北京多家商超“五一”迎銷售高峰,預製菜熱銷、戶外露營產品升溫

2022年05月06日20:43

加大線上配送運力、多渠道保障物資供應,北京各大商超、便利店持續保供。5月6日,新京報記者瞭解到,“五一”小長假期間,沃爾瑪、家樂福、麥德龍、永輝等商超迎來銷售高峰,除基本民生用品銷量增長之外,預製菜等方便速食、戶外露營相關產品成為銷售熱點。

民生用品銷量提升

“五一”期間,北京商超首要任務以保供為主,山姆、沃爾瑪、麥德龍等商超、會員店基本民生商品的銷售均有所提升。其中,沃爾瑪超市在北京地區的O2O銷售額實現同比超三位數增長,熱銷商品包含嬰兒食品、奶粉、豬肉、包裝蔬菜、奶製品、薯片、碳酸飲料等。麥德龍北京門店銷量成倍增長,主要為鮮豬肉、牛肉、蔬菜、雞蛋、牛奶、調味料等基本民生商品。

5月2日,新京報記者來到家樂福馬連道店注意到,蔬菜、水果、肉、蛋、奶等民生商品擺滿貨架。據瞭解為滿足消費者假期採購需求,門店供貨量較平時有所提升,推出多種優惠、組合套餐可供選擇。同時加大線上平台產品備貨量,考慮到假日期間消費者需求增加,家樂福在電商相關部門協調增派2-3倍的人手。相關負責人表示,消費者在線上下單後,可一小時送貨到家。

據便利蜂介紹,4月30日至5月5日,民生基本品是消費者假期購買的“主力商品”。部分門店樣本顯示,區別於前兩年,今年“五一”小長假期間通過線上渠道購買商品的消費者增加,一次性大包量購買成為部分消費者熱衷的購物方式。相關負責人稱,“部分消費者會大包量購買保質期相對比較長的商品,比如火腿腸、方便麵等。鮮食等商品正常上新,消費者在購買民生基本品的時候也會一起買這些新品。”

預製菜受歡迎

節日期間,預製菜品類成各大商超銷售熱點。據沃爾瑪方面透露,山姆會員店預製菜品類的線上銷量同比去年翻了三倍多,暢銷的鰻魚蒲燒以及Memeber's Mark韓式部隊鍋、韓式豬脊鍋、壽喜鍋等新品成為熱銷單品。沃爾瑪超市預製菜銷售數量同比增長接近兩倍,奧爾良雞翅中、椰子雞及炸雞類商品受到歡迎。

麥德龍相關負責人在接受新京報記者採訪時介紹,節日期間麥德龍北京門店的方便麵、自熱火鍋、預製菜迎來銷售高峰,麥臻選鮑魚花膠雞、羊肉煲、手工芝士牛肉卷等麥德龍自有品牌產品熱銷。

實際上,在“五一”之前多家商超就結合消費者居家渡假需求推出各種預製菜。其中,家樂福推出線上大食堂服務板塊,涵蓋預製菜、蔬果肉、水飲等多種品類。預製菜包括月盛齋鮑菇牛柳、醬燜牛肋排、雙椒雞等,從湯品至夜宵一應俱全。

永輝也在加大佈局預製菜領域,組建團隊圍繞“三餐品類”進行半成品、預製菜自主研發,以肉禽、水產為主。永輝方面介紹,目前已與同慶樓、聚春園等餐飲老字號聯名打造了佛跳牆等預製菜品,預計將在今年內開發3個蝦尾新品,主要在線上渠道銷售。

露營產品關注度升溫

今年“五一”假期,伴隨以戶外露營為代表的北京周邊短途遊的迅速升溫,多款戶外用品成為商超熱銷單品。山姆會員店提供帳篷、幕布、充氣床墊、燒烤架等全套戶外裝備,“五一”期間山姆雲家的帳篷上線一小時賣出300多頂。

5月3日,新京報記者在北京馬家灣濕地公園注意到,園內一公里內,河道邊、草地等區域分散駐紮近10頂帳篷。短途露營人員多數來自附近社區,人數不超3人,多為情侶或親子家庭。

與好友短途露營的楊女士稱,提前網購了帳篷等戶外設備,在山姆、盒馬等線下實體店購買了吐司、蛋糕等適合野餐的產品。與家人一起短途露營的馮女士表示,在山姆購買了驅蚊燈、便攜音響等專業戶外設備,通過外賣購買了露營餐食,商超和餐飲線上平台下單便捷,讓一家人可以輕鬆實現短途露營。

編輯 王琳

校對 盧茜

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