人入場投資

每個人如何開始他/她的威士忌之旅也不盡相同，很多時候我們會因為朋友而第一次接觸威士忌，當我們發現對它愈來愈有興趣的時候，少不免會上網找尋更加多的資料，或和三五知己一起討論和研究。為免大家行冤枉路，今天我列舉9個威士忌初學者的迷思。   迷思一/威士忌的起源地是蘇格蘭雖然蘇格蘭威士忌在全球名頭最響，而

原標題：深度丨威士忌疫後現“爆發性反彈” 如何看待後期消費與投資趨勢？進入6月，在深圳工作的Zoey明顯感受到工作量的增加。作為一名酒品獨立講師，Zoey經常會給不同的客戶介紹和培訓威士忌品鑒。從四年前的不溫不火，到如今，僅是深圳市場就有超過400家威士忌酒吧。據中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分

受強制隔離十四日檢疫措施影響，內地客未能來港購物，私梟乘機充當代購，用快艇走私貴價貨往內地，水警及海關日前在大嶼山展開聯合反走私行動，檢獲大批花膠、燕窩、洋酒及名牌手袋等走私貨，總值一千八百四十四萬元，十名走私客跳上快艇逃去。 水警總區特遣隊主管葉厚寬高級督察稱，兩周前水警及海關發

香港邦瀚斯「珍稀葡萄酒及威士忌」拍賣會將於今年8月21日（星期五）舉行，呈獻「山崎55年」威士忌（估價：580,000 – 780,000港元）。此單一麥芽逸品不單是聞名遐邇的日本「山崎蒸溜所」之最陳年威士忌佳釀，更是歷來酒齡最高之日本威士忌，由三得利公司剛於今年6月推出，以抽籤方式發售予日本本地居

受新冠肺炎影響，全球多國均禁止酒吧營業，令業界面臨重大挑戰。有不少酒吧為了生存，參考學校用視像會議的教學模式，舉行網上虛擬品酒會，一時之間，人人都有品酒機會。不論品酒是在網上還是現實中舉行，其實都大有學問，而且非常講究。 品酒──其實即是把品嘗一杯酒當時的感覺記下。當然，有系統的品酒筆記較為有參考價

很多朋友或讀者都可能聽我提及過「現代化生產」模式對威士忌歷史進程有多大的影響，這些影響涵蓋了味道的轉變、產量的提升、產品線的變化，以至個別酒廠的存亡，都與工業化生產模式環環相扣。 縱然暫時未有公論，但我個人認為所謂「現代化生產」最能描述蒸餾廠於1960至70年代中葉，在生產線上將焦點轉移至產能以及成

新型冠狀病毒COVID19在全球肆虐，世界各國疫情嚴重，大部分國家均束手無策。隨著感染人數幾何級數增長，多國政府開始下令民眾要居家隔離。大量商舖、餐廳、酒吧、商場、學校、商業機構等等相繼停止運作。疫情過後，這情況將對威士忌行業有甚麼深遠的影響呢？今天我們探討一下。 Writer’s ProfileA

隨著疫情緩和，各行各業陸續開始復甦，拍賣會亦逐漸復拍，不過目前仍以網上進行方式為主。在剛過去的5月16日，香港邦瀚斯首場「稀有葡萄酒及威士忌」拍賣，便以閉門形式舉行，乃香港首創，形式是以網絡、電話及書面實時競投。形式雖然改變了，仍然抵不住全球買家對威士忌的無比熱情。拍賣結果理想，全套日本威士忌珍藏更

原標題：法國蘭斯“葡萄酒探險家”驚現張裕解百納中新網5月12日電 法國是舉世聞名的葡萄酒王國，蘭斯是法國著名的香檳酒之都。而在位於蘭斯市夏布里埃伏瓦辛路8號的“葡萄酒探險家”(Explorateur de Vins)，竟然可以買到產自中國煙台的張裕解百納干紅。該店官網描述：“這款酒呈寶石紅，散發著紅

在收藏家的世界，不同的收藏品當然有不同的價值。例如錢幣收藏家會對一些古舊的錢幣特別鍾愛，但是某些特定年份推出的周年紀念幣亦相當有收藏價值；同樣地，郵票收藏家也絕對不會錯過李小龍誕辰80周年郵票套裝。適逢今個月是men's uno的17周年紀念，我們就談一談威士忌的周年特別紀念瓶吧？ Wri

最近舉辦了一場舊酒品酒會，品嚐幾瓶60及70年代蒸餾的威士忌。席間有朋友問起：為甚麼舊酒會比新酒好喝呢？這是一個billion dollar question。我認為沒有人能給出絕對的答案，甚至乎「舊酒是不是真的一定好喝點」這個問題，亦值得探討一下。     新舊蒸餾方法 要討

新浪港股訊 8月9日消息，港交所8月8日披露，House of Connoisseur Holdings Group Limited向港交所遞交創業板板上市申請，創升融資為其獨家保薦人。 公司主要於香港從事多類葡萄酒及烈酒產品零售銷售及批發，專注於希有珍藏紅酒、頂級珍藏紅酒及日本威士忌，以及提供一系

不知由何時開始，Springbank這間蒸餾廠給起了一個「雲頂」的中文名稱。我第一次聽的時候，還以為這間蒸餾廠在馬來西亞！最近我去了一趟蘇格蘭的Campbeltown，參觀了三間當地的蒸餾廠，這次就和大家介紹一下我認為最出色的 Springbank。 Springbank的bank字，指的是河畔。C

在過去幾年我見證到香港威士忌行業的發展，威士忌的受歡迎程度不斷上升，由小眾玩意慢慢發展成主流，酒友亦由業餘閒時與朋友喝兩杯，漸漸進步到對威士忌愈來愈有研究。由蒸餾廠、熟成橡木桶、酒精度、年份、蒸餾器形狀、所用酵母菌、水源等等亦變得非常講究。不過當大家鑽研威士忌的時候，有一點可能還是會被忽略，那就是閣

原標題：可雅白蘭地榮獲DB“2019年全球白蘭地XO盲品賽”冠軍 中新網3月28日電 在世界白蘭地曆史上，2019年3月在德國杜塞爾多夫市舉辦的全球白蘭地XO盲品賽，或許具有里程碑的意義：在由全球知名酒類貿易專業媒體《Drinks Business》(簡稱DB)主辦的這場全球白蘭地XO大對決中，張裕

隨著威士忌潮流越來越熾熱，飲家門漸漸不滿足於尋常酒款，當主流飲家慢慢進步並開始了解獨立裝瓶廠的同時，一部份更有前瞻性的玩家卻已悄悄去開闢另一片新天地：自己買下一整桶威士忌原酒，然後推出屬於自己獨一無二的私人包桶 （private bottling）。 私人包桶並不是甚麼新玩意，其實早在100年前，蘇