敢於挑戰蒸蛋碗的洗碗機:慧曼i2款深度評測

2022年01月12日11:30

哈嘍大家好,我是老紀很大力!今天給大家帶來的是我最新入手的洗碗機--慧曼i2。這也是慧曼的最新款16套洗碗機。

敢於挑戰蒸蛋碗的洗碗機—慧曼i2款深度評測_新浪眾測
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這台洗碗機除了16套的超大容量和上中下三層噴淋臂以外,在底部還有兩個衛星噴淋臂用來清潔最難纏的汙漬,除了洗乾淨以外它還有UV紫外線滅菌,能做到徹底消毒滅菌。

敢於挑戰蒸蛋碗的洗碗機—慧曼i2款深度評測_新浪眾測
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好啦,接下來就請大家和老紀一起看看這台慧曼i2洗碗機的表現到底怎麼樣吧!

1、外觀評測

這台洗碗機是純嵌入式的,所以它的頂部和兩側都沒有裝飾。前部的面板可以選擇選配的黑色或白色鋼化玻璃面板,也可以讓裝修公司定製和櫥櫃同色系的面板。

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前部的面板可以選擇選配的黑色或白色鋼化玻璃面板,也可以讓裝修公司定製和櫥櫃同色系的面板。我直接選擇了白色的鋼化玻璃面板,和淺色的櫥櫃風格比較搭。

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這台洗碗機的控制區在拉門的頂部,這樣設計的好處就是你可以站著選擇洗碗程式,而不是蹲下來操控洗碗機。

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點按可以選擇洗碗程式,右側是附加功能,可以選擇24-72-168小時的抑菌存碗功能、額外漂洗1-2次以及分層洗、區域加強洗和預約等功能。

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這台i2的分配器是ELTEK的,是來自意大利的品牌,左側是洗碗塊放置區,右側是亮碟劑的加入口。為什麼選擇進口的分配器呢?因為這台洗碗機有一個寶寶洗功能,全程不使用任何洗碗粉、亮碟劑,全靠熱水高溫衝洗滅菌。好的分配器可以避免亮碟劑漏出汙染水源。

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洗碗機底部是過濾網、軟水鹽的蓋子以及噴淋臂。軟水鹽是通過離子交換的方式把水中的金屬離子交換吸收掉,這樣洗出來的碗就不容易留下水垢。當然如果你的洗碗塊是三合一帶軟水功能的,可以不放洗碗鹽。

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除了一個主噴淋臂,在後側還有兩個專區衛星噴臂。可以在選擇程式時啟動它們,專門清潔放置在這裏的難洗的餐具。像蒸蛋的碗平時用洗碗機基本是洗不乾淨的,後面老紀也會測試一下看看它的效果怎麼樣。

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在洗碗機的兩側頂部各有一個燈,兩側底部各有一個風機口。雙風機比單風機的優點是風量更大,濕氣排出更快,烘幹的效率也更高。

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洗碗機內兩側的燈除了照明用以外,還有UV紫外線滅菌功能。啟動洗碗機的抑菌存儲功能後,UV燈會間歇的工作,產生紫外線消滅碗中殘留的病毒細菌。兩個UV燈搭配鏡面不鏽鋼燈腔體反射,滅殺更細緻無死角。

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底部的過濾器有三層,可以過濾掉大和小的食物殘渣,防止殘渣積累在管道里久了堵塞管道

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這台16套的洗碗機最頂部還有一個抽拉式的筷架,用來放筷子調羹鍋鏟等扁平的廚具餐具,不佔用另外兩層的空間。

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中間層是放碗和水杯的地方,兩側豎立的架子可以放到用來倒掛高腳杯。16套的優點就是中間層的高度也能做的很高,可以洗炒鍋這種不太高的鍋具。

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底部是放盤子和湯鍋、廚師機揉麵盆等比較高的鍋具用。

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好啦,外觀點評就到這裏,接下來看看它到底能不能打吧!

2、使用測試2.1最大裝碗量

首先看看16套的洗碗機裝載量如何。老紀把家裡所有的碗碟都拿出來了,看看它到底能同時裝載多少餐具。

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中間層放了8個水杯和12個大小不一的碗。

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底部則放了14個盤子、7個碟子以及4個大湯碗而且還有空餘大地方。

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這麼多餐具一次就能洗完,過年時親朋好友來家裡做客所有的餐具一次就能洗乾淨了。

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2.2蒸蛋碗衝洗測試

洗碗機最怕的就是蒸蛋,很少有洗碗機能通過蒸蛋挑戰。因為蒸蛋的碗底會殘留非常難衝刷乾淨的殘渣,一般都要使用鋼絲球或者海綿擦先清潔一次才能洗。

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還有幾個早上喝了豆漿的杯子

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把兩個蒸蛋的碗放在底層後方的衛星噴淋臂處,還有一個比照用的放在中間層。

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順便在底層放進去兩個鍋蓋、兩個烤盤、一個煮鍋和一個揉麵盆一起洗。

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中間層只放了1個碗看著有點浪費呀。

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不怕,塞個鍋進去就好啦。這就是16套洗碗機的優點--空間大。我家12700元的西門子晶蕾洗碗機只有12套容量,底層放不下烤盤,上層放不下鍋,太難了。

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放入有軟水和亮碟功能的三合一洗碗塊,就不用添加亮碟劑和洗碗鹽了。

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使用日常洗功能,把“區域強洗”點亮,啟動衛星噴淋臂。

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GoPro拍攝的內部噴淋效果,中間噴淋臂和底部噴淋臂是反向旋轉的。沒有拍到衛星噴淋臂工作有點可惜。

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洗碗結束後到烘乾階段拉開洗碗機艙門用熱成像觀察,內部溫度超過50度。

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再看看洗好的餐具。幾個全是豆渣的杯子毫無懸念的洗乾淨了。

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三個蒸蛋的碗,放在底部的兩個有一個完全洗乾淨了,另外一個還差一點點。和放在中間層比照的蒸蛋碗比起來,衛星噴淋臂的清潔效果還是非常強大的。

老紀為了測試普通洗滌幾次能洗乾淨,每次洗碗都把那個沒洗乾淨的碗放進去,洗了4次以後在底部還是有一些殘渣,也證實了蒸蛋碗是名副其實的洗碗機翻車殺手,不過在衛星噴淋臂面前,它也只能敗下陣來。

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本次測試得出的結論是衛星噴淋臂確實有用,不是噱頭。16套洗碗機在洗碗時和12、13套的相比可能裝載量差距不大,但是放入鍋具時差距就拉開了。

2.3烘乾測試

吃過早餐留下了幾個碗碟,放進洗碗機測試一下。

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全部放在中層了,這時我們可以啟動日常洗的半層功能,也可以使用智能洗。智能洗會根據洗碗機底部水的通透度來判斷餐具的髒汙程度,從而定製合適的洗滌時常程式。

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剛洗完碗,裡面還非常的潮,濕度有96%以上,濕度計表面都累積了大量的水。

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別著急取出來,讓烘乾和存碗功能運轉一段時間,過幾個小時後再取出來,碗被洗的非常幹淨而且徹底烘幹了。

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用濕度計檢測一下烘幹過程中洗碗機內的環境變化。在烘乾儲存過程中,洗碗機內濕度降低的還是很快的,2個多小時就能降到室內同等濕度,在風機吹送斷續的吹送熱風作用下,腔體內溫度也能保持在40度左右,讓洗碗機內壁上的水珠也能蒸發掉。

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2.4寶寶除菌洗測試

家裡有寶寶的家庭在給寶寶製作食物時選材都會特別精心,為了寶寶的健康家長不惜多花錢也要買更安心的食材。給寶寶的餐具清潔時也會儘量選擇有機的天然洗潔精避免在寶寶餐具里殘留化學洗滌成分。現在有了這台i2洗碗機,不僅洗潔精都省了,而且洗淨烘幹的餐具更乾淨更健康。

使用i2的寶寶除菌洗功能,洗碗機會迅速把水升溫到75度左右,通過噴淋臂噴射約20分鐘的熱水對餐具進行高溫衝刷,洗碗過程中不用任何的亮碟劑(通過意大利分配器實現)、洗碗粉(通過不在洗碗機中放入洗碗塊實現),完全靠熱水衝刷乾淨和消毒。

放入一些餐具和製作輔食的攪拌棒、杯子、砧板等,為了測試水溫,我還綁了一個熱電偶的溫度計,此時室內溫度只有14度左右。

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使用寶寶除菌洗功能,本次耗時約55分鐘。

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在升溫過程中可以看到洗碗機的加熱功率大概1800w,和家用燒水壺功率差不多,升溫還是很快的。

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水溫最終會升溫到72-75度之間,在這個溫度下衝刷20分鐘。

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拉開洗碗機門用熱成像觀察,餐具的溫度也有70度左右。這裏要引入巴氏滅菌的概念了,巴氏滅菌是生活中很常見的滅菌方式,像牛奶等很多食物都會用巴氏滅菌的方式延長保存期。它的原理非常簡單而且特別有效---靠長時間的高溫來消滅大腸杆菌、金黃色葡萄球菌等細菌病毒。

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本身寶寶的餐具里都是輔食等低油食物,20分鐘的高溫衝洗不僅能把寶寶的餐具等衝刷的干乾淨淨,而且還能消滅99.99%以上的細菌病毒,讓寶寶的餐具更乾淨,父母更安心。

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2.5中式廚房的重油終極挑戰

和西方家庭不同,中式廚房是重油的天下。朋友來老紀家裡做客,吃完的鍋具、盤子等堆在廚房裡,因為小酌幾杯就沒有收拾就去睡了,第二天醒來一看油都已經幹了。

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如果沒有洗碗機,我最好的解決方案就是燒一大鍋開水衝刷盤子衝掉大部分油漬,再用海綿擦清潔,費力不說,最後還搞的手上都是難聞的油漬味道。

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喝了飲料的杯子底都快乾了,黏黏糊糊的好難受。

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把所有的碗碟都塞到洗碗機里,兩個鍋中層一個,下層一個,兩個鍋蓋液都放進來了。對洗碗機來說並沒有裝滿,還有空間可以多放一些餐具。

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使用火鍋圖標的重油模式,啟動一次額外漂洗,外加24小時存碗功能然後就去上班了,等下班看看怎麼樣。

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碗洗的干乾淨淨,比新買的都要幹淨,這就是洗碗機的好處。很多老年人都說洗碗機洗不乾淨、浪費水,其實如果你讓他親自用一下,再讓他看看洗碗機用了多少水,他就再也不會這麼說了。

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啟動功能後洗碗機洗滌大概用了2個多小時,又烘乾+熱風存碗了幾個小時。因為是重油洗加額外漂洗一次,所以本次耗水量比較多,比平時多了一倍左右。具體耗電量在總結里。

3、同價位洗碗機優缺點總結

老紀評測過蠻多的洗碗機,有西門子、LG、方太、美的、海爾等,有一些甚至還拆殼運轉研究過工作原理,這台i2洗碗機對比其他萬元價位產品有什麼優缺點呢?

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先和13000元的西門子旗艦洗碗機SJ456對比(上圖中上層左側那台),這台西門子因為晶蕾石烘乾比較占體積,所以同樣高度的洗碗機它只有12套容量,晶蕾烘乾效果是非常棒的,但是體積太小,檯面式烤箱的烤盤無法豎直插在下層,只能鋪在上層洗,這也是12套洗碗機的弊端。

再對比下10000元的LG325洗碗機(上圖下層左側)。這台LG的底部噴淋臂可以搖擺變換噴淋角度,同樣有三層碗籃,底部還有幾個蒸汽噴射口可以噴出蒸汽除菌。不過i2底部的衛星噴淋臂可以更重點處理頑強汙漬,在蒸蛋碗洗滌的測試中也確實很有優勢,另外也有UV紫外線除菌,可以說各有優點,不過我還是傾向於衛星噴淋臂的清潔效果。

10000元洗碗機已經是洗碗機界天花板了,各家都有各家的技術,個人建議買洗碗機時第一優先考慮容量,第二考慮強效洗滌效果,第三考慮存碗和除菌技術。

4、總結

好啦,關於這台慧曼i2洗碗機的評測就到這裏了,最後做個簡單的總結

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我感覺家庭用的最多的應該是日常洗、重油洗和寶寶除菌洗,其他洗滌模式根據實際使用情況酌情選擇即可。幾次洗滌測試的能耗如下圖,使用了水流量計和電量計測試。耗電量和耗水量略有偏差,和東北冬天水溫只有幾度有關係,升溫需要消耗更多電量。

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16套的容積算是非常大了,春節全家聚餐所有碗碟都能一次洗淨,甚至還能額外洗兩個鍋子。兩層碗籃都能放下鍋具,有多個鍋子要洗也能一次搞定。另外像檯面式烤箱里的烤盤烤網也能豎直放在底層清洗,這是老紀12套的洗碗機做不到的。

洗滌效果方面也完全沒有問題,不僅常規的重油碗碟、乾涸的豆漿杯都能輕鬆洗淨外,洗碗機底部的兩個衛星噴淋臂就連洗碗機殺手---蒸蛋碗都能輕鬆一次洗乾淨,實在想不到有什麼碗可以難倒它了。功能方面i2還有寶寶除菌洗,不用一點洗碗粉或者亮碟劑,完全靠72度的高溫熱水衝刷20分鐘,把寶寶餐具洗淨的同時還能除菌,餐具使用更安心。

150W的換氣風機功率比較少見,雖然聲音大一點,但是換氣烘乾效果很好。有24、72、168小時的存碗功能,最多7天存碗適合不是每天做飯的年輕人。

那麼在使用過程中有什麼不足之處呢?應該是它的顯示屏了。在設置好程式啟動後,液晶屏的倒計時會熄滅,無法看到還有多久洗碗結束,想看到的話需要拉開門再關上。如果一直亮著就更好啦,可以蹲著從門縫看見倒計時,反正液晶顯示屏又不耗電。另外底部的藍色運行指示燈投屏在地面,要是能做成倒計時投屏燈,那就更高大上啦!

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