美國過江龍人氣龍蝦主題餐廳RED LOBSTER，$1優惠又嚟啦。鐘意食龍蝦同牛扒嘅你有口福喇！餐廳今次再度推出一蚊超值牛扒優惠。由即日起至9月15日，逢星期一至星期五任何時段內在餐廳堂食任何活龍蝦菜式，即可以優惠價點選七安士西冷牛扒一件。 ▲ 餐廳有多達六款不同烹調方式的活龍蝦菜式，包括的美式

法式創意甜品店 Le Dessert已經登陸中環，由即日起至 10 月 15 日於置地廣場中庭 3 樓開設期間限定店。 店內除了招牌式的新鮮蛋白餅及瓶裝甜點，更有全新口味的 Summer Pavlova 蛋白餅。 置地廣場的期間限定店及網上商店將推出的全新口味 Summer Pavlov

之前，旺角甜品Café山下菓子特別聯乘蠟筆小新，將餐廳打造成蠟筆小新搞搞震小天地，製作出超過20款Café限定小新甜品及飲品。最近推出第二彈，今次更延伸到⼭下菓⼦其他 3 間分店(旺角、北⾓和沙田的分店)。今次系列周邊商品包括蠟筆⼩新啜啜杯、 2 合 1 蠟筆⼩新帆布保

呢間主打「當店精米」的日式料理連鎖店，推出期間限定新品三文魚籽爆丼。三文魚籽由北海道直送，每份魚籽起碼過200g，其份量之多務求令到有爆丼的視覺享受。三文魚籽粒粒飽滿分明，精瑩剔透，入口爆開有滿滿魚油鮮香，幸福感超大。為保持魚籽新鮮度更會飯和魚籽分開呈上，自行添加魚籽時更可體驗一瀉而下的爆丼畫面。

Fortnum & Mason是英國倫敦具有歷史價值的百貨公司，最著名的莫過於其靚靚英國茶葉，不單深受英女皇及國民歡迎，更連不少外國遊客也對其下午茶及英國茶伴手禮讚不絕口，成為遊英必到的熱點之一。 自從品牌去年落戶K11 MUSEA開設精品區及餐室後，當然令一眾茶迷歡喜若狂。最近，他們更特別

法國菜精緻講究的擺盤和濃郁多變的味道，成為環球飲食主流，同時影響了不少國際名廚的烹調風格。剛於灣仔開業的小餐館jean may，由師承多位米芝蓮星級廚師的Tiff Lo主理。她以經典法式料理為創作靈感，設計成多道展現個人廚藝的清新菜餚，樸實無華，卻美味無窮。 文：褚愛琪 圖：陳鐵剛 師承名廚

素食人士有口福啦，今次尖沙咀係6月中新開既呢間純素咖啡店係早前係灣仔好出名果間，轉左做日式裝修，現時試業中有期間限定餐牌，分別有全日早餐、意粉、薄餅、炸物小吃、窩夫和純素蛋糕可以食，仲有呢度連咖啡都係純素嫁! 試食餐牌會包一杯花茶或凍泡茶，又或者以半價價錢轉其他特色飲品。咖啡店大約只可以坐10人，

Bar.Yard從別具鄉情色彩的庭園燒烤汲取靈感，在即將開業的曼谷金普敦馬來酒店(Kimpton Maa-Lai Bangkok)，打造一家充滿現代感的空中庭園兼酒吧。在樓高40層，充滿活力的空中酒吧，即使雨天亦無阻顧客俯瞰曼谷市中心倫披尼公園的自然林景。在知名DJ陣容帶動現場氣氛下，顧客更可以盡情

餐廳素食注重選材、味道及造型擺盤外，菜式也講究天然健康及營養價值。具辰光師傅為午市設計的套餐，堅持選用最新鮮的原材料，減少調味，保留原味。以純素定食為例，食物種類繁多，不但精挑來自韓國的優質白米，還配上新鮮沙律菜、醬瓜、醃漬蔬果、泡菜、豆腐及湯品等，提供人體每日所需養分，健怡又好吃。 韓國純素定食

素菜是近年健康飲食主流，講究天然原味之餘，也為環保出一分力。剛於尖沙嘴開業的土生花，是家主打韓式素食的時尚餐館，菜式不但注重選材和烹法，還追求視覺效果及立體感，猶如藝術精品，呈現與眾不同的韓食風格和工藝，讓人賞心悅目。 文：褚愛琪 圖：陳鐵剛 地道醬料 層次豐富 土生花由入廚二十五年韓

呢間小店位於佐敦人流較少的街道上，走工業風，門口室外位置更有幾個吧枱位配一幅水泥牆，非常型格打卡一流。小店提供了不少特式咖啡飲品更有自家咖啡粉售賣，方便愛咖啡人士。除了不同的咖啡，食物都是非常有質素。當中的卡邦尼煙肉意粉更是必食，意粉中間的蛋黃非常搶眼，意粉粗身有咬口又彈牙，加上煙燻煙肉煎得香口乾

意式精品咖啡店品牌HABITŪ，最近都加入製作自家煮系列包的行列，於今日開始推出含味精、無添加的新鮮食材包，舉例有野菌椰菜花不是飯、煙肉忌廉意粉、焗一焗穀飼雞等。讓大家可以在家用最快的速度，炮製出多款西餐廳質素的美味佳餚。   相信各位烹飪初哥，應該不難成為「疫境」廚神吧！ Inf

今次介紹既呢間居酒屋除左有多款清酒提供之外，仲有多款日式主菜、小食、串燒等提供。呢度既石板燒有一人餐，就算一個人黎呢度食都唔洗怕尷尬啦!石板燒有三款牛肉供選擇，不吃牛的話也可以點選海鮮餐。除左一人石板燒餐之外，仲會有二人日式火鍋餐提供，分別有梅$488、竹$588、松$688，主要係牛肉等級既分別

法國菜被譽為最講究的高級料理之一，不少來自當地的星級名廚，也視烹調為創作藝術品，追求近乎完美的用餐體驗。剛於尖沙咀開業的Harbourside Grill，不但坐擁一百八十度的無敵維港景致，還請來曾在法國米芝蓮三星餐廳任職的Chef Armand Sablon坐鎮，呈現令人回味無窮的星級盛宴。 撰

新鮮生果香甜美味，除當飯後果品嘗，也可用來入饌，只要懂得烹調方法，便可製成惹味小菜。今期由烹飪達人Joanne示範蜜汁菠蘿骨，排骨除作蒸餸，亦可用蜜汁及菠蘿製成甜酸菜式，適合悶熱天氣享用。 文：KaKa 圖：星島圖片庫 蜜汁菠蘿骨 材料 罐頭菠蘿 1罐 排骨

「珍奶迷」又有新嘢試！   今次輪到以健康養生為主題的純素珍珠奶茶店Mother Pearl（圓貝）登場，店舖設在中環擺花街25號。   純素珍珠奶茶店Mother Pearl（圓貝）   這間店舖顛覆了多糖無營養的珍珠奶茶概念，除了提供各款茗茶之外，還加入了以自家

有近八十年歷史的老字號鏞記酒家，最近選址尖沙咀開設全新概念店「鏞鏞·藝嚐館」。新店以本地正宗的手工粵菜為本，以嶄新及現代化手法，呈現時尚及講究的感官享受，傳承老店的飲食精髓之餘，也把廣東佳餚變得年輕及更有活力。 撰文☆褚愛琪攝影☆陳鐵剛 設計☆美術組 四大分類 細味精髓 中

人氣台灣火鍋放題店再開分店，近日正式進駐尖沙咀，餐廳以正宗台灣湯底、特色地道食材為賣點，加上餐廳提供精選牛肉，由特級安板斯牛至M5澳洲和牛都有，所以一直非常受歡迎。新分店更推出全新的午市套餐，分別是「 60分鐘一人一鍋定量午餐 」和「90分鐘午餐吃到飽 」。「 60分鐘一人一鍋定量午餐 」共有8款

始創於1920的地道香港品牌恆香老餅家，可謂跨越世代變遷。藉著今年是其百周年慶典，品牌特別推出一款經典復刻版「八星報喜」月餅禮盒，亦特意聯乘潮流時尚品牌G.O.D推出中秋限定福袋，以及與EGL Market (東瀛遊)合作推出多款以旅遊手信為主題的月餅零食福袋，藉中秋佳節一同慶祝恆香百年之喜。 &n

台式「 過江龍 」甜品店——鮮芋仙日前宣佈將於十月進駐黃埔！自從上年度登陸香港，鮮芋仙已經成爲好多芋圓控同甜品控嘅愛店，今次紅磡區嘅朋友有口福喇！鮮芋仙堅持用純手藝製作，主打各款芋圓、仙草、雪花冰等台式甜品，當中最有人氣嘅芋圓4號除咗有芋圓同番薯圓外，仲有刨冰、芋頭、珍珠、