【不斷幸福論】專訪米水茶飲品牌CheckCheckCin創辦人梁尹倩Cinci：自愛就是學會聆聽自己的身體

2023年01月29日09:45

2月是幸福的月份，然而幸福到底是甚麼？

我們習慣將幸福與浪漫感性連繫在一起，然而幸福其實可以很科學。多年前出版的暢銷書《不斷幸福論》，就是從腦科學角度探究幸福的秘密。

這裡只說書中的其中兩點：作為避開危險的自我保護機制，我們天生就對負面情緒感受更大，追尋快樂的動力往往被對危機的恐懼淹沒；幸福感的產生與遺傳有關，但腦和神經系統的基因，是最易受外界環境刺激而產生改變的部分，即是說我們可以透過訓練，為自己的腦部設定快樂程式。因此腦海中的不快感受，很大程度是天性使然，而幸福感需靠訓練和學習培養。

幸福或許無法從天而降，但原來幸福可以靠練習獲得。

節日送花平庸？但送花人背後的心意可以很有巧思，多看賞心悅目的物事，也可以訓練腦袋的幸福感。

結婚不是通往幸福的必然道路，但有人長久相伴是幸福感的重要泉源，甚至可以延年益壽。

無病無痛的人不一定天天快樂，但百病纏身的人實在很難幸福起來。

今期我們專訪了花藝店店主、婚活公司創辦人和摩登中醫，三個界別共四位女性，於不同層面提升大家的生活幸福感，也讓我們的腦袋從中學習，如何可以不斷幸福的課題。

不斷幸福論

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平心而論，三年前有多少人認為身體健康是一種幸福？就連每周運程也通常將健康運放到最末，可想而知它在大部分人心目中的重要性。為工作、玩樂、瘦身等原因，健康總是被毫不留情犧牲，只因我們都認為身體會自我復元。然而健康其實跟任何其他形態的幸福一樣，從來都不是理所當然。「數年疫情，也真的讓更多人注意身體健康。」米水茶飲品牌CheckCheckCin創辦人梁尹倩（Cinci）說。這位摩登中醫推廣「治未病」已久，亦即「未病就要先防」。她的診所在上環，藏身於一間米水茶飲外賣店內，仿如傳統涼茶舖的「前舖後診」格局，而各式各樣的米水就是Cinci研發的「摩登涼茶」。「所謂摩登中醫，不過是外界的一個叫法，我跟傳統中醫其實沒有分別，治病理論等都是同源，我不過是將茶飲和其他產品放在比診所更顯眼的位置。」Cinci笑說，以茶飲作入門起點，會較易引起別人好奇去嘗試。

「我們並非追求要為生活作出重大改變，而是希望人們可以微調習慣，從日常飲食入手，達致體魄健康。」診症多年，她察覺到香港人對健康問題的低估與誤解，亦經常忽視日常生活和飲食習慣的影響。「例如喉嚨痛，即使我對症下藥開了方，但若他一方面按時服藥，但另一方面在飲食上沒有改變，照樣吃咖哩、喝雞湯，那當然不會好。因此除了有病要吃藥，懂得照顧自己、注意日常飲食，才能未病先防，而非到了真的喉嚨痛到受不了才去看醫生。」

飲食以外，忙碌的生活節奏也是Cinci認為香港人忽略健康的原因。「CheckCheckCin的招牌米水，本來是我寫給客人的食療方，我那時就將白米、紅米、薏米比例寫在便利貼上，讓他們回家照著煮，但結果都說沒時間煮！於是我替他們磨粉，讓他們用熱水沖就可以飲用，然後才有了現在的獨立真空包裝米水沖粉，以至再後來的紙包即飲裝。」她說CheckCheckCin的每件產品，都是在她跟客人交流過後，不論是看症時的面對面，還是在社交平台上分享後有人留言詢問，參照多方意見和需求後研發出來的。她說香港人生活忙碌壓力大，一定會傷脾胃，壓力大又喜歡吃美食減壓，更傷脾胃。

自愛就是學會聆聽自己的身體，了解它給你的各種訊號，其實大部分人都『聽』得到，只是沒有理會而已。

「怎睡都不夠，水腫、面黃、胃氣多，這些都是脾虛症狀。米水屬性平和，有效健脾滲濕，能減低脾胃負擔，人人都適合，也可以天天喝。」她說很多人對中醫調養的一大誤解是把中藥當成是補充劑，不分屬性，亂吃當進補。「曾遇過客人自稱很健康，不碰煎炸也不熬夜，但喉嚨痛持續了幾個月，深入傾談後才發現他天天吃薑黃，因為他聽說薑黃有助消炎，又是super food，但薑黃始終屬性偏熱，於是我建議他暫停吃薑黃，然後他的喉嚨痛就不藥而癒。」

每個人的體質各異，同一種藥材或同一條藥方並不適合所有人，「不要因為當下流行甚麼健康食品，或聲稱是『super food』就一窩蜂去吃」，亦因此Cinci創立同樣以CheckCheckCin為名的資訊平台。「我們在那裡教人分析、分辨，以耳濡目染的方式讓更多人明白到，必須先認識自己的身體狀況，才能以對的方法針對處理。」