2020年剛過，感覺很多事情也捉不緊；尤在疫情之下，令不少行業的經營舉步維艱。香港的經典品牌蘭桂坊集團，旗下的餐飲業務亦無一倖免。可在去年的7月，該集團又有新餐廳登場。不少人或感好奇，為何會在疫情發展不明朗的情況下仍有如此舉措？較早前，我們相約該集團現任行政總裁兼董事盛凱（Jonathan 

馮盈盈近年感情上是非不斷，早前有傳她與緋聞男友鄭衍峰一年情玩完，日前更火速密會西裝男，並一起豪歎價值3000元的意大利菜，期間馮盈盈更被指含情脈脈地甜笑望向男方。近日就有傳媒報導指該名西裝男背景大有來頭。 據悉這位西裝男是大鴻輝興業地產執行董事曹展康（Bobby），他姐夫有「舖王」之稱，並於《福布

馮盈盈被爆密會西裝男，齊齊豪歎價值3000元的意大利菜。緋聞男友鄭衍峰出席無綫節目《港產旅行團》記者會，直言與朋友食飯很正常，自己也會約其他女性朋友，又笑稱多年來在公司飯堂請馮盈盈食飯的錢，加起來也不只3000元，足足有二百幾餐！ 鄭衍峰表示馮盈盈近日忙於拍攝，兩人少有見面。他自言生活也很精彩，開

九龍塘又一城雲集來自世界各地的食肆，新近開業的VA BENE Italiano，以一系列精美意大利菜作招徠，除自家製意粉外，餐牌亦加入了不少海鮮菜式，讓客人感受到南意大利的寫意風情。 文︰Levy 圖︰蔡建新 巧手自家製意粉 VA BENE這意菜品牌昔日在中環蘭桂坊營業時，被譽為經典意菜鼻

說到意大利不知道大家第一個會想到的是什麼？公元前的古羅馬帝國？歐洲文藝複興的發源地？世界時尚之都？熱情奔放散漫且浪漫的意大利人？意大利足球王國？而我作為一名資深汽車人首先想到的就是布加迪、帕加尼、法拉利、蘭博基尼、瑪莎拉蒂、阿爾法·羅密歐等一眾超跑，當然了，今天主要不是聊超跑的話題，別忘了咱還有一個

原標題：中國最土的西餐廳，怎麼還沒倒閉？ 在很多人印象里，西餐代表高級，吃一頓要花不少錢。但有一家餐廳，完全打破價格壁壘。來到這裏、翻開菜單，你會忍不住驚呼：這也太便宜了吧。尤其是面對周圍蹭蹭蹭往上漲的高物價，看著菜單上十幾塊的意大利麵，難以置信。別忘了這還是在一線城市。。這就是意式餐廳薩莉亞的魅力

原標題：不聰明的Siri，代表了人工智能的真實水平從手機里的Siri，到家用的“小愛同學”，再到眾所周知打敗了李世石的“阿爾法狗”，人工智能已經全方位介入了我們的生活。這導致很多人都相信它們足夠聰明，能聽懂提問，並在思考後給出答案，甚至在不久的將來，取代人類所有工作——事實上，這並不完全對。 日本理

不斷演變及進化的意大利菜，講究選材及烹法，呈現獨特的味覺享受。剛於中環開業的意式餐館Aria，行政總廚Andrea Zamboni擅長精挑世界各地的合時頂尖食材，將家鄉料理融合地中海的飲食文化，帶來全新和充滿現代氣息的用餐體驗。 文：褚愛琪 圖：Gary Tsai 香草燒雞 立體生動

張兆輝（輝哥）早前偕家人歎高級意大利菜慶祝寶貝女16歲生日，之後又陪女兒去食魚蛋粉，但受制於限聚令下只好分開兩檯。然而暑假快將過去，一對子女要返英國為開學準備，輝哥前晚為子女送機時表現得極為不捨，當子女入閘後更是眼紅紅。 張兆輝一對子女張焯鏗（Edison）和張卓姿（Twiggy）

呢間酒吧餐廳喺鰂魚涌同大坑都有分店，主打正宗特色意大利菜，提供多款開胃惹味下酒小食，意粉主食同Tiramisu等料理。佢哋嘅Italian Panini，即係意大利包好有特色，入面有蕃茄丶椰菜丶風乾火腿同芝士，配合side dish，好有意大利風味！Parma Ham Tortellini亦好出名

原標題：通過語言一窺美食背後的故事原創 喜喜愛旅行 喜喜見聞去年環澳的時候，閑來無事讀了一本名為《食物語言學》的書。在閱讀的過程中，我時常會發出“哦，原來是這麼回事兒”的感慨。同時，也是通過這本書，讓我知道了許多關於食物及食物背後有趣的冷知識。本書作者丹-朱拉斯凱是一名美國人，因為太太是美籍華人。所

大踏步  踏上廚人之路Lisette Magampon自去年起加盟Osteria Marzia任職行政主廚，曾在一個訪問中提到：「女人當主廚，需要多兩倍的自律及決斷力。」在鏡頭前顯得靦腆的Lisette，提到入廚的二三事，多時間是一句起、兩句止，話不會多，但在示範煮菜式的過程中，卻又幹勁十足，單手拿

每年只有一個月當造期的白蘆筍，曾是歐洲皇室專享的時蔬，更有蔬菜王子的美譽。位於尖沙嘴帝苑酒店的意大利餐廳Sabatini，最近引入德國黑森林的A3級極品貨色，以意大利傳統方法烹調，呈現白蘆筍的甘甜芳香及細嫩滋味。 文：褚愛琪 圖：黃頌偉 矜貴極品白蘆筍 每年5月都是歐洲白蘆筍的嘗味

疫情下的母親節有些人選擇在家為媽媽煮一頓飯，但對於無飯家庭，或者已經在家煮了好一段時間的子女，會更想到餐廳好好慶祝。剛好母親節當日「限聚令」已取消，可以全家總動員出門吃一餐好的。以下集合了5間提供母親節特別菜單的餐廳，每間都是人均$500以下，讓你無需花大錢也跟媽媽過得開心！ 1. 美國菜 M

在往年的母親節，各位孝順仔女應該已經在餐廳訂好位置，準備帶媽媽好好吃一餐。但在疫情下大家都減少外出聚餐，今年大概有很多人會在家自煮慶祝母親節。可惜不是每個兒女都是廚神，如果沒有下廚習慣，甚至由第一步買食材已經無從入手。今年城中有多間餐廳都推出懶人包，讓你輕鬆自製美食，慰勞媽媽一番。 1. AM

近日與英超狼隊完成續約的中國小將何朕宇（DONGDA HE）在問答遊戲中表示，自己踢球的風格和基文尼斯（RaulJimenez）、拿卡錫迪（Alexandre Lacazette）比較像，接下來想去冰島看極光。 問：你最期待在哪座球場比賽？ 答：溫布萊大球場，那裡進行過很多重要比賽。 問：告訴我們

原標題：瑞幸為什麼選擇賣咖啡 低端意大利人的最愛，是如何成為流行世界的商業項目的。文｜吳餘2020年4月2日，瑞幸咖啡的暴雷成為資本市場最大的話題。由於其自曝大規模做假賬，美股應聲下跌80%，基本算完了。瑞幸之所以一度在資本市場大受歡迎，很大程度上是因為它選擇的話術：與歐美日韓相比，中國市場咖啡消費

疫症下的香港，人人都想找隱蔽餐廳，人少一點，感覺也安全一點。如果你也有同感，可以mark低新開業的意大利餐廳LucAle。位於第三街神秘小巷內的LucAle，名字看起來有點古怪，原來是由四位意大利專業美食家與兩位名廚一同創立的正宗意大利餐廳，而其中兩位名廚，正是曾任九龍香格里拉意大利餐廳Angeli

原標題：驕傲、熱情、自豪又率真，我所知道的意大利人一週多前，意大利才確診一千多人的時候，身在意大利的朋友給我發來過一段視頻，視頻來自首都羅馬，街道上完全沒有人戴口罩，行人也各個都是無所謂的樣子：“怕什麼怕？”“人反正就死一次，我不怕死。”“老傢伙們應該才應該緊張吧。”“感染了才戴口罩呢。”朋友還不忘

傳統意菜為家常料理，選材及烹法因人而異，呈現的卻是樸實不華的手工美食。位居半山小巷子裏的LucAle，由兩位來自意大利的星級廚師主理，他們由家鄉直送優質的時令食材，配以嶄新及富心思的烹調技術，重新演繹意國風味，令人眼前一亮。 文：褚愛琪 圖：受訪餐廳提供、褚樂琪 家鄉直送 優質食材 西