最近感覺秋意漸濃，早晚溫差大易有感冒、鼻塞、皮膚乾痛、乾咳等「秋燥傷肺」的症狀，多吃滋陰潤燥的「6大白色食物」有助潤肺滋陰，中醫認為在轉季呼吸道問題都因缺乏滋潤有關，所以中醫推介的這「6大白色食物」應要多吃。 撰文：Sylvia Liu｜圖片來源： 秋燥傷肺原因 中醫師指出，「肺」是主呼吸、體內免疫

英式下午茶一向受香港人歡迎，近日有酒店推出不同主題的下午茶優惠，包括抹茶、北海道水果，部分下午茶的價錢更低至$98，少於$100起都可「歎到」Afternoon Tea，即看詳情！   1.麗景酒店每位$176嘆下午茶 麗景酒店的AVA Restaurant Slash Bar與永安旅遊推

即使現時有智能電話也能方便地看到確實時間，但仍有不少人有戴錶的習慣，一則可作為服飾的陪襯，二則手錶其實也是自己的代言物。不過要數到世界上最奇特的手錶，必然要數到這一款，你會慨嘆為何會有這個構思和怎樣做到。 要數滿腦子充滿奇特主意的當然是日本人，而日本的上班族忙的程度和香港的不遑多讓，很多時候連飯也沒

餐廳設有零售區，售賣多款由米芝蓮星廚監製的即食鮑魚禮盒，包括南非養殖鮑魚、南非野生鮑魚和紐西蘭野生黑金剛鮑魚，全部即開即食，毋須烹調。店內陳列了一系列以畢加索、莫奈及梵高經典名畫為主題的木盒，營造充滿藝術氣氛的餐飲空間。 尚鮑畢加索名畫鮑魚禮盒限量套裝 $2,490 禮盒配以印上畢加索名畫《扮丑

尖沙嘴K11 MUSEA已成為美食大本營，各式餐廳林立，當中主打南非鮑魚的尚鮑（REIGN The Abalone House），餐單由瑞士米芝蓮一星名廚設計，幾乎每道菜式均以自家養殖的低溫慢煮鮑魚炮製，保留了濃郁的骨膠原精華，鮮甜養顏，深受女士們歡迎。 文：Cassie 圖：黃頌偉 南

在Louise，你不會見到賣相過於精巧的菜式，不會感受到高端餐飲格局的拘束，而只有上乘食材打造的平實滋味，附隨著柔和開揚的貼心環境。來這裡，可以慢慢吃一頓舒坦的。 法國餐廳Louise背後，是一個個響噹噹的名字，先是大廚Julien Royer，他是現時位列世界50大餐廳第18位的亞洲星級人物，出

每年十月末，國外的孩子們都特別興奮，因為他們最愛的萬聖節就要來了。雖說萬聖節是西方的節日，但是對不管哪一個國家的孩子們來說，只要能聚在一起開心地玩耍，暫時忘記考試和作業，能大口吃糖果和甜品而不被家長責怪，是什麼節日都不重要啦。 中文里的萬聖節，其實是萬聖前夜（Halloween），而不是萬聖節（A

天涼就饞這道菜，酸溜醇香，肥而不膩，湯汁黏稠鮮美，特別下飯！這菜叫梅菜乾炒五花肉，是廣東客家名菜，逢年過節，家家戶戶必做，宴客的招牌菜。 這菜我家隔三差五就要煮一次，每次炒一盤，米飯就要煲2鍋！實在太香了了！梅菜乾是農家客家人用芥菜醃製的酸菜，曬乾。新鮮的梅菜乾有淡淡的醇香，酸中帶甜，香而不膩，菜

眾所周知，一次性容器對我們的星球來說是一個巨大的問題。每年有數百萬噸的塑料進入海洋，而所有海洋廢物中的90%是泡沫聚苯乙烯和塑料。現在人們比以往任何時候都嚐試通過使用可持續和可重複使用的產品來產生影響並幫助環境。 這將我們帶入下一個問題。對於那些決定隨身攜帶食物但又不想使用一次性食品包裝的人，這些

蠔餅以鴨蛋、蠔仔等混合煎成，是潮汕著名美食。現在請來林俊勇師傅示範家鄉蠔餅，蛋漿中加了番薯粉，因此蠔餅微脆中帶點煙韌，配上蠔仔，鮮美可口。用餐時蘸上魚露，更添滋味，作為小食或小菜都適合。 文：KaKa 圖：黃頌偉 做法簡易 地道佳餚 潮州菜以選料考究、刀工精細見稱，且烹調方式多樣，有燜、燉、

最近酒店都愛與護膚品牌聯乘推出下午茶，今次論到富豪香港酒店的帝廊。由2019年11月1日至12月15日，帝廊將與法國專業護膚品牌Académie Scientifique de Beaute攜手呈獻「花香滿溢下午茶」，呈獻一系列造型清新的鹹甜茶點，配合食用花材的運用，讓你品嚐下午茶同

最近酒店都愛與護膚品牌聯乘推出下午茶，今次論到富豪香港酒店的帝廊。由2019年11月1日至12月15日，帝廊將與法國專業護膚品牌Académie Scientifique de Beaute攜手呈獻「花香滿溢下午茶」，呈獻一系列造型清新的鹹甜茶點，配合食用花材的運用，讓你品嚐下午茶同

「HIVE巢餐廳」位於信義區逸仙路上， 捷運市府站附近，交通相當方便，料理精緻卻又不貴，許多人都是為了經典法式早午餐前往，但其實「HIVE巢餐廳」的義大利麵、燉飯也是相當令人驚艷。主食飯麵的部份單點$240起加價$130-$290有三種套餐選擇，A餐主菜加價$130，附甜點($130以下甜點任選)跟

現在社會人人都說「贏在起跑線」，但就算沒有值得驕傲的起跑線又如何？正如年紀輕輕的Manci，人生路不算順利，卻能憑藉藝術造詣和迎難而上的性格，一手創立精緻蛋糕店M Patisserie，更在一年內把網店變成實體店，其蛋糕賣得街知巷聞，風頭極盛。 撰文☆陳芍瑩攝影☆褚樂琪 設計☆周健民 主題蛋糕

對現在都市人來說，每天喝杯咖啡已經比喝水還常見，但會喝不等於會做，這不比燒水，開個火或插電開關就行。但其實製作咖啡也沒那麼複雜，近日，雀巢日本公司表示，將在11月推出雀巢金裝咖啡機的全新型號，製作拿鐵so easy！ 據瞭解，全新款的雀巢金裝咖啡機配備了兩個盒子，即咖啡盒與奶精盒，通過使用在奶精盒

最近尖沙嘴新開一家以海鮮為主題的日式餐廳岸久市場，主打浜燒料理，店內二十多款鮮活海產如皇帝蟹腳、波士頓龍蝦、活帆立貝等均由日本直送，客人可自行用小型烤爐DIY燒製，享用自煮風味的美食！ 文：Cassie 圖：Gary Tsai 逾二十款海產貝類 「浜」字即「濱」，意指在岸邊將捕獲的海鮮即席

最近在日本飲食界掀起了一個話題，皆因位於日本新宿的居酒屋Konro-ya想出奇招對待無禮貌客人：客人愈無禮，用餐費會收得愈貴。這想法一出，旋即於網絡上爆紅，更獲不少網民激讚，紛紛表示希望日本其他店舖也能仿效，謝絕無禮的西客。 撰文：Rice｜ 圖片來源：網上圖片、官方Twitter 日本居酒屋Kon

沉寂的秋季，甜點更令人無從抗拒。大師以優質食材入饌，創出多款精緻美點，帶來秋日專屬的誘人甜味。 摩登芝士餅 Modern Cheesecake 這款芝士蛋糕是一道無麩質的甜點，當中不含雞蛋和鮮奶油，有別於傳統的芝士蛋糕，營造絲絨般的細膩奶油霜口感，在底部放上餅乾屑，再綴上紅莓柚子雪葩、雜莓和香橙

山頂廣場經過翻新後，吸引了多間新餐廳進駐，先有地獄廚神Gordon Ramsay主理的Bread Street Kitchen & Bar，最近又有一間糅合英國及印度飲食文化的新餐廳Rajasthan Rifles加入，帶來煥然一新的氣息，大家是時候到山頂逛逛。 撰文☆陳芍瑩攝影☆

最近豬肉價格漲得有點難以承受哇，飛羽已經在家裡吃了一週的魚了，早上是魚片粥，晚上是煎魚、蒸魚、燜魚，都快鹹的跟魚似的。 在冷凍間翻箱倒櫃找了好久，終於找到了一條久違的排骨，不容易啊，今天就來好好給它“炮製”一番。 燒排骨是小時候經常吃的，那時候中午放學，老爸就會帶著我去買菜