大埔小白鷺餐廳Billow Bar Seafood Bistro翻新後，以純白色的歐陸風示人，引來大量人潮，餐廳只接受網上預約，想去的朋友需預早預約，就算閒日都人頭湧湧，Walk-in 未必成功。餐廳分三段時間可用餐，包括午餐、下午茶及晚餐。午餐設set lunch；晚餐為單點菜單。下午餐則特別設

中菜不乏捧場客，剛於東涌開業的采悅軒，正以巧手粵菜作招徠。負責掌勺的中菜行政總廚鍾志強師傅，曾為著名粵菜食府摘下米芝蓮一星殊榮，他喜歡就地取材、不時不吃的烹調風格，菜式配搭得宜，帶來不一樣的舌尖享受。 文：褚愛琪 圖：Gary Tsai 整理：Edith 注重選材 調味獨到 坐落海旁的香港

最近尖沙咀有一間咖啡店全新開業，由茶餐廳搖身變成Cafe，充滿本土特色，食物有水準，餐具亦很精緻，變成少女打卡Cafe。小店最特別之處係飲品由茶餐廳飲品變成咖啡店飲品，包括有最獨特的鴛鴦，是由前身茶餐廳的港式奶茶與現時咖啡店的Latte融合，既有咖啡味，亦有奶茶香，互不搶風頭，保持獨有特色。該店咖

今個初夏，Häagen-Dazs把夏日特調雞尾酒融入雪糕之中，獨特創新的配搭帶來意想不到的微醺享受。全新三款Häagen-Dazs Cocktail Collection包括Piña Colada雪糕（椰子菠蘿X冧酒）、Lime Mojito雪菓（青檸薄荷X冧酒）及

不經不覺，今年已步入春天，氣溫轉趨和暖。春天滋養蔬菜生成，有不少新鮮蔬菜適合初春食用。所謂「當造」，就是該作物在最適合的時節收成，產量豐收，狀態味道最佳，通常價錢亦較便宜。而根據嘉道理農場的資料，可找出本港三月的時令蔬菜，各位在煮食時不妨考慮以下各種蔬菜，作為豐富的膳食纖維來源！ 資料來源：嘉道理

素食者要留意！7-Eleven為一眾素食者提供方便快捷的素食選擇，由即食便當、點心以至素食零食皆一應俱全。為了讓素食選擇更多元全面，7 仔素食系列來到第二彈「生活甜一點」，引入了Green Common的無奶冰凍甜點，讓素食者及乳製品敏感人士都可以無憂無慮地享受沁涼快感，同時為甜點愛好者提供多一個輕

  春深露重、霧濃濕多，人容易出現春睏，周身攰、肢體缺力。皮膚也容易欠缺神彩，少光澤，易浮腫，易舊患復發，易出瘡瘍及過敏。春日多風、潮濕，脾胃運化不佳時，易致水濕滯留導致各種不妥。   中醫認為「春日宜少酸增甘，以養脾氣。」是因為春季乃肝氣旺之時，肝氣旺則會影響脾，所以春季容易

風靡日本大阪的殿堂級蛋糕品牌Mon cher登陸旺角設限定店。為慶祝新店開幕，特別推出店舖限定櫻花口味「櫻花堂島卷」。淡淡粉紅色的海綿蛋糕由櫻花醬所製，夾心再以櫻花醬及馬斯卡彭芝士（Mascarpone cheese）打成櫻花醬豆泥慕思一同捲進蛋糕卷內。面層飾以櫻花漬，以微微鹹香襯托出櫻花的雅韻，

以雞翼放題打響名堂嘅Wingman，繼係中環及灣仔開設分店後，在下一成，今次衝出香港島，來到旺角開分店。Wingman 的特別之處在於雞翼口味選擇多，提供的口味就包括黑芝麻蜂蜜海鮮味、咖啡味、新加坡辣蟹味等創新配搭。餐廳更被外國旅遊網站BigSevenTravel評為全亞洲最好食雞翼專門店之一。疫

位於尖沙咀的日本餐廳，由前日本首相橋本龍太郎之御廚松戶利雄先生入室弟子主理。Michael Chan 入行19年造詣深厚，盡得師傅真傳。餐廳一向走高質日本菜路線，以首相級Omakase為名，而最近餐廳推岀網上預訂套餐可享第二位半價優惠，即低至$744可試多款於日本豐洲魚市場入貨的時令春天新鮮空運食

當大家以為寒風走了，原來另一股韓風已經旋風吹到牛角！日本有頂級A5和牛，韓國則有最優質的1++韓牛，更有人說韓國人一般也只會在喜慶節日或特別日子才會吃韓牛，可見韓牛的珍貴。由2021年3月15日起，「河東松葉韓牛」登陸牛角，牛魔王把握機會，品嚐幸福感爆燈的滋味！ ▲「河東松葉韓牛」可以說是韓牛之

灣仔區內有一間屹立逾30年的傳統餅店，內有各式麵包西餅，還有手工糖果，西餅有質素，口碑良好，最難得是價錢極親民。當中必食之選要數幾款卷蛋，包括有綠茶紅豆卷蛋、蜂蜜卷蛋、朱古力卷蛋及咖啡卷蛋，尤其是綠茶紅豆口味，綠茶味濃郁，紅豆軟糯，甘香味與香甜味融合，亦有咬口，層次豐富。 ▲綠茶紅豆卷蛋 ($1

神秘感是一種特色，往往吸引人去尋根究底，西環堅尼地城這間餐廳就有一款隱藏版餐牌，這個神秘的餐牌就與經典手打牛肉漢堡有關。原來手打牛肉漢堡並非只可以配搭普通麵包，還可以轉為菠蘿包為基底！手打牛肉既有牛味、又有肉汁，而將麵包變成菠蘿包，陣陣酥香帶微甜味，層次更豐富！ ▲經典手打牛肉漢堡可轉為轉菠蘿包

大角咀一直被人貼上「舊區」的標籤，誰想到在這裡有一間時尚的酒吧，裝潢高級有情調。店內提供場地予本地樂手夾Band，讓大家有味覺和聽覺的享受。Lost Star Livehouse Bar Eatery 以西式食物為主，實則以多國菜為賣點，自創自家手工啤「飲啦孝順」。食譜更由藍帶國際學院的廚師設計當

賣燒賣、魚蛋的地方到處都是，但仍然堅持以平民價出售的店舖就買少見少。而位於粉嶺的四眼仔腸粉，以家庭式經營超過30年，由2016年的$3/7粒魚蛋，經歷5年後的今天，都只係加了$1！而且食過的食客都覺得他們的腸粉非常新鮮，絕對係物超所值！ ▲$7就有4條腸粉，成碟腸粉廿蚊有找！ ▲店外經常大排長

尖沙嘴樓上Cafe不少，這間Cafe亦是其中之一，室內不時播放音樂，環境令人放鬆，加上裝潢採田園風格設計，凹凸牆身、古典燈飾、大自然綠葉牆和木製枱櫈，綠意盎然，對比區內熙來攘往的街道，帶有清新感覺，恍如鬧市一股清泉。菜式中有黑松露菌麵包蟹蓋意大利飯、西班牙黑毛豬串燒配甜蕃薯等，還有份量十足的燒紐西

不少人愛到Cafe用餐，因氣氛輕鬆舒適，食物製作用心。最近有多功能Cafe在中環歌賦街開業，由英國註冊營養師開設，供應健康餐單及純素咖啡，最特別是提供營養治療服務和定期舉辦戶外活動，照顧客人的健康，非常貼心。 文：褚愛琪 圖：何健勇 整理：EH 無肉餐單 美味有益 多功能咖啡店Grain

香濃的花生醬是永遠受歡迎的選擇，無論用來塗麵包多士，或當甜品零食的餡料，一樣惹味。花生醬雖然熱量邪惡，但只要控制每日攝取量，仍能取其營養價值。因為花生醬提供豐富蛋白質、維他命及礦物質等等，對保護心血管健康及控制血糖方面有很大幫助。 除了花生醬外，其他果仁醬一樣有健康營養，例如杏仁醬、黃豆醬及腰果醬

大家最近都聽過生酮飲食法，好多明星、健身眾紅人都紛紛採用！大部份人都可以快速減磅、減脂，而又不用做運動？仲可以食肥肉？究竟背後是什麼原理？即睇健身教練講解！ 撰文：Zoe Li｜圖片：Zoe Li、網上圖片｜資料來源：Zoeketorecord｜編輯：ctb01｜原文刊於：新假期 唔做運動可減肥？

以往糖尿病多屬年長人士常見的慢性疾病，但近年，患二型糖尿病的兒童數字有上升趨勢，情況令人關注。二型糖尿病的主因是與日常飲食生活習慣息息相關，兒童體重超標是引致二型糖尿病的高危因素，如未能控制血糖水平，更有機會引致急性及慢性併發症，後果嚴重。兒童保持均衡飲食及多做運動，控制體重，有助預防患上二型糖尿