身體容易發炎怎麼辦？中醫推介2款養生食療食譜

假如長期身體處於發炎狀態，就有可能變成慢性疾病，例如癌症、糖尿病、心臟疾病等。要怎樣做才可以減少身體的發炎反應？註冊中醫師邱宇鋒直言：「根據中醫的理論及表達方式，當一個人出現『發炎』的現象時，中醫認為一般代表有熱。」他又建議可從食療方面着手改善。

在中醫角度來看，慢性發炎代表「有熱」，邱醫師稱可分為「實熱、虛熱、鬱熱、濕熱、燥熱、瘀熱等分別，內容和意義都有不同（如虛熱是由陰虛火旺造成，燥熱是因津液不足造成）。中醫會憑患者的具體表現去釐定屬性，是謂辨證，這既需要問症，也要仔細觀察，如面色、五官、神態、語聲、動作、望舌、診脈等。」至於食療方面，邱醫師稱針對慢性炎熱一般以養陰清熱為主，有需要時配合行氣活血。

滋陰降火：杞子麥冬南棗茶

• 材料：枸杞子15至20枚、麥冬10至15枚、南棗1至2枚
• 製法：沸水浸泡15至20分鐘，溫服，每周2至3次
• 功效：滋陰降火
• 注意：易胃脹者慎用

清熱養陰：生地百合杞子瘦肉湯

• 材料：生地黃20克、乾百合12克、枸杞子15克、淮牛膝15克、茯苓15克、陳皮6克、瘦肉適量
• 製法：先將瘦肉切開洗淨汆水，其餘材料洗淨。將所有材料放入鍋中加水，先用大火煮沸，再轉小火煮2小時，調味後即可。
• 功效：清熱養陰
• 註：慢性發炎中醫認為屬較長時間的失調，一般需要一段時間的正式治療，再配合日常生活飲食的調節、按摩、食療為輔助，如有需要應正式咨詢中醫。

Text：Fion

資料來源: healthyD.com

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