三月是水果熟成之時，其中〈日本的凸頂柑Dekopon〉，正值收成期，雖樣貌不屬極美，且皮粗，頂部有突起部位，但皮易剝，果糖度在13%至17%之間，由於酸甜度適中，無核，果肉嫩兼軟，風味濃郁，深受甜品師傅歡迎，所以「海逸君綽酒店」41樓的Le188餐廳及酒廊推出期間限定「日本橘子Dekopon下午茶套

不要用已經半氧化的橄欖油、烹調過程中定時補充油量，並在快煮熟前加入最後的油，都是避免烹調造成營養流失的好方法。用油烹調的問題是可能產生有害的物質。這種風險通常源於用蔬菜油煎炒食物，毒素隨著油煙釋出。因此我建議不要油炸（反正也不健康），或用超過發煙點（可看到油煙）的溫度烹調。爐具及廚房保持通風。 橄欖

圓圓份人懶，所以唔多喜歡食要行出行入既自助餐，不過如果我去得試又覺得好食，咁水準一定唔差，仲應該係值得推介的。尋晚去左近牛頭角地鐵站既如心艾朗酒店，我都係第一次來咋！入到大堂覺得好有boutique hotel feel，黑色設計，仲有好有型既保安男啊！這間酒店的客人多是外國人，似是來工幹的。感覺沒

蟹，不說不知，原來有其食益，雖性寒，但具有通經絡、清熱、舒筋益氣、健胃消食等功效，含有大量蛋白質及鈣、鋅，鐵、其中維生素A、維生素E含量最高，這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。蟹，含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預

意大利高級女裝品牌 MARYLING 推出全新 2018 春夏系列，延續優雅精緻的品牌理念，以「極簡主 義的時尚藝術」為最新主題，於極簡藝術中探尋無盡的樂趣所在，塑造出獨特個性造型迎接明媚春夏。本系列前衛的服飾設計體現出現代藝術對本季設計靈感的深刻影響，在輕奢女裝中， MARYLING 憑藉其 20

農曆年過，復活節又準備到來，喜歡吃貨買貨的圓圓又有籍口買東東送比親朋戚友，我作為奇華餅家的忠實粉絲，又係時候出動送禮，今年復活節 奇華推出「復活節禮盒套裝」，以簡約清新的田園風格為主題，粉色主調配著色彩繽紛的復活蛋、活潑可愛的小雞及欣欣向榮的花草圖案，好歡天喜地的繁花錦簇，要買齊兩款罐裝「杏仁小紅莓

今年的情人節與農曆新年恰巧連著一起，要準備戰衣與另一半共渡浪漫的燭光晚餐之餘，還想在親朋好友面前展現紳士風範？一套既時尚又大方得體的西裝是不可或缺的！然而一般市面上可供選擇的西裝大多來自連鎖店現成尺碼，不但剪裁不適合亞洲人身形，而且知名品牌定價過高，產品往往物非所值。新派時尚洋服店DERBY則銳意打

從最初 沙田凱悅酒店 開幕，圓圓入住過兼嚐過其四樓的「沙田18」，不知不覺已經開業9年了，那用玻璃相隔人客的open kitchen，令餐廳添上生氣，圓圓最喜歡那裡的北京烤鴨，因為師傅會把烤鴨分成三種部位，皮、大脾肉、胸肉，沾上沙糖吃的鴨皮，沾蒜泥的鴨脾肉，或是以大蒜、青瓜、黃麵醬配鴨胸肉，新鮮既食

最近好喜歡一個品牌，陳敏之創立的曲奇品牌祝奇餅 (Blesscuit Bakery)，新年新包裝，祝奇餅以寓意吉祥長壽《百祝圖》為主題，請「青山不墨」為其設計一系列賀年禮盒封套，「豐衣足食」和「包羅萬有」及精美利是封、大小不一的「祝」字滿載無盡祝福，讓幸福灑遍每個角落，祝願人人來年繼續綻放異彩。 把

一年之初，許多人正在進行家居大掃除，但諸如私密的個人證件圖章，或是貴重的房地產文件和首飾，放在家中往往擔心遭竊風險。anlander.com 現推出一款 ADEL US-100 指紋感應防盜夾萬，相較傳統保險箱使用鑰匙和密碼鎖更加方便，也減少擔心忘記密碼或弄丟鑰匙的風險。 指紋辨識器已經被廣泛用於智

連續6天春節假期即將到來，家家戶戶忙著除舊佈新，有兒童的家庭別忘了對居家安全做個總體檢。家長可以參考對居家保所設計的環境安全檢核表，從門、陽台、地板、窗戶、沐浴設備、幼兒睡床、物品收納等共40項檢核指標逐一檢核，確保居家安全無虞，安心過好年。 兒童事故傷害的類型，除了車禍與溺水外，以居家意外事故，包

忘不了專門店「龍門金閣海鮮酒家」，以傳統手工粵菜作主打，剛於1月13日正式開業，提供一系列傳統名菜，除鮑參翅肚等名貴菜色外，並主打集團獨步本港飲食界的野生「忘不了」魚鮮。為迎旺狗年新春，「龍門金閣海鮮酒家」總廚楊輝先生，特以各式傳統手工粵菜，配合「忘不了」設計成一席「忘不了年年有餘新春宴」，以饗食客

葵芳向來是工商業活動活躍的區域，人流密碼，卻沒有大型的日式百貨公司在區內，因此自上月新都會廣場開設了一田超市後，成了區內消費新熱點。一田繼2017年連開3間分店後，今年葵芳新都會廣場開設的第11間分店，面積逾15,000平方呎，以型格自然風為設計風格。一進店面已被兩棵大樹環抱、木紋牆身、綠色植物裝飾

其實誘發睡意的物質「褪黑激素」，除了能讓睡眠品質變好外，還能中和造成老化主因的活性酵素、促進體內排毒作用。也就是說，若身體沒有好好分泌褪黑激素的話，體內就不能進行排毒而使得免疫力低下，身體就沒有抵抗力能抵抗各種疾病，其中也包含了活化皮膚等處的新陳代謝功用。痘痘可說是因為睡眠不足而導致排毒作用效果不彰

認識筆者的朋友們都會知道，圓圓除了喜歡食，亦鍾意煮；連續弄了三年蘿蔔糕的我，近日獲邀參與「奇華工作坊」的整蘿蔔糕班，由駐場師傅 Johnny 哥哥（他是從半島酒店退休的 Bakery Chef），教導大人和小朋友，用最容易既方法引著我們弄，昨天跟十幾個爸爸媽媽和小朋友過了三小時開心時刻，而我就學了一

為什麼兒子永遠長不大？有很大一部分的原因是母親從小對兒子過於溺愛，導致他的個性過於柔弱。愛孩子是做父母的天性，但是，愛要有限度，不能讓孩子成為愛的犧牲品。過度的保護，只會使男孩與外界的接觸越來越少，缺乏獨立性和自立心。 剛上小學一年級的斌斌，身體長得很結實，個子也比同齡的男孩高很多。每天媽媽送他上學

不少人每天被時間追著跑，午餐隨便選擇不花時間的食物，晚上到家時已經很晚了，因為疲憊，就選擇能夠快速吃完的食物，徹底輕忽了營養。很多人晚上睡前都有這樣的煩惱──雖然知道不應該大吃特吃，但是不吃就睡不著。乍看之下，或許會覺得用餐與睡眠沒什麼關係，但是持續選擇營養不足的三餐，就有很高的風險養成「睡不著又容

除了新歲，情人節也快到了！行政糕餅總廚孔志賢師傅首次呈獻嬌嫩粉紅色澤的淡雪草莓雪芳蛋糕，整個蛋糕以日本空運抵港的北海道麵粉、海藻糖、雞蛋及鮮忌廉等食材精製而成

Petkit Eversweet Travel 智能寵物戶外飲水器現正銷售 帶狗狗出門遊玩散步，為牠們補充水分是非常重要的事情。自行攜帶水壺是非常好的做法，可以避免戶外水源的衛生問題，但許多人卻苦於沒有適合的飲水器材。由 Petkit 推出的 Eversweet Travel 智能寵物戶外飲水器，過

小朋友最喜歡吃甜點，近年賀年糕點口味層出不窮，已經不再只有蘿蔔糕年糕的老套路，其中筆者試食過的幾款賀年糕點，「金華火腿腰果糕」和「蔗汁馬蹄糕」，這兩款糕點是奇華餅家首次推出，甚具特色！「金華火腿腰果糕」（每盒HK$105）口味特別，裡面滿滿的金華火腿在鑊裡煎的時候經已香噴噴了，來至越南的原粒靚腰果香