火鍋燒烤怎麼選?我全都要!—涮烤一體鍋上手

2021年12月18日07:28

有多少同學在吃的東西上非常糾結,常常不知該吃什麼,這不,冬天也到了,不想外出,想在家中暖暖吃上一頓飯,火鍋還是吃燒烤,常常在這兩點糾結,這次則不同,我全都要!燒烤火鍋可以同時來,今天就來上手一款熟悉又陌生的新廚具,涮烤一體鍋,顧名思義,它同時可以煮火鍋和燒烤,下面就一起來安利一番。

——外觀&開箱——

火鍋燒烤怎麼選?我全都要!—涮烤一體鍋上手_新浪眾測
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|這次我們上手的這款涮烤一體鍋出自利仁,它的設計是我比較喜歡的那一種,左邊為火鍋區域,右邊為烤盤,與大多數燒烤鍋具一樣,這款同樣也加入了不沾塗層,在燒烤或是清理時都會更加的簡單方便。

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|整個包裝保護做的還是不錯的,除了機身本體以外還有一個鍋蓋以及一個竹製的鏟子,使用不沾塗層設計的鍋具是不能使用金屬材質餐具的,會損傷塗層,所以一般都是使用木質或是矽膠材質的餐具。

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|這次我們上手的這款為藍色版本,除此之外它還有一款綠色的配色,兩百多元的售價,相當於一個普通電煮鍋的價格,最重要的是這款涮烤鍋的顏值還是比較奈斯的,機身正面為操控區域,頂部可以看到火鍋部分做的比較深,可以容納更多的食物。

——上手體驗——

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|控制部分左邊旋鈕用於控制火鍋火力大小,而右邊則為烤盤的火力大小,多種火力均可以自由調節,這款涮烤鍋採用了一體式設計,鍋與加熱底座是一起的,這樣熱量傳輸更快,並且也不容易積攢汙漬,在機身兩側還設計了把手,在搬運時會更加方便一些。

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|左側涮煮鍋部分的容量為3L,除了煮火鍋以外,用來做其它美食也是可以的,右側的烤盤部分左右一條條的紋路,在最右側還做了一個凹槽,用於放油,這樣在烤製食物的時候刷油就會方便很多。

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|在背面為電源線接口,整機功率為1800w,大功率也就意味著加熱速度越快,例如人多的時候就講究效率,這時大功率的優勢就體現了出來,在底部則為大面積的散熱開孔,同時四角做有防滑墊處理。

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|週末閑暇之餘,叫上三五好友,大家一起聚聚,吃頓火鍋小燒烤,美滋滋的一天,拍攝時就我一人吃,所以準備的食材不多,人多的話可以多準備一些。

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|1800W的功率,整體的加熱速度還是非常快的,煮火鍋時記得加開水,這樣會更快一些,放上自己喜歡吃的食材,一個人也能吃的美美的,飯麥石不沾塗層可以不糊鍋,烤製食物的時候,類似於羊肉之類帶脂肪的肉類,甚至可以不用加油,吃起來相對更健康一些。

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|像我在烤製的時候就沒有放油,雞塊中本就富含油份,不沾的屬性可以使它將油份逼出來,並且不會烤焦,對於燒烤小白來說,只要勤翻面,你也能烤出很不錯的口感。

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|在烤製肉類的時候,我全程沒有放一滴油,可以看到它正在滋滋冒油,這都是脂肪烤製出來的油份,此時撒上一些孜然椒鹽和蔥花,一份羊肉粒就烤製完成了。

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|涮煮鍋和烤盤能分區加熱,例如烤完後可以調至保溫檔位,需要火鍋時就單獨開個涮煮鍋,大功率的加熱速度非常快,放下食物沒幾分鐘就熟了。

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|在烤麵筋的時候,油就要多一些,因為很容易烤焦,並且如果不刷油的話烤製出來的麵筋會比較硬,經常自己燒烤的話,就能知道裡面的精髓,這本身就是一件比較有趣的事情。

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|使用完成後的清理其實非常簡單,由於採用了飯麥石不沾塗層,所以就算是用紙巾也能擦拭乾淨,先將烤盤使用紙巾和濕紙巾擦乾淨後,然後將涮煮鍋裡的湯處理完,水稍稍一衝洗碗巾一擦就很乾淨了,比想像中的要簡單很多,不過由於是一體的設計,所以注意機身不要進水。

——總結——

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|涮烤一體的設計,一機多用,不需要像以往那樣又要買火鍋又要買烤盤,並且這款使用的分區控制,兩者可以獨立使用,飯麥石塗層的加入不論是烤製時或是清理時都會更加方便,節假日和休閑之餘,叫上三五好友一起聚一聚,是個非常不錯的烹飪工具。

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