台餐飲業搶占中秋宅家烤肉商機

2022年09月06日10:30

  參考消息網9月6日報導 據台灣《工商時報》9月5日報導,中秋節宅家烤肉就是夯!2021年,台灣地區因疫情原因使宅家烤肉商機大爆發,推出燒烤禮盒的連鎖餐飲集團或肉品商均因此發了一筆“疫”外之財。2022年中秋節可望延續暑假的報復性消費熱潮,宅家烤肉商機可望再度大噴發。為此,王品、乾杯兩餐飲集團發動攻勢,一口氣推出多樣燒烤禮盒,企圖以“肉海戰術”全面擴大市場占有率。這一鍋與大戶屋亦各自推出了燒烤組合。中秋節不想外食的消費者若計劃宅家烤肉,連鎖餐飲集團提供了多元選擇。

  報導稱,針對宅家烤肉市場,王品集團除旗下三大燒肉品牌“Oh my!原燒”“肉次方”與“最肉”推出七款燒肉禮盒應戰,零售品牌“王品嚴選”整合集團採購肉品、海鮮優勢,推出千元有找、海陸雙饗等四款中秋燒肉組合,打入柒和伊、Foodpanda、MOMO購物網等五大通路。

  據報導,王品“Oh my!原燒”推出五款燒肉禮盒,雙人/四人“原燒超澎湃人氣烤肉組”,牛、豬、雞都吃得到,包含帶骨牛小排、厚切雪花牛、台灣豬梅花等七款肉品。“原燒大豐盛和牛烤肉組”,集合日本和牛雪花、澳州和牛五花、伊比利亞豬梅花等八款頂級肉品。“原燒烤運亨通烤肉組”則有肋眼牛排、極上牛肋條、厚切伊比利亞豬梅花等八款人氣燒肉,肉品總重超過1公斤。五款烤肉組均附季節野菜與韓式泡菜、糯米辣椒醬等漬物六小福,肉類、蔬菜、配料一應俱全。

  報導稱,同時,中秋節已成“烤肉節”。五星級觀光飯店除了有在館內吃到飽自助餐廳的肉台或取餐檯,還推出各式燒烤美饌以廣招徠。為搶宅食商機,台北喜來登飯店與台中日月千禧酒店推出以套組或可單品採購的海陸生鮮食材外賣。台北晶華酒店、美福大飯店、桃園館、和逸飯店,以及台北凱達大飯店,則推出燒烤熟食外賣,小至香腸,大至戰斧牛排,選擇多樣。中秋宅家嗑燒烤,五星飯店都準備好了。

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