嬰幼兒小食|家長必睇:消委會/香港營養師協會教你揀健康嬰幼兒零食+進食注重事項!

2022年05月16日16:20

在嬰兒長大至6個月左右,父母就可以開始為寶寶進行加固,還可以透過不同的嬰幼兒零食,讓寶寶接觸不同的食物質感。不過,各位爸媽們,你們懂得點揀健康嬰幼兒小食和知道進食的注重事項嗎?不妨在購買嬰幼兒零食前,參考下消委會和香港營養師協會的小貼士,咁就可以讓小朋友吃得開心又健康啦!

​俗語有云「三歲定八十」,好習慣要自小培養,好的飲食習慣亦然。口味偏好早於嬰幼兒時期已建立,如果於此階段經常進食過甜或過鹹的食物,或使嬰幼兒養成嗜甜或鹹的口味,甚或影響其成年後的飲食習慣,長遠甚至影響健康。然而,市面上的嬰幼兒零食的質素參差,其糖和鈉含量均有超標,買之前真係要睇清楚!

 

嬰幼兒零食|睇清楚糖含量!

根據世界衞生組織指引表示,不少食物當中都含有「游離糖(Free sugars)」,即是製 造商、廚師或消費者在食品中添加的所有單糖(monosaccharides)和雙糖(disaccharides),以及蜂蜜、糖漿、果 汁和濃縮果汁裡的天然糖分。成分表上如有 列出白砂糖、蔗糖、葡萄糖、濃縮果汁、果泥(fruit puree)等,該產品屬於含有游離糖;水果、蔬菜、牛奶所含的天然糖分則並非游離糖。

 

根據英國國民保健署、美國食品及藥物管理局的指引,外國皆視游離糖為添加糖(added sugars);所以在選購嬰幼兒零食一定要睇清楚糖含量!因為嬰幼兒若攝取過多糖,會增加蛀牙和肥胖的風險,而肥胖則會增加日後患上慢性疾病的風險,例如心血管疾病、高血壓、糖尿病。另外,家長們需注意,游離糖只提供能量,並無其他營養價值,因此嬰幼兒應盡量減少攝取。

 

延伸閱讀:消委會|嬰兒零食小饅頭、乳酪粒屬「糖衣陷阱」!一文睇晒消委會無糖、低糖零食推介!

 

嬰幼兒零食|嬰幼兒不應該食鹽!

根據本港衞生署、 英國國民保健署、美國食品及藥物管理局的指引,表示不應於1歲以下嬰兒的食物中添加鹽,因為幼兒長期攝入過多鈉會增加日後患高血壓的風險,同時也增加患心血管疾病和其他慢性疾病的機會。

 

消委會:選購嬰幼兒小食小貼士

雖說大部分樣本零食在在正常食用下應不會影響健康,但經常食用高鈉、高糖食物會使嬰幼兒養成偏好重口味食物,長遠亦會影響健康,所以家長們不妨在選購嬰幼兒小食時先看看以下小貼士!

-細閱食品包裝上的成分資料和營養標籤,選擇沒有添加糖或低糖的小食。留意營養標籤上的單位,或需要自行換算,以比較不同產品每食用1份所攝入的能量和營養。

-聲稱無添加糖的食品亦可能添加濃縮果汁等游離糖,避免揀選成份列表中,游離糖來源成分排序較前或百分比較高的產品。

-多選擇含豐富膳食纖維、鈣質、鐵質、維他命D的食物。

-小食進食時間,應與正餐相隔至少1.5小時,以免影響正餐食慾,其分量應佔全日能量及營養攝入量不多於10%。

-切勿利用「重口味」小食獎勵幼兒,以免養成偏食習慣,影響健康。

 

香港營養師協會:食用嬰幼兒零食注意位

小朋友愛吃零食是無可厚非,但絕對不能取代正餐,家長們要把兩者分清楚!一齊睇下香港營養師協會分享的食用嬰幼兒零食注意事項啦!

1. 供應時間:應與正餐相隔至少1.5小時, 以免影響正餐食慾。

2. 供應分量:應佔全日能量及營養攝入量 不多於10%(早午晚3餐則各佔約30%)。

3. 營養價值: 避免高鹽高糖高脂的加工製品,多選擇含豐富膳食纖 維、鈣質、鐵質、維他命D的食物。

 

4. 安全考量:避免蜜糖(1歲以下)、咖啡因、未經巴士德消毒的奶製品、容易硬噎食物。

5. 供應性質:應作能量及營養補給,切勿利用「重口味」小食作獎勵,亦不應取替正餐,以免引致偏食習慣及帶來不良的健康影響。

最後一提,母乳是媽媽給寶寶的最佳獨家營養,因此媽媽可考慮在開始加固及引入小食的同時,持續餵哺母乳至2歲以上,支持寶寶成長、發育及提升免疫力!

 

嬰幼兒小食Q&A

Q:嬰幼兒是否必須吃小食?

A:嬰幼兒胃口較少,每日活動量不一,適當的小食能及時為寶寶在每餐之間補給充足的能量、營養及水分。另外,奶製品及水果一般較難在正餐中充分攝取,因此健康的小食亦是達到均衡飲食的關鍵環節。

 

Q:食用高鹽高糖的小食對嬰幼兒會有什麼影響?

A:高鹽高糖的小食普遍空有熱量,營養價值甚低,除了容易導致過重及肥胖之外,亦可能令寶寶從小傾向「重口味」,為偏食種下禍根,有礙培養均衡飲食及健康發育,建議少吃為妙。

另外,過量攝取鈉容易導致鈣質經尿液流失,從而影響骨骼成長。除了高鹽高糖,此類「重口味」小食亦經常含有反式脂肪,是引致三高的「三劍客」。

 

Q:如果小食的包裝上沒有提供糖含量,應該點樣揀?

A:食品標籤上的成分表是依據含量來排列的,含量越高的成分排序越前。下列均是添加糖的常見例子,家長可留意小食的糖含量佔比:

砂糖、果糖、蔗糖、乳糖、冰糖、黃糖、紅糖、黑糖、葡萄糖、轉化糖、原糖、糖蜜、蜂蜜、麥芽糖、麥芽糖漿、糖漿、高果糖漿、玉米糖漿、楓糖漿、濃縮果汁、濃縮蔗汁

如果不含上述添加糖的小食當然最為理想,其次則是添加糖成分排序較後的產品,各位家長要留意了!

 

Q:有什麼小食較健康?

A:準備小食時應多使用新鮮食材,避免過量調味,同時著重多元化及均衡配搭。家長不妨考慮以下自製小食例子:

牛奶麥皮、雜菜湯通粉、蒸番薯、蒸薯仔、全麥饅頭、全麥三文治、牛油果米餅、吞拿魚米餅、新鮮水果、無糖豆腐花、高鈣低糖或無糖豆奶、低脂純味乳酪、粥品例如粟米雞蓉粥、南瓜肉碎粥等。

 

延伸閱讀:小朋友健康陷阱丨消委會驗出香腸近9成高鈉半數高脂丨哪款香腸較低鈉/較低脂?

資料來源:由消委會、香港營養師協會、香港營養師協會代表對外事務主任程欣儀小姐提供

圖片來源:Freepik、網上圖片

======================

如有任何得意新穎嘅送禮、慶祝及有關生活題材嘅最新資訊或新聞稿,歡迎電郵到anniversary@esdlife.com同我地分享!

廣告合作請電郵至advertising@esdlife.com

Anniversary.ESDlife 依家喺 Instagram 都睇到啦!快啲 Follow 我地 Instagram 同Like Anniversary Facebook 緊貼更多最新資訊

資料來源: 家庭生活易

查看原始文章

關注我們Facebook專頁
    相關新聞
      更多瀏覽