張兆輝（輝哥）早前偕家人歎高級意大利菜慶祝寶貝女16歲生日，之後又陪女兒去食魚蛋粉，但受制於限聚令下只好分開兩檯。然而暑假快將過去，一對子女要返英國為開學準備，輝哥前晚為子女送機時表現得極為不捨，當子女入閘後更是眼紅紅。 張兆輝一對子女張焯鏗（Edison）和張卓姿（Twiggy）

原標題：去土耳其只知道吃烤肉，你虧大了 原創 老藝術家 九行酷暑之下食慾不振，老藝術家覺得有必要給大家分享一個冷知識來降降溫了： 中國有川湘魯粵閩浙蘇徽八大菜系，那麼世界三大菜系又有哪些呢？作為擁有最多吃貨的國度，以美食多樣性著稱的中國菜必須有姓名；而米其林指南的起源地，以精緻和品味教各國西餐做人的

呢間酒吧餐廳喺鰂魚涌同大坑都有分店，主打正宗特色意大利菜，提供多款開胃惹味下酒小食，意粉主食同Tiramisu等料理。佢哋嘅Italian Panini，即係意大利包好有特色，入面有蕃茄丶椰菜丶風乾火腿同芝士，配合side dish，好有意大利風味！Parma Ham Tortellini亦好出名

原標題：通過語言一窺美食背後的故事原創 喜喜愛旅行 喜喜見聞去年環澳的時候，閑來無事讀了一本名為《食物語言學》的書。在閱讀的過程中，我時常會發出“哦，原來是這麼回事兒”的感慨。同時，也是通過這本書，讓我知道了許多關於食物及食物背後有趣的冷知識。本書作者丹-朱拉斯凱是一名美國人，因為太太是美籍華人。所

大踏步  踏上廚人之路Lisette Magampon自去年起加盟Osteria Marzia任職行政主廚，曾在一個訪問中提到：「女人當主廚，需要多兩倍的自律及決斷力。」在鏡頭前顯得靦腆的Lisette，提到入廚的二三事，多時間是一句起、兩句止，話不會多，但在示範煮菜式的過程中，卻又幹勁十足，單手拿

每年只有一個月當造期的白蘆筍，曾是歐洲皇室專享的時蔬，更有蔬菜王子的美譽。位於尖沙嘴帝苑酒店的意大利餐廳Sabatini，最近引入德國黑森林的A3級極品貨色，以意大利傳統方法烹調，呈現白蘆筍的甘甜芳香及細嫩滋味。 文：褚愛琪 圖：黃頌偉 矜貴極品白蘆筍 每年5月都是歐洲白蘆筍的嘗味

疫情下的母親節有些人選擇在家為媽媽煮一頓飯，但對於無飯家庭，或者已經在家煮了好一段時間的子女，會更想到餐廳好好慶祝。剛好母親節當日「限聚令」已取消，可以全家總動員出門吃一餐好的。以下集合了5間提供母親節特別菜單的餐廳，每間都是人均$500以下，讓你無需花大錢也跟媽媽過得開心！ 1. 美國菜 M

在往年的母親節，各位孝順仔女應該已經在餐廳訂好位置，準備帶媽媽好好吃一餐。但在疫情下大家都減少外出聚餐，今年大概有很多人會在家自煮慶祝母親節。可惜不是每個兒女都是廚神，如果沒有下廚習慣，甚至由第一步買食材已經無從入手。今年城中有多間餐廳都推出懶人包，讓你輕鬆自製美食，慰勞媽媽一番。 1. AM

近日與英超狼隊完成續約的中國小將何朕宇（DONGDA HE）在問答遊戲中表示，自己踢球的風格和基文尼斯（RaulJimenez）、拿卡錫迪（Alexandre Lacazette）比較像，接下來想去冰島看極光。 問：你最期待在哪座球場比賽？ 答：溫布萊大球場，那裡進行過很多重要比賽。 問：告訴我們

原標題：瑞幸為什麼選擇賣咖啡 低端意大利人的最愛，是如何成為流行世界的商業項目的。文｜吳餘2020年4月2日，瑞幸咖啡的暴雷成為資本市場最大的話題。由於其自曝大規模做假賬，美股應聲下跌80%，基本算完了。瑞幸之所以一度在資本市場大受歡迎，很大程度上是因為它選擇的話術：與歐美日韓相比，中國市場咖啡消費

疫症下的香港，人人都想找隱蔽餐廳，人少一點，感覺也安全一點。如果你也有同感，可以mark低新開業的意大利餐廳LucAle。位於第三街神秘小巷內的LucAle，名字看起來有點古怪，原來是由四位意大利專業美食家與兩位名廚一同創立的正宗意大利餐廳，而其中兩位名廚，正是曾任九龍香格里拉意大利餐廳Angeli

原標題：驕傲、熱情、自豪又率真，我所知道的意大利人一週多前，意大利才確診一千多人的時候，身在意大利的朋友給我發來過一段視頻，視頻來自首都羅馬，街道上完全沒有人戴口罩，行人也各個都是無所謂的樣子：“怕什麼怕？”“人反正就死一次，我不怕死。”“老傢伙們應該才應該緊張吧。”“感染了才戴口罩呢。”朋友還不忘

傳統意菜為家常料理，選材及烹法因人而異，呈現的卻是樸實不華的手工美食。位居半山小巷子裏的LucAle，由兩位來自意大利的星級廚師主理，他們由家鄉直送優質的時令食材，配以嶄新及富心思的烹調技術，重新演繹意國風味，令人眼前一亮。 文：褚愛琪 圖：受訪餐廳提供、褚樂琪 家鄉直送 優質食材 西

快到一年一度為女人而設的節日—38婦女節！2020年的婦女節剛好在星期日，可以趁假期好好慰勞自己！就算因為疫情關係想留在家，我們也有不用出門的慶祝方法推介！ 好去處：女性插畫家創意集合 深水埗的藝術空間Parallel Space，正舉行女性插畫展覽SOFT HEART，展示6位本地及外

對於飲食文化，有人認為應該恪守傳統，以傳統烹調技巧煮出傳統味道，同時亦有人認為烹調不應受限於任何框架，能盡情發揮創意才是王道；The Big Things Kitchen行政總廚Jasper Wu則在兩者之間找到屬於自己的發展空間，力求創新之餘亦尊重傳統的理論和技巧。由十多年前在加拿大打工同時自學

  就黎到情人節啦，唔知大家有無心議既餐廳？今次比多個選擇你地睇下啦！Black Sheep Restaurants旗下20間餐廳將會係2月10日至16日時段以一個超值優惠價套餐比客人享用，而家陣介紹呢間餐廳係其中一間可以係情人節繼續以呢個Black Series Promotion提供

尖沙咀全新文化地標K11 MUSEA自開幕後即備受大家注目，各大餐廳及食店亦在大家翹首以盼中陸續登場。而高級意大利餐廳VELO便是率先開張的一員，廚師班底主力挑選來自地中海的優質海鮮，炮製出平易近人的滋味菜式，當中包括龍蝦意粉、迷迭香煎魷魚等，成功締造經典意國風味。 撰文☆郭悠悠攝影☆Gary T

高踞尖沙咀北京道一號29樓的高級西餐廳aqua，於月前將深受歡迎的「Because Brunch」享受提升至另一層次，讓賓客在享用完豐盛的意日美饌後細嚐多款精緻甜點，帶來前所未有的獨特奢華體驗。   甜品室的驚喜發現 Gold Room可以幻化成甜品愛好者的天堂。餐廳廚房分為兩部分，分別是

近日愛華頓前鋒理查利森（Richarlison）在社交媒體上與球迷互動，他表示自己最喜歡吃的英國菜是意大利麵，這引發了眾多球迷的調侃。 「意大利麵（Pasta）是意大利菜，里奇（球迷對理查利森的愛稱）。」 「如果里奇說是英國菜，那就是英國菜。」 「你最愛吃的中國菜是什麼？我個人喜歡派和薯條。」 「

香港，中國 - Media OutReach - 2019年11月11日 - 一年一度的香港美食盛事----第20屆「意大利阿爾巴白松露國際拍賣會」昨晚在米芝蓮三星食府8½ Otto e Mezzo Bombana圓滿舉行。白松露拍賣連同慈善晚宴，總共為受惠機構「母親的抉擇」籌得港幣356萬元善款。