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珍稀佳釀 精製和食 多樣化風味 時尚居酒屋
位於佐敦的「hare 晴舍」,是家主打和洋料理及日式串燒的摩登居酒屋,除供應由唎酒師精挑的稀罕清酒外,還有手工啤、單品咖啡及本地氈酒等,掀起居酒屋多樣化的新潮流。 文:褚愛琪 圖:何健勇 小眾產區 酒體豐厚 傳統日式居酒屋主要提供和食與清酒,注重輕鬆自在的用餐氣氛。位於佐敦的新食店「har
09月21日 02:03 星島日報
和食雞尾酒甜品手工啤居酒屋
科研提升品茗享受 簇新泡法 力臻茶香
中國品茗歷史源遠流長,時至今日,飲茶不但具去膩生津、靜心養生功效,茶葉還可入饌作菜和搭配菜餚甜點,甚至連沏茶也進入一個嶄新階段。近期新興的品茶囊、冰滴茶,改變傳統茶藝文化,把喝茶融入生活品味,帶來煥然一新的品茶體驗。 文:褚愛琪 圖:Gary Tsai、由被訪者提供 精品茶囊 保留香味 「
09月17日 02:00 星島日報
[好物推介] NOWA NWA-403鈦金屬塗層多功能無線攪拌機
超過35年歷史的德國廚具品牌NOWA推出了這款多功能無線攪拌機,一部機就有多種功能,方便準備食材,是你室內戶外的煮食好幫手。攪拌機內置1,950mAh儲電池,每次充滿電後最長可操作約120分鐘,充電後更可無線使用,無論在空內或戶外都可享受入廚樂趣。現在凡於網店HisTrend.HK上購買此產品,可
09月16日 21:00 androidhk
【生活品味】一生.圓夢|Gordon & MacPhail 80-year-old whisky
人生有多少個十年?又有多少個人生能活到八十歲?要將一件藝術品放置八十年後再面世,相信創造者都未必有機會可以見證到這個場面。在2020年6月22日,威士忌釀造大師 Gordon & MacPhail宣佈將於今年9月發布全球年份最古老單一麥芽蘇格蘭威士忌—與David Adjaye
09月16日 12:17 Capital
英國
法國羊仔 肉質粉嫩
擅長烹調意大利南部菜餚的Keith,不但喜歡選用意國時令食材,還會精挑來自世界各地的食材作菜。以羊鞍肉為例,就引入來自法國Aveyron只有兩至三個月大的羊仔。剛剛戒奶的小羊,肉質鮮嫩不帶羶味,烹調得宜,可呈現粉嫩細緻的獨特口感。 Aveyron Lamb Saddle $590 羊鞍肉經過慢煮
09月16日 02:03 星島日報
星廚主理 嚴選靚料 精研南意原味力
主打高級意大利菜的GIACOMO,由師承多家米芝蓮星級食府的主廚主理,他對食材要求嚴謹,加上傳統及精湛的烹飪手藝,展現手工意粉及時令海產的最佳風味,將地道意大利菜變成桌上精品料理。 文:褚愛琪 圖:何健勇 各地直送 時令海產 GIACOMO由曾在米芝蓮一星餐廳Tosca di Ange
09月16日 02:01 星島日報
甜品米芝蓮意大利菜日本香港
昭和風 喫茶店
創立於一九七○年的日本京都喫茶店Sonia Coffee,於旺角開設首間海外分店,以昭和年代的喫茶店為設計藍本,帶來招牌虹吸咖啡及原味鬆餅,加上本港限定的特色餐單,打造新舊交融的和洋Cafe文化。 撰文☆褚愛琪 攝影☆Gary Tsai設計☆吳展滔 自家配方 用料上乘 在日本京都的Sonia
09月15日 15:25 星島日報
日本香港旺角Coffee
美味炒南瓜
近年鹹蛋黃火紅起來,甚麼東西都來個「金沙版」。說來鹹香的蛋黃,與甜香食材最對味。南瓜切條撒把鹽調味,均勻蘸上麵粉,下熱油炸至香脆。鹹蛋黃搗蓉,牛油起鑊,推煮蛋黃至冒泡,南瓜條回鑊拌勻。這個金沙南瓜香口,佐酒一流。 飲食街
09月15日 02:04 星島日報
泡酒鹽醃 起沙出油 甘香鹹杬子 好佐飯
美味,非必是珍饈,一顆鹹鴨蛋,不過幾塊錢,媲美一桌佳餚。現下美食喜披一身鹹香「金沙」,我卻愛蒸一顆溢油鹹蛋佐甘香白飯,吃得會心微笑。 文:Edith 圖:星島圖片庫 簡易乾濕醃法 鹹鴨蛋,古時稱鹹杬子,因以杬木皮汁拌鹽醃漬得名。蛋殼被黑灰蓋得嚴嚴實實,要辨別靚貨與否,得刮掉那層混合稈草灰、
09月15日 02:02 星島日報
中環街市開幕|Happy Hour新地標!人氣餐廳美食、生活概念店搶先睇|詳細地址、交通教學、開放時間詳情
週末拍拖去邊好?想找特色餐廳、打卡位的約會新景點,中環街市絕對能夠滿足你們的所有願望!座落於繁華金融中心的「中環街市」是香港三級歷史建築物,見證歷年本地市民生活日常!在靜謐與繁華中並存至今,經多年復修後終於在上月底重新開放,更帶來了一系列多元化食肆及及生活概念店,令中環的日與夜更精彩,絕對係Hap
09月14日 17:34 ESDlife
Cocktail雞尾酒甜品手工啤自家製
Johnnie Walker Princes Street旗艦體驗館正式於愛丁堡巿中心開幕
全球最暢銷的蘇格蘭威士忌Johnnie Walker將為威士忌愛好者帶來嶄新的品酩威士忌體驗,八層高的Johnnie Walker Princes Street旗艦體驗館於日前(9月6日)於蘇格蘭首都愛丁堡巿中心正式開幕,傾力打造創新的互動體驗空間,為世界各地慕名而來的旅客,帶來無可比擬的蘇格蘭威
09月09日 16:09 新浪網
雞尾酒威士忌旅遊
原創『美』味漢堡
美式Comfort Food近年講究起來,除份量十足,也精美可口。位於荃灣的新美式餐廳b.o.t.h. by Texas Burger,主打特色美食及墨西哥菜,包括自家原創的原條牛骨髓漢堡包、墨西哥玉米脆片沙律及每天供應的早午餐菜式,讓人大飽口福。 撰文☆褚愛琪攝影☆Gary Tsai設計☆黎志堅
09月09日 12:02 星島日報
漢堡威士忌甜品墨西哥菜美國
可愛迪士尼角色野餐用品及廚具 登陸7仔預購站
不經不覺,即將踏入秋季,即使天氣尚有點悶熱,但與其宅在家中歎冷氣,不如約埋朋友出來野餐親親大自然吧! 今次7仔預購站為大家準備了一系列迪士尼人氣角色野餐用品,包括有鋼牙與大鼻保溫袋、小熊維尼保溫袋、鋼牙與大鼻帳篷及小熊維尼帳篷。用它們來準備野餐食物及打卡,心情更加愉快。今期更有香港顧客限定驚喜迪士尼
09月08日 15:13 新浪網
香港
尚氣|梁朝偉日做運動2小時 飲食愛吃沙律蕎麥麵 公開凍齡養生法
現年59歲的影帝梁朝偉(偉仔)近日忙於宣傳MARVEL超級英雄電影《尚氣與十環幫傳奇》,其中接受了鄭裕玲(Do姐)電台節目《口水多過浪花》訪問,分享拍攝經歷及日常養生之道。偉仔坦言:「注重健康至少20年,我覺得拍戲期間生病會好慘,因為要繼續開工。有次試過發高燒,王家衛卻跟我說:你們怎麼也要到,因為是
09月07日 16:47 healthyD
Instagram章子怡電影宣傳香港
7-Eleven期間限定HOTSHOT熱賣點 素食限定早餐、常餐 讓你輕鬆茹素!同場加映 7-SELECT素食系列追加新品
平日都想要輕鬆茹素,7-Eleven期間限定3間HOTSHOT熱賣點為大家提供熱騰騰的素食早餐及常餐,讓你在忙碌的工作天也可品嚐素食。限定3間分店為喜愛素食的你帶來全素食版本的HOTSHOT熱賣點,帶來新體驗!限定素食早餐提供不同滋味素食選,有素沙嗲牛肉配不同湯麵、素香菇豬肉燒賣、素叉燒包及羽衣甘藍
09月07日 14:22 新浪網
台灣豬肉
延續換購熱潮!7-Eleven 推出限量迪士尼系列布餐墊連不鏽鋼餐具套裝
早前7-Eleven推出的「迪士尼系列雙層杯」、「迪士尼陶瓷碗連匙羹套裝」及「鋼牙與大鼻野餐墊」掀起一番換購熱潮,大家是否已成功換到心頭好呢?今期7-Eleven再加推迪士尼換購系列,推出由「唐老鴨與黛絲」及「小熊維尼與好友們」組成的兩款「迪士尼系列布餐墊連不鏽鋼餐具套裝」,讓大家用餐時也有心愛的角
09月02日 16:35 新浪網
地道威士忌層次豐厚
蘇格蘭單一麥芽威士忌的經典極品佳釀,令不少酒評家趨之若鶩。但原來印度同樣出產優質威士忌,著名阿穆特(Amrut)單一純麥威士忌就是佼佼者。該酒不經過冷凍過濾,以保存天然風味,另不添加任何香料與焦糖,富有多層次口感與豐盛濃厚酒香,適合當開胃酒或配合佳餚享用。 Amrut Fusion Single
09月02日 03:05 星島日報
威士忌開胃
古早味粵膳 三代傳承元祖級名人飯堂
傳統粵菜因注重步驟,烹法繁複,幾近失傳。位於灣仔的老字號食府「益新美食館」,前身是在1954年開業的雲華酒店中菜廳,金錢雞、焗魚腸、玻璃蝦球等招牌菜,全是傳統古早味。轉眼六十多年,接手管理的兩父子,仍然堅持保留粵菜精髓,將經典味傳承下去。 文:褚愛琪 圖:何健勇 逾六十載 風味不變 現位於
08月27日 02:04 星島日報
灣仔香港上海
度假悠閒 意式菜館
西營盤海旁一帶可飽覽無敵海景,吸引不少餐廳酒吧進駐, 當中的Casa Cucina & Bar,主打意大利菜, 由曾在多間米芝蓮星級餐廳學藝的大廚主理,融合了傳統意大利菜及自家風味, 加上餐廳佔地三層如意式度假屋,讓客人悠閒進餐。 撰文☆褚愛琪攝影☆何健勇設計☆吳展滔 輕鬆用餐
08月25日 12:16 星島日報
甜品米芝蓮意大利菜開胃自家製
崇尚天然健康 自在北歐家風味
提起北歐料理,大部分香港人對肉丸最熟悉,其實當地美食豈止這一道?中環荷李活道有不少特色小食館,剛開業的Hjem,是本地少有的北歐料理店,供應地道輕食、包點及咖啡特飲,加上用餐環境簡約、輕鬆自在,猶如造訪朋友家般舒適,無拘無束。 文:褚愛琪 圖:黃頌偉 家居氛圍 輕鬆舒適 Hjem是家充滿北
08月24日 02:04 星島日報
輕食下午茶甜品自家製荷李活
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