除了盛菜器皿，廂房內的每個細節都值得一一細味，就像天花板的水晶吊燈，還有桌上的水晶杯、餐酒杯等，都是LALIQUE的出品。值得一提是，隨餐的四杯餐酒，當中兩款是Lafaurie-Peyraguey的葡萄酒，來自LALIQUE旗下的法國酒莊，酒樽飾有水晶雕刻，極盡奢華。 副刊

平日愛上酒樓、中菜廳用膳，必定會留意大多用素白的骨瓷作器皿。「粵菜講求火候、鑊氣，因此傳統愛用能抵受熱力的骨瓷，作為盛器。」香港康得思酒店中菜行政總廚李悅發師傅說。不過李師傅認為粵菜亦可與時並進，最近嘗試用法國名廠的水晶器皿代替骨瓷，讓客人用餐時更添興味。 文：郭悠悠 圖：陳鐵剛 矜貴金

其實不只湯水和熱飲能增強抵抗力，享用營養均衡的家常小炒，亦有助健體，對抗疾病。今天請來「家營營養中心」營養師黃鶯（Annie）示範番茄蘆筍炒肉片，將新鮮番茄、蘆筍、瘦肉片等炒勻，爽脆可口，老人和孩子常吃，有助增強免疫力。 文：郭悠悠 圖：黃頌偉 新鮮蔬果入饌 健康有益 獲香港營養師學會認可

很多打工仔由新年假期開始就沒有回公司上過班，新年時吃糕點增的磅還未減下來之際，待家抗疫減少了身體郁動，在家中一邊吃零食一邊工作，自自然然又重了幾磅。如果你正正是以上這類人，建議你立即試試以下介紹的中式炒麵，飽肚之餘熱量亦低，是減肥時的好幫手。 低脂中式雞肉炒麵 /食材清單/
 雞胸肉450克、橄欖

  大澳一直有香港威尼斯之稱，係一個遠離市中心既郊區，一直都吸引到唔少香港人去呢度放鬆下。最近二級文物既大澳酒店被活化以一個新面目示人，呢間酒店位於大澳碼頭附近，十分近海邊，因此坐窗口位的話係可以望住海景、吹下海風咁用餐，都好寫意嫁！而餐廳既裝修都好有特色，係一間玻璃屋，日間時餐廳會穿透

夢幻的粉紅色儼如新興勢力，近年成功取代走紅多年的粗獷工業風，成為餐廳的主流設計風格。最近在K11 MUSEA開業的新派西日咖啡店Camellia，便鋪天蓋地的飾上粉色山茶花，呼應潮流。至於食物也匠心獨運，不獨是甜點，主廚亦為部份鹹點添上一抹少女粉紅，散發迷人魅力。 撰文☆郭悠悠攝影☆何健勇設計☆吳

我們慣常把意式薄餅分成羅馬及拿坡里風，前者以脆薄見稱，後者則柔軟富空氣感，各有特色。不過薄餅世界豈只如此？就像新開在中環的意式薄餅店The Pizza Project，意籍主廚Andrea Viglione便嘗試集兩家之大成，創出滋味餅底，配搭各款不花巧的意式食材，將意國的慢活飲食生活引入香港。

大家常吃的袋裝類的薯片，除了常抱怨空氣比薯片多外，吃起來時還會常常弄髒雙手或跌在地下，對喜歡在床吃東西的人十分不方便。有見及此，原來日本已有人發明了一樣小工具，可完美解決這個問題。 這項被命名為「零食包裝袋接口」的小工具，呈黃色，外型像一個飲品的瓶口。使用方法就是在一個包裝袋的邊緣剪下一個三角形，

香港是一個美食的聚集地，除了大家耳熟能詳的經典粵菜、街頭小吃外，其實港人熱愛日式料理的程度並不亞於台灣人，排除觀光區大排長龍但並不特別的餐廳外，很多到香港開餐廳的日本人對於日式料理的要求可是值得一再光顧的。▼這家豬屋日式料理位於東鐵線的大圍站徒步大約十分鐘可抵達，相當受到當地居民歡迎 ▼周末中午用

最近想出外暢飲，暫避世事，卻怕人多嘈雜，不期然想起城中的隱世酒吧。位於中環石板街的食廈H Code，最近進駐了一家地下酒吧The Diplomat，地點隱閉，裝潢復古，坐在五光十色的吧 前，呷一口經典美式雞尾酒，可讓人暫忘煩憂。 文、圖：Ron Chiu 酸甜醒胃Welcome Drink 由中

最近很多食店紛紛推出優惠，各位在做足衛生防禦措施底下也可嘗試各種美食。若然對平時的午餐頭痕的話，不妨看看以下餐廳。 位於佐敦的餐廳Eaton HK Food Hall內的半露天酒吧Flower Year推出全新抵食午餐之選，僅需68元就可以享受到高質的西式料理。當中更有6款可供選擇，包括金黃香脆的英

Cupping Room咖啡店係上環、中環、灣仔都有分店，講到小編最愛都係支線Doubleshot by Cupping Room，環境寬敞明亮對街窗戶，呢間有更多餐點選擇，有一排單向座位，面向中環街道，保持空氣流通，所以係疫症期間，唔少人選擇呢度工作。Cupping Room老闆Kapo Chi

呢間尖沙咀、銅鑼灣都有分店，不過呢間位於香港仔就係總店，呢間面積達5,500呎，平日都算人多，座位與座位之間隔得夠開，唔算好擁擠，特高樓底空間感十足，簡約工業風，空內設計與咖啡、東方文化完美融合， 必試佢地近月推出既Crazy Chocolate，超特濃朱古力飲料個外表真係邪惡到痴線，係杯加入法國

強身健體，除了多做運動外，吃得健康，更可增強個人抵抗力。今天請來「家營營養中心」營養師陳筠霖（Krista）示範野菇三文魚炊飯。這道日式料理，只需在電鍋放入三文魚、紅蘿蔔及日本野菇煮製，易做又富營養，大人、小孩都會愛吃。 文：郭悠悠 圖：黃頌偉 健康食材 護呼吸系統 獲本地認可的營養師Kri

呢間かき小屋係日本有多家連鎖店，以生蠔為主既日式居酒屋，要食一定係食生蠔放題！蠔放題套餐有幾種，最基本焼牡蠣 食べ放題 收費2980円，每逢週六、日中午12時至下午4時，就可以一個價錢包括90分鐘放題，任食生蠔炭火燒蠔、炸蠔係無限refill 食到飽，仲有得食一盤蠔飯、 椰菜、炸雞、薯條同雪糕！

黎到嵐山，不妨放慢節奏欣賞美景美食，呢間既可欣賞日式庭院美景，呢度既日式庭院又清幽又精緻，一邊歎正宗口味壽喜鍋，一邊歎靚景真係一絕！想暖笠笠既話可以揀日式火鍋或者壽喜鍋套餐。日式火鍋湯式更鮮更清淡，而壽喜鍋（Sukiyaki）濃郁湯汁就較少。如果唔想打邊爐既話，都可以order 呢度既特選炙燒牛排

如果你係榴蓮控，一定要去馬來西亞沙巴呢個傳說中既榴蓮夜市，榴蓮即揀即開即食，單係榴蓮已經品種繁多。仲有其它熱帶水果，包你一定未見過！位於赤道附近既馬來西亞，濃烈熱帶氣息孕育唔少特色水果，好多仲冇出口，當地先有得食！當中馬來西亞貓山王榴蓮享負盛名，貓山王偏牛奶般順滑，其它榴蓮品種都各有千秋，重點係當

使用香薰蠟燭可以調劑心靈與生活，營造舒適輕鬆氣氛，更是不少人抒發壓力的方法。香薰蠟燭的氣味因人而異，但大多都是淡淡的清新香味。但全球知名的快餐品牌McDonald’s卻以旗下的漢堡包口味，推出了6款香薰蠟燭。 McDonald’s以「Quarter Pounder Fan

熱鬧的師大商圈週邊，有一家甜點店叫做「Flügel studio 」，是許多甜點愛好者的口袋名單之一，店內的蛋糕皆為手工製作，其「吸睛的外型」及「實在的內餡」是許多人慕名而來的原因，不論平日或是週末來都可能會遇到客滿的狀況，假如店內已經客滿，就要在門口預約表上寫上名字和電話，有空位時服務人

近期台北最火紅的早午餐莫過於MUKO Brunch，「MUKO Brunch木可早午餐」位於捷運東門站3號出口，步行大約5分鐘，看到漸層粉紅牆就可以拿出手機進入拍照模式，不誇張的從門口到餐廳內，裏裏外外上上下下都很好拍!大面積的落地玻璃窗加上白色窗簾好不浪漫，還有一區沙發位，上頭也是玻璃天花板，陽光