西充雅嫻食品有限公司電商事業部總經理高毅:年輕的一代,他們代表著消費力,也代表著未來

2022年11月29日12:43

  2022年11月10日-12日,第106屆全國糖酒會將在成都市中國西部國際博覽城和成都世紀城國際會展中心舉辦。本屆糖酒會集“春糖”、“秋糖”於一體,無論是行業內的供應商、品牌方還是渠道商夥伴將齊聚一堂,為整個行業拓展新生意、新機會。

  在互聯網社交時代的背景下,食品品牌該如何抓住先機,瞭解當代的年輕消費者?和他們如何建立情感鏈接?如何提高品牌在年輕人心中的質感和溢價?這些問題持續的困擾著品牌,於是越來越多的品牌開始關注社會化的營銷解決方案。

  為幫助更多企業瞭解產業新局勢,行業新趨勢,微博對多家企業的高管進行了專訪,共同探討,剖析數字時代的社會化營銷增長機遇,實現新發展。

  以下為對西充雅嫻食品有限公司電商事業部總經理高毅先生的專訪。

  品牌背景

  高雅嫻實業股份有限公司成立於2014年,註冊資金1億人民幣,是一家集生產、研發、銷售與出口為一體的休閑食品綜合型企業集團。雅嫻食品推出的小米鍋巴品牌“英倫之戀”,遠銷國內外市場,成為中國小米鍋巴品類的領頭羊。

  主持人:高總您好,歡迎您來到我們微博的專訪間,請先向鏡頭自我介紹一下吧。

  高毅:主持人好。微博的朋友大家好,我是來自成都雅嫻食品的高毅。

  主持人:高總您好,今年是第一次見。今年來到我們的糖酒會的心情怎麼樣?

  高毅:這個其實還是有一些忐忑。剛才前邊有幾位朋友也講到這幾年,因為口罩經濟確實市場整體相對低迷。但是今年其實我們還是以比較大的魄力去整體做產業佈局,今年我們也是攜英倫之戀的新品花椒鍋巴,包括我們的新晉的品牌亮相咱們成都糖酒會。

  主持人:我剛才看到您有很多的產品展示,在我們的桌子上。能給我們介紹一下嗎?

  高毅:我們現在新的品牌是這個花椒鍋巴。花椒鍋巴,大家可以看到,不管是從包裝還是用材上,我們全部做了全新的創新的設計。大家看到主型上,我們用了IP的主形象,那從整體的設計風格上更加偏好於我們年輕的消費者。那因為鍋巴風呢,其實從選材或者產品理念上,一直延續了雅嫻食品的產品生產理念,那就是更嚴苛的原材料採購,更嚴格的產品質量體系的把控。用做極客的產品去做鍋巴,做鍋巴類目的第一。

  主持人:那這些產品您覺得您最喜歡或者是您最推薦的是哪一個。

  高毅:主持人給我了一個單選題,其實我還是蠻希望做一個多選題。作為一個馬上奔四的父親來講,可能我這個年齡段的話,那小米鍋巴,它是鮮香酥脆,這個脆感比較足,可能更適合年齡長一點的朋友們。然後比如說年輕的青年一代,18歲的青年朋友,我覺得更可以嚐一下我們的花椒鍋巴。它是椒麻酥香。

  主持人:現在我們的市面上有很多的鍋巴品牌,我們年輕人也非常喜歡吃鍋巴,您覺得小米鍋巴跟市面上的鍋巴品牌有什麼亮點或者特色呢?

  高毅:首先其實從原材料的採購,因為我們雅嫻食品的生產基地,是唯一一家獲得了歐美三大國際認證的生產基地。那這裡面包括BRC,IFS Food,美國的FDA,這三大認證就保證我們的原材料的採購,包括生產的工藝,包括質量把控,是在全國屬於一線的。那從口感上,它是比較偏鮮香酥脆的,更適合咱們小朋友,比如說幼兒園的小朋友也包括成人,它的偏好度都能覆蓋到。

  主持人:年齡覆蓋層次非常的寬。

  高毅:對,像有一些鍋巴的話,它是比較偏硬度。那口感上的話可能就更適合年齡長一點的朋友,小朋友吃起來的話,他就有一些粘牙了。

  主持人:您剛才也說到了,我們的雅嫻食品有3C的認證,那我更想瞭解我們的鍋巴,還有我們的雅嫻其他食品,在質量把控上有什麼樣的獨到之處。

  高毅:質量管控。因為首先剛才講到這個歐美的三大認證,它每年都會有一次入場檢測的。所以相應它的標準就會高於普通的一些工廠,能拿到這三個質量體系,就是歐美的三大質量體系,在鍋巴這個細分行業來講,本身就是品質的保障。

  主持人:那我們市面上越來越多的年輕化品牌層出不窮。那剛才您也說到,小米鍋巴酥脆的適合年輕人,稍微偏硬一點的適合年紀稍長的人。那我們的雅嫻食品在針對年輕人的市場上有什麼樣的舉措呢。

  高毅:主持人這句話讓我想起咱們毛主席毛爺爺,毛主席在1957年,才去到蘇聯的時候,針對年輕一代說過一句話,世界是我們的,這句話大家耳熟能詳,也是你們的,但是歸根到底是你們的。其實年輕這一代,它代表著消費力,代表著未來。所以針對這個部分,我們是推出了花椒鍋巴,從口感、工藝或者外包裝上,做了多元的創新。讓它在口感是偏重口味的,椒麻還有香辣等等這種口感的類型。那從包裝上,更多它是一個大塊色調的包裝,主形象的包裝,更適合偏年輕化的消費群體的視覺感。

  主持人:現在到2022年的年底了,年底一般是消費旺季,貴公司有沒有在這方面做什麼樣的準備?

  高毅:今年是比較特殊的一年,今年的春節也來得比較早,應該是一月的下旬,所以從11月份起,我們就開始對渠道進行大庫存的運轉了。因為如果是1月份的時候,大家會發現真正的發貨的週期大概只有十多天了。其實廠商的話這個時間週期很難大批量的去鋪貨。所以在11月到12月甚至1月上旬的時候,首先我們保證渠道內部進行大庫存的運轉,保證渠道有貨,我們的經銷商有貨。那另外一個維度就是在12月的下旬到1月份,我們整個三個廠,可能是滿負荷在運轉了。這個裡面包括兩班倒,所有的生產線,保證大幅度的運轉,確保咱們的春節的消費旺季整個是有貨的,也確保在消費的終端能和我們的消費者有一次美麗的邂逅。

  主持人:期待跟您的邂逅。那好奇一個問題,您玩微博嗎?

  高毅:我也玩。

  主持人:那您是如何看待微博這樣一個社交平台,對於我們品牌和我們的企業的幫助呢?

  高毅:是這樣,微博本身,它有它自身的一些特點,首先它確實是一個比較權威性的媒體,本身背靠的就是新浪,另外微博它是一個社會性的媒體。它其實是非常好的一個企業和消費者進行鏈接的載體。所以這個事也是我本次來到我們直播間,希望和我們微博進行多元的互動。也希望借助於我們微博能在品牌的構建上多一份助力。

  主持人:那您覺得微博會不會成為我們雅嫻品牌的下一個風口?

  高毅:那一定的。現在的話,微博作為社交型的媒體,尤其在當下,比如說在口罩經濟環境下,它的社交屬性,會通過微博進行二次的裂變爆發。所以我是非常非常看好。

  主持人:那我想瞭解一下未來的5年或者10年時間,雅嫻在品牌規劃和建設上面有沒有什麼樣的方向呢。

  高毅:希望後期做好一些戰略性的投入。借助這種比如像我們微博這種社交性的媒體,去和更多的年輕人把渠道下沉下去,和年輕的一代建立更多的場景互動和鏈接,把品牌做得更豐滿一些,讓更多的年輕消費者去認知到我們,不管是線下,去到一些大型的超市,一些便利店,能看到英倫之戀的產品,那在線上,也能通過微博去參與到比如說雅嫻食品和英倫之戀品牌的一些互動活動。大家感知到英倫之戀就在大家的身邊。

  主持人:今天非常高興能夠認識高總,也非常高興能夠認識我們的雅嫻食品,然後也希望未來微博能夠成為和雅嫻食品很好的一個戰略合作夥伴。感謝高總今天的採訪。

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