我家6天不重樣的早餐,營養健康吃得飽

2022年05月07日10:16

曬曬,我家6天不重樣的早餐,營養健康吃得飽,跟著做簡單又省心

每天的一日三餐很重要,尤其是早餐。老話說;早餐要吃飽,午餐要吃好,晚餐要吃少。現在人的生活節奏很快,早餐要吃飽也是必須的了。分享我家1個星期不重樣的早餐或許對於早餐不知道做什麼的朋友有幫助。6天不重樣的早餐,營養健康吃得飽,跟著做,這太省心了。

1食譜;油條

簡單的早餐1杯豆漿加上油條,自己炸的油條沒有添加劑。大人孩子放心吃。

我家6天不重樣的早餐,營養健康吃得飽_新浪眾測
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食材;油條粉500克,溫水310毫升,1個雞蛋,植物油適量

步驟;油條粉倒入盆子裡加雞蛋混合均勻,用溫水和麵。揉成光滑的麵糰,密封鬆弛30分鐘左右。

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揉成光滑的麵糰,在麵糰上抹點油,密封鬆弛30分鐘左右。麵糰鬆弛好了,再將麵糰擀成餅一樣的厚薄,大約2CM左右。

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用刀切成條狀,這要看你炸油條的鍋多大,再切合適的面,取二個麵條重疊,用筷子壓一下。

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油溫不要太高了。如果不確定就先試炸一個,再調整好溫度,油條先用手拉一下再炸,等油條全部浮起來了,翻一個面再炸,炸的油條上色控出油,酥脆可口的油條開吃了。

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等油條全部浮起來了,翻一個面再炸,按照個人喜好炸的油條上色。

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貼士;本食譜用油條粉製作,如果用配方請參考製作步驟。

2【煎芹菜土豆絲餅】

早餐餅,用土豆和芹菜製作的。因為芹菜本身就是香,而且營養也很不錯。煎餅也很簡單,不用和麵將菜洗乾淨,切好直接拌麵下鍋,太簡單了。

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食材;土豆2個,芹菜一棵,植物油適量 ,蔥花適量,鹽一勺,麵粉一杯。

土豆先削掉外皮,洗乾淨,用鉋刀削成絲,如果沒有鉋刀手切也行,反正是切絲或者條,最好切細一點。

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蔬菜裡邊加一杯麵就可以做餅了,如果面多了,口感就不會很脆了。按照個人的喜好來製作。

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加鹽混合一下,一定要混合均勻才行。在盆子裡邊混合菜和麵粉。水不要加多了,那樣麵糊太稀是很難成形的,口感也不好。加鹽以後菜會出點菜汁,但是不太多的,這樣就是調好了。

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最好用平底或者不沾鍋烙餅,沒有這樣的鍋就隨意哈,但是煎餅要加油哈,先加點食用油在鍋裡,油熱後加適量的麵糊,用筷子攤開成小的麵餅。記得用小火烙餅哦。

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烙好一面的餅需要翻面烙,記得保持小火烙餅,雙面都變成金黃餅子就熟了,菜餅熟得快些哈。

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3食譜;黑芝麻炒麵

炒麵,它含有著豐富的營養價值,口感粘稠,香甜得到很多人的喜愛。油茶裡面有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質。它是一種中國的特色小吃。主要原料有小麥粉,食用油,白砂糖,果仁,果脯,芝麻。

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食材;麵粉300克,黑芝麻適量,植物油40克。

步驟;普通的麵粉,倒入鍋內,最好是平底鍋炒麵,這樣比較好操作一些。

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輕輕地翻炒,不然麵粉會濺得到處都是,最好用矽膠刀,它比較柔軟可以邊翻炒邊刮一下鍋的四周。開始炒的時候會有很多面疙瘩,慢慢地炒著順便按壓一下就好了。

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翻炒的麵粉變得微微黃了,這時候就可以加植物油到麵粉裡邊。

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記得全程都用小火翻面,炒的麵粉沒有面疙瘩了,證明炒麵已炒得差不多了。翻炒的麵粉有點糊巴的味道,免得顏色變深了,可以加芝麻或者果仁再翻炒一下,關火就可以了。

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早餐用70度左右的開水泡油茶就好了,按照個人的口味加果仁和白糖就可以了。

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貼士:最好是平底鍋,用小火炒麵。炒好的面放冷了,可以密封保存20天左右。

4,紅棗枸杞子粥

早餐注意營養提高免疫力。紅棗和枸杞之類的抗疲勞,可以滋潤氣血,吃紅棗的時候可以配合枸杞效果更好。雜糧中含有豐富的膳食纖維,而膳食纖維能夠減緩糖吸收的速度和程度。

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食材:雜糧1杯,紅棗適量,枸杞適量。

製作:把煮雜糧粥需要的主要食材準備好。

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煮粥的雜糧米要淘洗乾淨,儘量做到水清就可以了,大棗不用泡洗乾淨直接放入鍋內,放入加水不要超過刻度線。

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電飯煲選擇煮粥,時間直接就有,簡單省事。粥煮好了,會有提示音,暫時不吃可以繼續保溫。

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5:春餅卷菜

食材:中筋麵粉250克,雞蛋二個,植物油一勺,鹽一勺,穿心蓮蔬菜適量,炒土豆絲適量,醬料適量。

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步驟:水,鹽,植物油一起放在水裡攪打一下。雞蛋二個打散加麵粉里再混合到無干粉,靜置15分鐘左右,這樣麵糊更黏稠了。

將麵糊倒進帶來的專用工具里備用。

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將預熱好的煎餅機倒扣在面糊裡邊,立即提起來。

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分秒之間餅就熟了,無需動手餅會自動脫落非常的方便快捷。

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春餅烙好了咯,搭配自家喜歡吃的青菜和醬料就行了。

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6食譜:花式麵包

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食材:麵包粉500克,雞蛋一個,植物油30毫升,鹽2克,溫水230毫升,干酵母粉5克,糖100克,紅棗碎適量。

製作:雞蛋,植物油,溫水,糖,鹽。把這些液體都倒進麵包桶里。手動攪打融合再加麵包粉,在麵包粉上邊撒酵母粉。麵包機揉好了。放在麵包機里或者室溫下發酵。大概要90分鐘左右,發酵結束取出面胚,放在案板上揉出氣體,就是所謂的排氣了。

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排氣結束後的面胚,要分成一樣大小的面胚,因為大小一致利於麵包的成熟。面胚擀成厚餅狀。本菜譜一共做六個麵包。可以依據自家的烤盤作為參考。表面撒上糖,這步驟可按照個人喜好撒糖,撒上紅棗碎或者果脯也可多可少。

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把撒好配料的麵餅,捲成桶狀重疊的那側放在下面,這樣做花式麵包就割不斷了。切開直筒在上邊留有連接的地方,再翻轉出切割地面,這樣扭出來的花很好看。

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圖片,外面翻,做麻花一樣的手法。然後合攏把兩頭對著捏起來,是不是很簡單的。

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放到烤箱里發酵,設置發酵檔,本菜譜長帝烤箱,發酵溫度35度時間25分鐘。在發酵結束的麵包胚上刷蛋液。

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烤箱預熱180度5分鐘。設置烤箱:上下火溫度160度,時間25分鐘,開啟熱風模式。口感酥脆,內心綿軟香甜的下午茶好搭檔來了。

1個星期不重樣的早餐,閱讀已經結束,是不是很簡單呢。趕緊的給親愛的家人安排上吧,下期會分享更多的美食美味製作,不見不散!點點小手一鍵送三聯,感謝您的支援!

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