江蘇徐州:小肉鴨住上“大別墅” 生態養殖引領鄉村振興

2022年06月22日12:12

中新網徐州6月22日電 題:江蘇徐州:小肉鴨住上“大別墅” 生態養殖引領鄉村振興

中新網記者 朱誌庚

  夏至時節,行走在江蘇徐州的鄉間田野,處處呈現插秧種豆的忙碌場景。藍天白雲烈陽之下,在微山湖西畔一大片水田盡頭數棟高標準鋼結構鴨舍里,幾名職業農民正在忙著撿拾種鴨蛋,豐收的喜悅溢於言表。

徐州鑫華農業發展有限公司兩名職業農民用玉米、豆粕、麩皮、石粉等配料忙著生產肉種鴨飼料。 朱誌庚 攝
徐州鑫華農業發展有限公司兩名職業農民用玉米、豆粕、麩皮、石粉等配料忙著生產肉種鴨飼料。 朱誌庚 攝

  這幾棟高標準鴨舍位於徐州市沛縣沛城鎮鹿灣村的徐州鑫華農業發展有限公司肉種鴨養殖基地內。正因為鴨舍建設標準比較高,江蘇省農業科學院亞夫科技服務沛縣鹿樓工作站站長趙偉形象地稱其為“鴨別墅”。近幾年來,為了肉種鴨養殖“零汙染”,江蘇省農業科學院農業專家們在幫扶徐州市畜禽養殖的過程中,逐漸摸索出來一些生態高效肉種鴨養殖新方法。

  該肉種鴨養殖示範基地占地60畝,養殖肉種鴨已有10年多的曆史。近幾年,在趙偉站長的指導下,公司改造了6組主副棚種鴨養殖舍。趙偉把主棚形象地比喻為種鴨“起居室”,採用上網架、下發酵床結構,作為白天種鴨運動、飲水、進食棲息場所;邊上的副棚比喻為“臥室”,作為種鴨晚上休息、配種及產蛋的地方。主副棚之間設有連接走廊,晚上11時左右種鴨集體通過走廊來到“臥室”,早上5時左右鴨兒們又回到“起居室”。

徐州忠美生態農業有限公司21個“全舍飼”種鴨舍棚年養殖肉種鴨10萬羽,年供應鴨苗1800萬羽。 朱誌庚 攝
徐州忠美生態農業有限公司21個“全舍飼”種鴨舍棚年養殖肉種鴨10萬羽,年供應鴨苗1800萬羽。 朱誌庚 攝

  “這種養殖模式幫我徹底解決了困擾多年的汙染問題。”徐州鑫華農業發展有限公司總經理於懷華介紹,公司投資建設了6組主副棚種鴨養殖舍,採用鋼結構、塑料網架、自動上料機等,造價近600元/㎡。相比以往,雖然成本高出來很多,但是無需配套建設污水處理廠,沒有汙染的養殖不給子孫留下遺憾。

飼養員們拉著滿車的肉種鴨蛋行進在“甜蜜”希望之路上。 朱誌庚 攝
飼養員們拉著滿車的肉種鴨蛋行進在“甜蜜”希望之路上。 朱誌庚 攝

  沛縣有2000多年的養鴨曆史。2008年,沛縣被中國特產之鄉評委會授予“中國肉鴨之鄉”稱號。2012年肉鴨養殖量最高達到1.8億羽,加工肉鴨2.5億羽,帶動從業人員10萬餘人。沛縣有江蘇忠意食品集團、江蘇桂柳牧業集團等多家國家級龍頭企業入駐,都是集肉種鴨養殖、種鴨孵化、肉鴨宰殺、食品加工全產業鏈生產為一體。

  以往,在肉鴨設施化養殖、肉鴨疫病防控、糞汙處理水平等產業共性和關鍵技術上,徐州地區還存在許多薄弱環節。近幾年來,通過調研、研討、攻關,江蘇省農科院亞夫科技服務專家團隊引進了生態高效肉種鴨養殖新模式,並在徐州忠美生態農業有限公司、徐州鑫華農業發展有限公司生產基地進行養殖示範。

徐州忠美生態農業有限公司養殖基地內,每天早上31名飼養員們把收集上來的種蛋拉到蛋庫門前計數保存。 朱誌庚 攝
徐州忠美生態農業有限公司養殖基地內,每天早上31名飼養員們把收集上來的種蛋拉到蛋庫門前計數保存。 朱誌庚 攝

  這兩家公司的生產基地雖都是生態養殖模式,但養殖方法有一定差異。江蘇忠意集團旗下的徐州忠美生態農業有限公司肉種鴨養殖示範基地位於徐州市沛縣張寨鎮張集村,占地180畝,21棟“全舍飼”種鴨舍年養殖肉種鴨10萬羽,年提供鴨苗1800萬羽。

  棚舍設置通風口/排風口,照明、供水、供暖設備、噴霧裝置等設施;棚頂覆蓋薄膜、泡沫隔熱層、遮陽網,並配以搖膜裝置,便於調節舍內小氣候。飲水設施在鴨舍南側,設置1.2~1.5m寬的漏縫飲水區。料槽設在鴨舍中北部,儘量遠離飲水區,可增加種鴨運動量。大棚最北面建有鋼架滑道,供運送飼料和種蛋用。整棟鴨舍再分隔成若干小欄飼養。產蛋箱可設在鴨舍圍欄邊。

睢寧縣推動建立肉鴨多層平養、全室內封閉飼養等新技術為代表的肉鴨養殖模式。 徐州市農業農村局供圖
睢寧縣推動建立肉鴨多層平養、全室內封閉飼養等新技術為代表的肉鴨養殖模式。 徐州市農業農村局供圖

  養殖方法採用的是“全舍飼”方法,種鴨的生活、產蛋、飲水、進食都在一個大棚里。農場院內建有污水處理廠,處理過的水還能夠循環利用。全部造價250元/㎡左右,使用壽命可達8年~10年,適合在農村地區推廣。

  對此,趙偉談到,以上兩種方法都很好地解決了汙染問題,但主副棚“鴨別墅”更接近零汙染。儘管“鴨別墅”建設成本相對較高,然而使用壽命可達10年以上,同樣也適合在農村地區推廣。

  “諸多生態循環養殖方法推廣應用後,為沛縣乃至徐州地區的農業結構調整起到示範推動作用,保障地方農牧產業可持續發展,引導養殖戶從粗放的低效養殖,向規模、立體高效養殖轉變。”徐州市農業農村局副局長周偉介紹,徐州積極推廣“合同養殖”“龍頭企業+家庭農場+養殖戶”的產業化經營模式。龍頭企業“規模+環保”方式將是未來高質量發展方向。

位於睢寧縣的江蘇和康源櫻桃穀種鴨有限公司養殖基地採取全室內地養模式。 徐州市農業農村局供圖
位於睢寧縣的江蘇和康源櫻桃穀種鴨有限公司養殖基地採取全室內地養模式。 徐州市農業農村局供圖

  目前,徐州市以高效櫻桃穀肉鴨良種繁育為主線,以龍頭企業為載體,提升豐縣、沛縣、銅山西北三個徐州北部傳統肉鴨養殖集中區良種化、標準化、智能化、高效化養殖水平。進一步在睢寧縣、新沂市、邳州市三地建立肉鴨多層平養、全室內封閉飼養等新技術為代表的養殖模式,著力在圈舍標準化、養殖自動化、糞汙處理生態化、生產管理智能化提檔升級,建成新型肉鴨產業鏈的養殖示範基地。

  2022年6月,徐州市農業農村局發佈《肉鴨全產業鏈建設方案》,預計到2025年,徐州市肉鴨年屠宰能力超3億羽,肉鴨年加工產值超75億元。(完)

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