離港前最後一篇分享，記是昨晚在九龍灣高銀中心 大松日 一頓精彩絕倫的藍鰭吞拿魚盛宴：在高雅氣派的環境下，先觀賞由日本師傅主理的店內席前解魚表現，再細味包括大中拖羅的七道菜「藍鰭吞拿魚味之選套餐」，每位只是$680，非常超值！大松日 融合多元概念打造精緻日本料理，為食客即席炮製天婦羅、鐵板燒、壽司及刺

從小就喜歡吃豆製食品，包括豆漿、豆花、豆腐腦等等。這次特別想嚐試下黑豆豆腐腦的口感，還加了一些黑芝麻在裡面混合，做成了營養豐富的黑豆芝模特兒腐腦。記憶中在樂山吃過的豆腐腦食材最為豐富，記得那年樂山門店搞特賣去支援，下班後就和同事一起去吃各種當地特色美味。 樂山除了出名的大佛外，還有更多秀色可餐的美

天氣一日熱過一日就自然想食d凍甜品而大少爺本身好鍾意食杏仁豆腐，於是我又心思思想整比佢食細個時見好多人都會自己整杏仁豆腐，用大菜絲同杏仁油去整但我唔鍾意用精油整食物，而且我對香精油敏感所以一直都無打算自己整，但諗諗下可以用南杏去做於是就動手整正所謂：杏仁亦要花氣力花少少氣力做出來效果好就已經值得啦啦

上次做青江菜覺得應該可以有些變化，不單是用來炒，今次改用燙及燴，完成後覺得好像花兒朵朵開，不單好好玩重好簡單，如果用黎招呼客人都好有面子????材料︰小棠菜半斤，豬肉碎2兩，紅辣椒碎1湯匙，薑茸1茶匙，蒜茸1湯匙調味料：醬油1大湯匙，糖半茶匙，生粉水1大湯匙做法：1. 小棠菜頭部切下來，放入滾水中汆

育兒路漫漫，倆口子間中會吵架，之後又和好如初，來吃一餐好的消消氣（苦笑）說真的，丼吉絕對不算是便宜，記得第一次來吃的時候是和一位要好的同事farewell，當年和老公還是同事（笑）但這裡絕對是物有所值，如果喜歡炸物、吉列，除了丼吉以外，想不到那裡可以炸得不油膩，和保持到食材本身的味道！今天「豪一豪」

復活節有四天假期，大可盡情吃喝玩樂。若沒計畫外遊，在港也可感受節日氣氛。風景怡人的香港黃金海岸酒店，環境舒適寫意，為迎接復活節，特別推出一系列主題美食，加上好玩遊戲及住宿計畫，來歡度佳節最適合不過。 文：陳芍瑩 圖：黃頌偉 甜點賣相可愛 聆渢咖啡廳自助晚餐（成人$638、小童$388）不僅食

大家喜歡音樂嗎？由本週開始，樂迷星期天又有個免費好去處：香港康得思酒店 The Garage Bar 由4月14日起，聯乘本地街頭音樂組織 The Other Busker 與更多本地獨立表演組合，於指定週日下午舉行全新「週日音樂派對」；同時又推出優惠美酒美食，令樂迷享受加倍！The Garage

用大量瑤柱蝦米整靚個雞湯，再用來浸雞脾，雞脾又嫩滑，皮又彈牙，加埋個貴妃汁，嘩，好好食呀，咁啲瑤柱蝦米剩低做咩好？做奴才飯囉，用返個雞湯同瑤柱蝦米湯渣去煲飯，真係各有特色，個名係我改，唔喜歡就自己改個另一個名啦，哈哈哈哈哈哈哈 INGREDIENTS 6 隻雞全脾 8 粒浸發瑤柱，撕碎 80 克

酒店自助餐全新日韓台主題！必食惹味泡菜芝士焗龍蝦！尖沙咀呢間酒店自助餐又有新主題喇！今次結集左港人最愛日韓台既食物，唔駛飛都食到呢3地既野食！小編已經率先試左，日本代表有清酒芝士扒扇貝，清酒滲入扇貝肉內，加上鰹魚絲提升其鮮味，真係好有磯燒風味！台灣代表真係估你唔到，自助餐將街頭至hit既奶蓋茶引入，

鰻魚控必點！海鰻籠仔蒸飯+海鰻焗玉子蛋糕超特別！香港有得食鰻魚飯既地方唔多，油麻地呢間日式料理店主打活海鰻料理，菜式係採用由台灣直送既活海鰻，每日新鮮即劏。睇返個menu，真係有唔少海鰻料理，不過小編身為鰻魚控，緊係要試哂咁多款活海鰻餐點，所以就二話不說點左呢個活海鰻會席！活海鰻會席500蚊有找就可

慶祝紀念日生日必食好西！霸氣得體日式鐵板燒！係銅鑼灣，要搵個地方坐得舒服而食得有霸氣，通常都係煩惱緊去邊慶祝生日呀，紀念日咁！小編推薦呢個日式鐵板燒唔重油煙，食物高質，而且師傅仲會係你面前煮黎食，而且佢地每一道菜都係以一口可能岩你要求！呢個全新推出既廚師發辦Set一共有9道菜，牛魔一定同小編一樣至l

又到了一年之中女人們最有理由享受的節日「母親節」。累積一整年的辛勞後，就是要用盡全力在這個期間好好的犒賞媽媽或自己，也只有這個時間才能小小的放肆揮霍一下。「LUKE‘S LOBSTER」將在母親節期間推出超高級食材的「魚子醬龍蝦堡」，慰勞媽媽的辛勞。魚子醬龍蝦堡Caviar Lobste

遊輪之旅後，接下來四月的行程也很豐富緊湊，一連有台北、上海合肥還有曼谷三場旅程！然而貪心的我，還是想去更多、更遠的地方；所以昨天再訪 滿福樓 品嚐期限的日本山珍海味美饌，以及南非鮑魚菜式配搭南非美酒， 加上餐廳原有精彩招牌美食，無比幸福滿足～坐落香港萬麗海景酒店三樓的 滿福樓，裝飾設計融入中國傳統建

感冒完要食得清D，做左個蒸南瓜排骨，以前D排骨要肥D咁先滑，又唔鍾意食南瓜，不過口味變左重鐘意做蒸飯添材料：南瓜半斤，排骨12兩，豆豉1湯匙，蒜頭2粒，紅辣椒1隻醃料：醬油1大湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙，米酒1茶匙，胡椒粉少許，生粉1茶匙做法：1. 把所有材料洗淨，蒜頭刴成茸；辣椒切圈2. 排骨用醃拌

[iPlayHK / 文] 愛玩團隊最近發現尖沙咀皇家太平洋酒店柏景餐廳的自助餐，可以一個價錢，滿足到三個願望呀 --- 日、韓、台式食品都食到。當中自助餐有其獨有特色和必食推介呀！Cafe on the PARK （柏景餐廳）是皇家太平洋酒店旗下的自助餐廳，大家可以由酒店大堂落一層到園景翼2樓，又

煙肉雖然好邪惡，但加入做配料真係惹味，特別加入魚柳菜式，令成個餸特別香口 INGREDIENTS 700 克急凍魚柳，切件 3 湯匙麵粉 1 隻雞蛋 1 個洋蔥，去衣切件 6 條粟米仔，切半 4 條煙肉 3 條蔥白，切段 1 湯匙蒜蓉 6 隻冬菇，浸軟 魚醃料 1 茶匙蒜粉 0.5 茶匙白胡椒粉

香甜的煉乳，甜蜜的椰絲，搭配上風味十足的杏仁片兒，那是一份怎樣的美好時光！ 製作材料： 黃油65克，低筋粉95克，水15克，細砂糖16克，蛋黃1個，椰絲18克，鹽1克，煉乳20克，杏仁片40克 製作步驟： 1.椰絲加入軟化好的黃油中。 2.拌至無干粉的狀態。 3.蛋黃加糖加水加鹽混合均勻加入

備受矚目的首屆《台北米其林指南2019》／《台北米芝蓮指南》今日（2019年4月10日）於台北公布，今次名單中摘星餐廳都有增加，合共24家。三星維持1家、二星餐廳由2家增至5家、一星餐廳由17家增至18家，去年入榜餐廳，都維持在榜上。而最值得留意的，是平民海鮮食堂「台南擔仔麵」首摘一星，大家去台北旅

寶寶已經13個月了，從5個多月添加輔食到現在，已經可以吃點小肉丁了，蔬菜不用切成末寶寶也能吃得挺好的！目前只長了4顆牙，不過這一點都沒有影響這個小吃貨好吃的心，看見我吃什麼都要湊上來，不管是餅乾、蛋糕甚至是雪花酥他都要，雪花酥有點硬他咬不下來就哭，讓我哭笑不得！最近在訓練寶寶自己吃飯，剛開始吃的時候

貓奴必到！荃灣貓CAFE！好多喵星人！荃灣一間樓上日式貓Cafe，除了為愛貓之人提供一個消閒好去處之外，也為流浪貓提供一個舒適的棲身之所。貓之茶房的幾位主理人更效法日韓寵物餐廳的做法，希望貓咪和客人能在舒適乾淨的環境活動。從大門踏入活動範圍之前，客人要先把鞋脫掉，並放到鞋架上，之後再用消毒液消毒雙手