來自大阪的過江龍mr.kanso，以日本罐頭餐廳酒吧形式經營，引入當地「享受罐頭與酒」的獨特飲食文化。香港店除有售品牌招牌罐頭美食，還供應罐頭加工料理及和風雞尾酒，讓客人體驗另類美酒佳餚。 撰文☆褚愛琪攝影☆何健勇設計☆李浩然 加工炮製 變成佳餚 mr.kanso總店在二○○二年於大阪開業，以「

受 1960 年代日本「特殊摄影」中超人與怪獸對打的情節所啟發，MUSUBI HIRO 成為了本地新一代的英雄人物，為懷舊的日本文化注入摩登的元素。 集合了多款味覺特色和無限的想像力，MUSUBI HIRO主打創意無限且非常貼地的御結（多至十款）和居酒屋風格小食（多至十款），所有款式全部即點即製， 

角落小夥伴熱潮一時無兩，今期7仔預購站為粉絲帶來三款軟萌可愛的角落小夥伴雙面咕，包括白熊及貓、炸豬扒及炸蝦尾、企鵝及蜥蝪。一個咕兩個角色，最適合心大心細又三心兩意的你。放在客廳沙發上或房間中，為家居增添可愛的色彩，治療平凡生活。 另外，7仔預購站更為香港的顧客帶來限定驚喜──最近熱爆的香港本地手工啤

人在中環但不知道吃甚麼好，還是碰上吃甚麼都沒所謂的朋友，來BaseHall就對了！這個藏身怡和大廈地庫的food hall集合了多間人氣餐廳和酒吧，想吃韓式、越式、西式等等都有，連素食者都照顧到。   各餐廳招牌menu推薦： [caption id="attachment_138053"

鍾情本地啤酒的朋友，最近又一新的啤酒節登場！半露天酒吧Flower Years，將於7月2日至8月31日期間舉辦的「好Local啤酒節」，該酒吧與本地手工品牌Carbon Brews合作，推出多款期間限定及獨家啤酒，當中最曯目必定是聯同著名電影攝影師杜可風合作的手工啤酒—Like The Wind，

隨著5月即將結束，相信大部分人都開始籌備6月的父親節，好好答謝家人。今年除了可以帶家人到餐廳「食好西」孝敬老人家之外，還可以考慮帶父母staycation，享受疫情下的另類旅遊渡假體驗。 01 香港麗思卡爾頓酒店（ Ritz-Carlton）- 父親節水療及健身禮遇 PHOTO／香港麗思卡爾頓酒店

位於堅尼地城新開設的西餐廳，將餐廳及釀酒廠兩者合而為一，餐廳設有Gweilo Brewlab釀酒區，設有24個啤酒及雞尾酒龍頭，供應Gweilo及其他酒廠之啤酒。除了品嚐美酒之外，餐廳更巧妙地發揮啤酒與食物之間聯繫，將手工啤融入美食中，如以Lager啤酒糖蜜醃烤伊比利亞豬Coppa、慢煮牛面頰肉配

Pure Living於疫情期間生產了全港第一架熔噴布機，然後因應香港人搶口罩的需要而生產香港口罩。後疫情時代，Pure Living轉戰令人開心的研發，最新搞作是夥拍香港科技大學，研發出本港第一款釀製手工啤的酵母。以純天然水果提煉的天然酵母，經過實驗室生產再加入啤酒中，釀製出口味獨特充滿清香的麥啤

位於東京港區竹芝、被譽為「東京最豪酒店」的的mesm Tokyo為慶祝其開業一周年，除了推出專屬會員私人貴賓室“Club mesm”外，更和不同知名潮牌推出別注單品。根據上年剛開業出現一房難求情況來看，也許以上單品也有可能被炒賣的機會！ 以五感主題概念的mesm Tokyo，

時裝季季上新，在置裝同時，衣櫥總有一、兩套平時捨不得穿的服裝，值得你為它預留一個特別的位置。這次我們邀請5位受訪者換上對他們別具意義的造型，並分享服裝編織出的回憶和個性。 陳蕾  Panther -歌手 織物狂迷 認識陳蕾(Panther)，從11年前《亞洲星光大道》歌唱比賽開始，那時

中環生活節奏急促，但也有偷閒好去處。剛於ifc新開業的「四口」，看起來像家小餐館，其實是一個飲食、生活和藝術文化共融平台。店內設本地藝術家迷你展覽區域，加上用心製作的養生餐單、精品咖啡及手工啤酒等，為忙碌都市人提供舒適放鬆的悠閒空間。 文：褚愛琪 圖：黃頌偉 整理：EH 推廣文化 主

中環蘇豪區內有不少特色小酒館，如剛進駐的Hungry Pal，主打主廚及調酒師用心炮製的美食和雞尾酒，配合輕鬆自在的用餐氣氛，適合三五知己享受悠閒時光。 文：褚愛琪 圖：褚樂琪 整理：EH 低溫慢煮 鮮味海產 柔和燈光加上原木營造的環境氛圍，令Hungry Pal瀰漫着舒適悠閒格

對電影產業而言，這是最壞的時代，也是最好的時代。在市道萎縮、戲院多次停業的時勢下，做電影發行起家的曾麗芬破釜沉舟，一圓二十年多年的電影夢，落成首間自家戲院。在疫市陰霾的籠罩下，高先電影院的誕生成為振奮人心的小城大事，它既生不逢時，卻又生得逢時。 「多謝高登先」，令港人明白到，何時追夢都恰逢其時。 T

香港迪士尼樂園即將於4月30日推出首個美食節，比大家有機會品嘗多款獲獎環球美食，包括海鮮柚子沙巴翁、雜菌椰菜卷、椰菜花北海道牛乳芝士撻、燴牛肋肉配南瓜、油封鱸魚配蟹籽等。除左好吃之外，造型精緻，非常適合打卡！這次更設有超過1米高的芝士噴泉和以帕馬森乾酪車輪即場製作意粉，芝士控一定不能錯過。而甜點方

來自大阪的過江龍mr.kanso剛進駐銅鑼灣，這店以日本罐頭餐廳酒吧形式經營，引入當地「享受罐頭與酒」的獨特飲食文化。香港分店除有售品牌招牌罐頭美食，還供應罐頭加工料理及和風雞尾酒，是體驗另類美酒佳餚的好去處。 文：褚愛琪圖：何健勇整理：EH 加工炮製 變桌上美食 mr.kanso總店在20

復活節連放多日，大家想好去哪兒了嗎？如果你喜歡行市集，以下就為你精選了10個期間限定市集，有櫻花主題，有主打手作，亦有毛孩可以一起去的，全是可以讓你打卡放閃的市集好去處！ 1. 中環 花見大館 大館將呈獻全新的「花見大館」活動，以傳統花卉市集的概念，訪客將於這趟色香味俱全的旅程中，了解由大館

呢間位於尖沙咀的白色小店不太顯眼連名字都是，環境細細裝修簡約優閒舒適。食物方面必食蟹肉闊條麵，自家制蟹膏醬汁又香又濃，再用上份量不少的新鮮蟹肉所以啖啖充滿蟹肉蟹膏味而且麵條口感煙韌彈牙。另一創意川味芫荽意粉，味道帶點辣因加入了花椒油所以是有川味感覺。甜品不得不提玫瑰蘋果撻，以薄切蘋果片砌出玫瑰花形

香港人愛到台灣旅遊，但疫情下，暫時無法飛往當地享受美食。最近台式酒吧「掌門精釀啤酒」在旺角開設分店，供應寶島直送的優質啤酒、特調台飲雞尾酒和自家製的手工小食，邊呷啤酒，邊嚐滋味餐點，同樣令人快樂。 撰文☆褚愛琪攝影☆何健勇設計☆李浩然 自家原創 驚喜風味 來自台灣的「掌門精釀啤酒」，新店設於旺角

大角咀一直被人貼上「舊區」的標籤，誰想到在這裡有一間時尚的酒吧，裝潢高級有情調。店內提供場地予本地樂手夾Band，讓大家有味覺和聽覺的享受。Lost Star Livehouse Bar Eatery 以西式食物為主，實則以多國菜為賣點，自創自家手工啤「飲啦孝順」。食譜更由藍帶國際學院的廚師設計當

疫情至今已經一年多了，在家的時間變多，大家是否會想找多幾樣興趣打發一下時間？空閒時，不如去參加一些手作班增值自己，與志同道合的人交流心得，擴闊自己的社交圈子，總比獨自留在家裡玩手機更快樂！白色情人節將近，情侶們亦可以一起參加，增添情趣之餘又能將工藝融入生活中。1. 白色情人節手工啤酒釀製體驗班 喜歡