明星餐飲不能太靠流量

2022年06月11日06:07

  明星餐飲不能太靠流量

  近日,火鍋品牌賢合莊站上風口浪尖,“賢合莊加盟商維權”的相關內容引發社會關注。近年來涉足餐飲品牌的明星不少,明星的加入為門店帶來大量人氣,品牌也往往因明星效應成為“網紅”店,這為經營者減少了營銷成本,客流量增加也在一定程度上使品牌和加盟商實現“雙贏”。

  然而看待此類“明星+餐飲”的加盟店模式,不能只看明星熱度和流量,還需基於商業本質進行理性考量。在期待成為“網紅”店前,首先要認清加盟的法律性質。加盟是一種商業特許經營行為。依據《商業特許經營管理條例》規定,特許經營以合同形式將其擁有的經營資源許可其他經營者使用。如果選擇投資“明星+餐飲”模式的加盟店,並看重明星的營銷助力,就要在合同中設置相關條款,明確明星的責任,為自身經營利益提前上好“保護鎖”,降低投資風險。

  如果明星在投資品牌外,還有代言行為的法律關係,則要受廣告法約束。廣告代言人應當依據事實推薦商品和服務,一旦有違法代言情況,不僅要承擔高額罰款,甚至會被限制三年內不得從事廣告代言。

  投資有風險,加盟需謹慎。希望投資者根據自身收益和風險承擔能力,理性看待投資行為,避免因為品牌帶有明星光環而盲目投資。同時,品牌方要更多關注提高餐飲口味與服務,聚焦主責主業,打造值得信賴的餐飲品牌,應該“向賢而行”。

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