30款香腸樣本近九成高鈉 消委會籲減食免增癌症風險

2022年05月16日12:40
消委會說應減少進食香腸,避免長期攝入過多鈉而增加患高血壓及癌症風險。(消委會)

消委會測試30款香腸樣本,近九成屬高鈉,五成屬高脂。

有3款樣本驗出內地及歐美禁用的獸藥代謝物,另有兩款樣本驗出具致癌性和基因毒性的物質。

研究顯示,相關獸藥可能會損害實驗動物的生殖器官,代謝物則可能令關節軟骨退化,四肢變形。消委會說,應減少進食香腸,避免長期攝入過多鈉而增加患高血壓及癌症風險。

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