尖沙咀朗庭酒店推出限時供應「寶格麗玫香金漾」下午茶，以限量版寶格麗玫香金漾香水為創作靈感，並以小桑莓和粉紅番石榴食材入饌，多款粉紅色精美鹹甜點。甜點包括櫻桃及櫻花流心配白朱古力、可食用鑽石的小桑莓玫瑰朱古力粉紅番石榴和柑桔味芝士蛋糕慕絲，野生草莓柚子奶凍、原味英式鬆餅及櫻花提子鬆餅。鹹點方面有松露

肉類含豐富蛋白質，肉中的脂肪，更可供給人體熱量和必須的脂肪酸，只要適當進食，每日維持均衡飲食，對身體有益。今期由烹飪達人Joanne示範紅燒牛肋條，簡單易煮，啖啖肉又滋味，是寒冬的時令好菜。 文：KaKa 圖：星島圖片庫 解凍有法 香甜多汁 牛肋條是牛肩腹後方的位置，屬於霜降肉質，油花細緻

台灣燒肉放題餐廳進駐荃灣！由大熱火鍋餐廳團隊「牛大人」班底主理，餐廳共有4款唔同嘅放題套餐可供選擇，包括「原住民鹽燒豬肉」、「安格斯嫩牛」、「SRF極黑牛」及「澳洲M5和牛」，小編最推薦嘅係「SRF極黑牛」及「澳洲M5和牛」，淨係肉類已經超過80多款，除咗燒肉放題之外，話明台灣過江龍餐廳！梗係唔少

位於中環附近素食餐廳，餐廳主打法國生機飲食和純素菜式，由大廚Tina Barrat主理務求將素食昇華至另外一個層次，每道菜除了蘊含豐富天然營養之餘，更保留了食物味道和顏色。菜式方面有牛油果壽司配芒果醬、紅菜頭香茅素湯、意大利青瓜麵、熱情果芝士蛋糕和純素芝士拼盤，芝士拼盤有多款口味包括熱情果味、玫瑰

位於尖沙咀的嵐橋日本料理店，樓高三層，第一層以丼飯作主打；第二層則以日本料理為主，可食到平日居酒屋食到嘅野，例如：壽司、刺身、卷物、爐端燒等等。而三樓則是VIP房，場內一共提供四間房間，每間可容納四至十人。當中推薦大家試的鹿兒島 A4 和牛朴葉燒，是日本飛驒鄉土料理。朴葉上擺上青蔥、鮮菇、和牛等食

  你記得起一首旅行社廣告歌嗎？其中一句歌詞是：「食得招積、住得舒適…」，歌詞中的「招積」是本港地道俚語，相信讀者們都懂得它的意思。今日要說的是中醫的「積」，若招引了這個「積」，就不能再食得「招積」了。   多食、過食而引起的俗稱「食滯」的毛病，在中醫學上稱為「積

香港瑰麗酒店誠邀大家與摯愛親朋一起分享希望，祈願新的一年健康圓滿、蓬勃豐盛。新春伊始，為迎接牛年來臨 特意 創作名為「 瑰麗新禧 喜迎新春 」 的賀年 設計 透過一扇完美的六邊形窗，展現雋永的山峰浮影及花團錦簇的園林，喻意著美不勝收的新一年。 為了與大家分享春節的喜 悅及送上至誠祝福 ，香港瑰麗酒店

位於太子地鐵站附近新開嘅日本居酒屋，店舖行日式風格，坐位都算多，餐牌提供多款麵食、丼飯、串燒、刺身和壽司，必試野川牛舌丼，滿滿的食材鋪喺面，牛舌爽脆又有咬口，配上醬汁一齊上，送飯好啱！六貫壽司定食都要一試，因為店舖多款日本鮮魚每日空運到步，只需配上簡單調味即刻。其他小食包括辣汁煮花螺和松露和牛三文

迎接新春，7-Eleven新春購物優惠來到第二撃！由Sanrio人氣角色Hello Kitty及布甸狗化身成一套2款的「常滿玻璃碗連餐具」，陪著你享受新年美食。由2021年1月25日早上7時起，於7-Eleven分店購物滿$138（包括新年禮盒1件），即送「Sanrio characters常滿玻璃

九龍香格里拉酒店與Crabtree Evelyn聯乘推出期間限定英式下午茶，下午茶將Crabtree Evelyn的四大皇牌系列為靈感，將成分內有的食材(當中包括玫瑰，蘋果，佛手柑，阿薩伊，枸杞，椰子和檀香)創作出4款鹹點及4款甜點。下午茶兩人套餐更會送Crabtree Evelyn體驗包，價值$

呢間位於荔枝角的餐廳主打港式冰室和某間美式快餐店的食物，更以該快餐店做靈感為店內裝修，牆壁充滿了不少玩味十足和色彩繽紛卡通插畫。食物方面就有無人不曉的巨無罅包、豬柳強、冚家雞等，更配薯條和飲品。而且用料用心好似漢堡包的包皮係香港製造、漢堡扒每日手打、薯條等炸物即叫即炸、醬汁自家調配。除了快餐更有茶

呢間位於旺角的小店，店內分開2層所以空間感十足而且有不少霓虹燈牌打卡位仲會投放電影夠晒型格。小店主打西餐，最近就推出了下午食好啲2人餐，有齊前菜、小食、主菜、甜品份量仲好大份。當中主菜可選美國安格斯肉眼扒，牛扒既大塊又夠厚，肉味香濃而且肉汁豐富又夠粉嫩。小食水牛城雞翼辣辣地好刺激。甜品的乳酪雪糕更

位於上環擺花街附近一間Gym Cafe，其實因為間Cafe開喺Gym Room入面，所以大家去到都唔洗怕去錯地方，小店多款輕食及飲品都會加入蛋白粉，務求讓各款食物適合健身或非健身人士食用，餐牌上提供Oat Bowls、Bagel、Toast和Pancakes等等，仲有各款咖啡和Smoothies都

在日本，廚師發辦（Omakase）是以當造稀有及名貴食材作菜的高級料理，由掌勺主廚決定限期供應的嘗味餐單，這種烹調藝術同樣可在尖沙嘴的鮨白鳥體驗得到。來自九州的主廚，利用每天由家鄉直送的鮮美海產，炮製成時令前菜、刺身、壽司、煮物、燒物和小食，呈現當地珍貴美食的風味。 文：褚愛琪 圖：陳鐵剛

康普茶（Kombucha）是一種經過發酵的健康飲品，混合了茶、糖及酵母菌等發酵而成，含有豐富酵母菌、醋酸菌、茶多酚等成分，另有少量維他命與礦物質，味道酸甜，並富細緻氣泡。早在歐美地區掀起熱潮的康普茶，除加入蔬菜、水果等不同口味的有機系列外，也有不少人喜歡自家製，餐廳主廚Arnaud的洛神花康普茶（$

為追求健康及綠色生活，近年出現各式各樣的養生料理，除最基本的多菜少肉、無肉膳食與純素主義外，還有精挑食材及烹法的生機飲食，或者成為Sakti Elixir素食餐廳主題的植物性餐單。菜式由法籍主廚主理，講究營養和味道層次之餘，造型擺盤也一絲不苟，帶來耳目一新的飲食體驗。 文：褚愛琪 圖：陳鐵剛

踏入冬天後，吃着熱辣辣燜菜，確實能禦寒暖胃。其實製作燜菜一點也不難，只要懂得竅門，配搭不同食材燜煮，大家也可在家自煮。今期由烹飪達人Joanne示範香茅魚露燜排骨，散發清新的香茅味道，能平衡豬肉的油膩感，是一道家常好菜。 文：KaKa 圖：星島圖片庫 香氣清新 提升風味 香茅是東南亞菜最常

  「大寒」是農曆中的最後一個節氣，根據歷年的天文台紀錄，顯示大寒前後的天氣一般都不像由冬至至大寒前的時期那樣寒冷。不過，大寒過後到立春前後，天氣可以很寒冷的，香港今年一月中上旬的氣溫就時常低於攝氏十度。   古人大寒後醃肉準備過年 農曆十二月又稱為臘月，初八是今年的大寒(1月

韓國外賣便當店進駐沙田！小店由韓國人主理，餐牌上提供超過50多款小菜，除了常見的泡菜，還細分為醬菜、煸炒、鹽漬等不同製法的小菜，主食方面有人蔘雞湯、醬漬明太子、 韓式拌飯、韓式便當和醬油蟹，醬油蟹選用上等大蘭花蟹醃製，韓式便當鍾意食韓國菜嘅你切勿錯過喇！ ▲超過50多款韓國小菜， 除了常見的泡菜

新年將至，大家都開始為新年做準備，辦年貨。嘉頓今年除了有最為人熟悉，寓意步步高升的經典家庭什餅（又稱紅高）及甜甜蜜蜜的利是糖外，更特別帶來多款充滿濃厚新年氣氛的賀年禮盒，陪同大家賀新春，迎接牛年。 嘉頓「嘉頓紅運雙星配」，結合了紅罐身設計的「星級家庭什餅」及「利是糖紅運禮罐」，為大家送上紅運的祝福，