月餅營養陷阱 | 一個傳統月餅相等於4碗飯熱量!營養師提醒日吃1/4個為上限

2022年08月19日14:35

中秋節快樂!最近營養師經常被問到:「我可唔可以食月餅呀?」月餅,是中秋的應節食物,不過也不算是健康食品,因此只能適量進食,以下是有關月餅的營養資料及如何更健康地吃月餅的幾個貼士。

撰文﹕米施洛營養護康中心

月餅營養全面睇

由於營養標籤法例的實行,讓我們能更了解月餅的營養資料,身為營養師的我是值得高興的。前一陣子,有報章綜合報道不同品牌的雙黃白蓮蓉月餅的營養資料作比較,找出平均值,另外亦附兩種不同月餅的資料作比較,大家可參考下表。

每個傳統月餅營養成份

熱量(千卡)853
總脂肪(克)47.9
飽和脂肪(克)10.2
碳水化合物(克)89.5
糖份(克)55.7
鈉質(毫克)274.5

各式月餅營養成份比較

(每100克計算)傳統月餅冰皮月餅潮州月餅
熱量(千卡)461351460
總脂肪(克)25.918.228.1
飽和脂肪(克)5.5----
碳水化合物(克)48.440.950.2
糖份(克)30.11418.8
鈉質(毫克)148.4----

一個傳統月餅 = 4碗飯熱量

一個853千卡的月餅便相等於4碗飯的熱量,脂肪含量高達約10茶匙油,糖份更高達13茶匙。根據食物安全中心資料,每100克高於20克總脂肪屬於高脂肪食物,高於15克糖則屬高糖食物,因此月餅屬於高脂高糖食物。
市面上的月餅種類層出不窮,值得一提是標榜健康的低糖月餅。很多讀者或會認為月餅是低糖,多吃也沒問題。但是「低糖」二字很容易誤導人。其實,低糖並不是無糖,而其脂肪含量並沒有減少,所以熱量仍然很高。很多人會誤以為低糖月餅較健康,反而不知不覺間進食更多。
建議大家無論是任何月餅,以每天進食不超過四分之一個為目標。因為設定進食的上限,便不容易進食過量,而導致對體重及健康造成不良的影響。進食月餅後,最好安排時間做20至30分鐘的運動,幫助消耗多餘熱量,並減少進食其他高脂肪和高糖份的食物。

祝大家中秋節快樂,團團圓圓!

延伸閱讀:

  1. 月餅推介2022|純素/健康/生酮/特色/低糖月餅合集迎中秋節【附營養師食得健康Tips】(持續更新)
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資料來源: healthyD.com

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