入秋後,建議中老年人多吃它,補充能量身體好

2022年08月19日13:01

入秋後,有錢沒錢建議中老年人早餐多吃它,補充能量輕鬆過秋天

時間真快,秋天不經意間就到了,經過一個炎熱的夏季,身體虧空了不少,秋涼了,是時候調理身體了,把夏天的虧空補回來,尤其是中老年人,抵抗力弱,更要抓住初秋的大好時機,入秋後,不管有錢沒錢,建議中老年人早餐多吃它,補充能量,輕鬆過秋天。

入秋後,建議中老年人多吃它,補充能量身體好_新浪眾測
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秋天,氣候乾燥,人就容易上火,飲食調理注意多喝湯羹,在我們所吃的各種食物中,湯羹是既富有營養又最容易消化的一種食物,常喝湯羹對調節脾胃,補充津液,增強體質都是非常有利的。尤其在秋燥的季節,喝湯羹不僅有利於健康,更有利於補充人體的營養。今天給大家推薦一道非常適合中老年人滋補的黑米牛肉糊,做法簡單,營養豐富,滋補不上火,常食對提高免疫力非常有效。

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黑米的營養價值很高,含有豐富的微量元素和氨基酸,是一種滋補米,具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,抗衰老,滋陰補腎的功效。俗話說“腎氣足,百病除”。腎乃先天之本,無論男女,一旦腎虛就意味著衰老加速、疾病增多,健康自然就會受到影響。黑色入腎,初秋,中老年人記得常食黑色食物,腿腳有勁,精氣神足身體好。

牛肉是眾所周知的滋補佳品,含有豐富的膳食纖維,蛋白質和礦物質及氨基酸,非常有利於強身健體,日常生活中中老年人適量多吃些牛肉,勝過各種補藥。重要的是牛肉脂肪含量低,怎麼吃都不長胖。中醫認為,牛肉是滋養強壯的補品,具有補中益氣,健脾養胃,強筋壯骨,化痰息風之功效。二者搭配,既能能滋補氣血和腎氣,又能疏通經絡,還能強筋健骨,身體好才是真的好!畢竟接下來還有寒冷的冬季。

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接下來就一起看看具體做法吧!

【黑米牛肉糊】所需食材:牛肉300克;黑米150克;薑3片。

做法及步驟:

這是一位經驗豐富的老中醫推薦的食譜,我選的配方是牛肉和黑米按照2:1的比例搭配,你也可以適量多加點牛肉,有人可能會擔心,這款黑米牛肉糊會不會很難喝,試試你就知道啦,非常好喝,而且容易消化,滋補效果最佳。

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牛肉冷水浸泡出血水,焯水後送入電壓力鍋,加入適量的水,加入3片薑。

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接通電源,設置時間為50分鐘,壓熟,爛爛乎乎就好了。

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黑米淘洗乾淨,送入電飯鍋蒸熟,黑米不大吸水,蒸黑米飯要比蒸大米飯加水少一些才好。

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煮熟的牛肉去掉筋膜,去掉有肥肉的部分,否則可能會有膻味,肥肉也不要扔掉,用來做菜一樣營養豐富,然後把牛肉撕成小塊,這樣比較容易打碎。

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把準備好的黑米飯和牛肉送入破壁機,然後倒入兩碗溫開水,啟動電源,選擇米糊功能,完成打糊加工。

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出鍋,打好的黑米牛肉糊散發著牛肉的香氣,搭配早餐,元氣滿滿,一天都有精神頭。

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