煮一煮拌一拌,輕鬆做出餐廳級泰式料理

2022年08月05日15:30

一轉眼就到了揮汗如雨的三伏天,不僅做飯成了負擔,就算吃飯也是興趣缺缺。作為家裡的後勤部長,每天的一日三餐就讓人操碎了心,不知道做什麼飯菜給家裡人,更不願意長時間待在廚房煎炸煮炒的,所以涼拌菜懶人飯什麼的就很好。

煮一煮拌一拌,輕鬆做出餐廳級泰式料理_新浪眾測
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現在物資豐富,有很多復合的料汁,做菜放一包,別的什麼調料也不用放,很適合廚房小白,簡單的煮一下放料汁調味即可。就算是零廚藝也能做出餐廳級的料理來,真是省心也簡單。

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最近很喜歡這個泰式酸辣汁,家裡人都覺得很開胃好吃,適合夏天這炎熱的天氣。做好的菜放在冰箱里入味,吃的時候酸辣爽口,冰冰涼涼的也很解暑,讓人食慾大開。

原本是想做酸辣雞爪的,但是去買的時候發現雞爪最近漲價不少,差不多30一斤還是凍品,新鮮的就更貴了。剛好看著大蝦很不錯,蓮藕也很新鮮,就都買了一些,做成藕片蝦,蝦肉彈牙,藕片脆爽,真是意外之喜呀。家裡人也都很喜歡,說這樣做格外好吃呢。

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【酸辣藕片蝦】

材料:泰式酸辣汁1包,蝦6只,蓮藕100克,香菜1棵,檸檬半個,小米辣2個,大蒜2個,熟芝麻適量。

做法:

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1、食材。選擇自己喜歡的食材即可,雞爪也非常好吃。

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2、香菜切段,小米辣切碎,大蒜切成片,檸檬也切成薄片。

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3、蓮藕去皮切成薄片。

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4、鍋裡加水燒開,放入蓮藕片焯水半分鐘至斷生,放入涼開水浸泡一下,再撈出來瀝乾水分待用。

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5、大蝦去除蝦線,剪去蝦須,放入鍋裡煮至變色撈出。

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6、大蝦和藕片放入大碗,把香菜等配料也放在上面。

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7、淋入一包泰式酸辣汁,拌勻後浸泡半小時入味即可食用,酸辣爽口真是夏季不可多得的美味。

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1、除了蝦和藕片,雞爪腐竹等也很適合。

2、檸檬沒有可以不放。

這個酸辣開胃的夏季美食您喜歡嗎?歡迎文末交流。

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