將軍澳又新開一間全新海景Cafe，佔地3,000呎！店內裝潢主打復古工業風，檯凳主打軍綠色和銅鐵設計，好有復古風味！食物方面主打輕食及精品咖啡，近期新菜式以素食為主，包括炒野菌菠菜配賓尼迪蛋、牛油果配無花果多士、燒大啡菇粟米杏仁沙律和香煎玉米糕配自家製辣番茄醬，肉食方面有煙三文魚賓尼迪配酸酵多士和

在寒冷天氣下，養好身子非常重要！在中醫角度，寒氣通於腎氣，意思是寒邪最易傷腎，所以冬天首要做的是養腎。這次為大家介紹6種冬季養生進補食材：   山藥 山藥有白人參之稱，具有健脾補腎、益腎固精等功效，也能幫助消化。   黑木耳 黑木耳是養腎佳品，能促進腸胃蠕動、抗凝血，有助預防心

來自加拿大的Crepe Delicious，為著名法式可麗餅專門店，最近選址灣仔利東街開設全新概念的Urban Cafe。樓高兩層的餐廳，設有咖啡吧、開放式外賣甜品專櫃與用餐區，供應招牌美食外，還推出新系列和期間限定餐單，愛吃西式餐點的必可滿足而回。 文：褚愛琪 圖：何健勇 招牌美食 低脂健怡

泰國Nara Thai Cuisine連續多年獲選「最佳泰國食府」，繼沙田分店後，今次終於進駐尖沙咀喇！店舖裝修設計以夢幻粉紅色為主，窗邊位仲可以望到海景！餐單提供各款泰式fusion美食，包括香茅燒雞、菠蘿牛肉他他配甜酸蛋黃醬、芝士肉醬粟米配泰式打拋豬肉，甜品方面就有泰式奶茶Tiramisu，賣

餐廳主打自家製的手工蟹粉，佐以各種食材及麵條，是個嘗鮮的味覺享受。再講究一點，還有味道層次更豐富的特濃蟹粉松葉蟹肉拌拉麵，上桌時將配料和麵條分開，包括雞湯蟹肉、蟹腳肉、蟹公膏、蟹母膏、蟹油，吃時可隨個人喜好，先後拌入蟹膏、蟹粉，再注入特調醬油或蟹醋，是個自己動手參與的鮮美體驗。 特濃蟹粉松葉蟹肉拌

手拆蟹肉與肥美蟹膏以慢火推煮成蟹粉，是鮮甜甘香的人間美食，讓喜歡嘗鮮的人趨之若鶩。位於尖沙嘴的「上三兩」，像家復古的型格酒吧，其實是主打蟹粉菜式的餐廳。蟹菜配搭專挑名貴優質食材，加上廚師團隊精湛手藝，是個鮮味豐盈的用餐體驗。 文：褚愛琪 圖：陳鐵剛 拆肉起膏 手工蟹粉 餐廳主打蟹粉菜式

上環新開嘅摩洛哥風格Cafe，樓高兩層，店內裝修以摩洛哥和土耳其風格為主打，例如彩色瓷磚、編織地氈、復古吊燈和編織掛飾等等，等大家唔使飛都有置身摩洛哥嘅感覺！餐牌提供多款輕食及咖啡，例如All Day Breakfast係用上慢煮手撕豬肉，仲有和牛肉醬配意大利 Gnocchi、柚子鴨胸沙律和咖啡等

尖沙咀新開歐陸式風冰室，餐廳佔地2,000呎，以歐陸火車站嘅花園為主題，為不能出遊的香港人，帶來一點歡樂，更設室外露天座位。嚟到冰室一定係食茶記嘢？呢度有中西fusion菜式，包括意式巴馬臣拉絲芝士烤雞配經典港式波浪薯條，仲有茶樓先食到嘅傳統錦鹵炸雲吞，茶記必食燶邊餐蛋飯、黃沙豬潤麵都有！ ▲餐

位於觀塘工廈附近新開小店，店舖主打車仔麵，有招牌大片花膠、豬手、蠔皇花菇等滋補配料，包括滋潤養顏花膠配南乳炆豬手麵、嫩滑爽口原件花膠和秘製蠔皇花菇配日本製稻庭烏冬、日式生薑豚肉飯、花膠雞湯通粉等等，碗碗麵都非常足料。小店仲有提供特色九宮格和風定食和壽喜燒，觀塘美食又多個選擇！ ▲九宮格定食，一次

想去濕 、健脾，飲咩湯好？早前我同小小豬玩野外定向比賽，雖然好有挑戰又幾好玩，不過悶焗天氣，其實都有點辛苦。所以就即刻去藥材店執番一份湯包，煲個黃瓜荷葉粟米鬚素湯同小小豬齊齊解暑。今次煲呢個黃瓜荷葉粟米鬚素湯都係店員介紹，對健脾同祛濕好有幫助。聽到店主咁講，加上真係唔難煲，當然即刻煲畀小小豬同自己飲

本港首間大麻素主題Cafe位於上環，大麻二酚（CBD）係大麻植物的萃取成份！具有止痛、抗抑鬱和讓人放鬆的功效，店內的輕食及飲品都加入咗輕微CBD，大家平時壓力大或者容易緊張嘅人特別適合嚟呢度~試下佢地嘅lattle、朱古力、Cold Brew Tea或者軟曲奇！除此之外，店舖亦都有售賣護膚品、營養

曾在博物館展覽逾二十年的藝術作品Fat Chair（油脂椅），是著名德國行為藝術家Joseph Beuys在1964年創作的代表作。Joseph擅長利用雕刻及行為藝術，隱喻自己童年與生活環境的經歷。其中Fat Chair便是通過一張沾滿動物脂肪的椅子，表達人體充滿能量動力。到了二十一世紀，這張椅子成

NOC Coffee Co. 宣佈將其咖啡地圖擴展至新界區，並於將軍澳開設香港第6間分店，亦即品牌首間位於新界區的店鋪。而NOC的第一家海外分店，亦將於來年首季於泰國曼谷開業。 位於將軍澳翩匯坊的新店NOC Papillons & Bakery佔地4,000平方尺，是品牌首間設有糕點烘焙空

糖有很多種，果糖、葡萄糖、蔗糖等等味道上雖然相似，且熱量也一樣，但事實上透過影響我們的飢餓荷爾蒙對於整體健康及減重有長遠非常大的差異。新研究發現葡萄糖比起蔗糖對於食慾控制會產生較正面的效果。   含蔗糖飲料產生飢餓感較低 發現當攝取飲用含蔗糖的飲料時，與同份量的葡萄糖相比，身體產生飢

位於荃灣南豐紗廠新開嘅Cafe，裝潢走日系工業風，配上水泥、木板凳和黑色鐵窗框等元素，餐牌上提供一系列輕食及咖啡，有煙三文魚火箭菜牛油果多士、意式香草蕃茄醬雞扒煙肉三文治，都是用上酸種麵包及配上沙律伴碟~飲品方面有朱古力、Latte、Espresso Tonic、Long Black等等，飲品試業

位於錦田嘅一間Cafe，店內有一個超大型落地書櫃，入面有多款絕版圖書，小店更提供多款輕食和甜品選擇，包括酸種麵包吐司、檸檬海鹽芝士蛋糕和各款咖啡。呢度非常特別，所有食物和飲品價錢都係自由定價，所得收益係會給店主為大家搜羅更好嘅咖啡豆！Cafe出面個環境都好正，有個遊樂場、整齊有序的復古單車擺曬喺度，

踏入晚秋，肥美海產新鮮甜美，位於炮台山的「魚事者」精挑細選即日鮮的紅衫、門鱔、九棍及大眼雞等海魚，自創一系列的魚製食品，造型和口感新穎有趣，愛吃魚的，就不要錯過。 撰文☆褚愛琪攝影☆陳鐵剛設計☆李浩然 玩味魚肉主題美食 於炮台山開業不久的「魚事者」，是以海魚炮製成各種特色食品的小店，老闆Hyva

位於旺角的人氣摩洛哥餐廳，近期推出期間限定下午茶~賣相非常精緻，鹹甜點各5款，造型可愛，包括三文魚芒果他他半熟蛋、牛油果鰻魚海膽酥盒，甜品有巴斯克焦香芝士蛋糕、高知縣柚子戚風蛋糕等等，賣相精美吸引，於指定時段更會有飄雪上演。 ▲甜品方面用雙層架盛載12款鹹甜點。 ▲底層方面有三文魚芒果他他半熟

氣溫驟降，寒風凜冽，熱騰騰、香噴噴的煲仔飯最合胃口。剛於馬鞍山開業的「點煲」，主打用備長炭火煮出飯粒分明、飯焦薄脆的煲仔飯，加上配搭得宜、風味獨特的特色食材，吃起來窩心暖胃，與別不同。 文：褚愛琪 圖：陳鐵剛 炭火飯焦 金黃薄脆 「點煲」以即點即製煲仔飯作招徠，開業不久已成為區內人龍店。好

位於山林道新開一間Cafe，店內裝潢以日系經典元素，裝潢採用落地大玻璃窗，採光度非常好！食物有多款選擇，定食可以有8款冷菜及8款熱菜可供選擇，仲有富士山飯糰及昭和焦糖布甸，仲有花茶及其他咖啡特飲！ ▲五品料理可以任揀5款冷菜及5款熱菜，有太子富士山飯團、溏心蛋、蒲燒鰻魚、二色薯餅、胡麻菠菜，雖然