火雞價格飆升 美國感恩節晚餐費同比約漲14%

2021年11月24日19:16

原標題:火雞價格飆升 美國感恩節晚餐費同比約漲14%

中新網11月24日電 美國僑報網報導,火雞可能飛不了多遠,但它的價格近日可能飆升。同時,其他節日主食(如蔓越莓醬和餡餅)的價格也可能上漲。

  美聯社報導,由於強勁的消費需求和勞動力短缺,美國感恩節晚餐也未能倖免地遭遇了價格上漲。據美國農業局(American Farm Bureau)估計,今年一頓供10人享用的感恩節大餐,包括紅薯、面包捲、蔬菜盤和奶油餡餅,將花費53.31美元,比去年同期上漲14%。這是一個不尋常的價格高峰,因為在今年之前,每年感恩節的成本估算自2015年以來一直在下降。

當地時間11月18日,兩隻將獲得美國總統“赦免”的2021年感恩節“幸運”火雞亮相華盛頓。這兩隻來自印第安納州的火雞分別被取名為“花生醬”(Peanut Butter)和“果凍”(Jelly)。 中新社記者 陳孟統 攝

  Butterball總裁兼首席執行官傑伊·詹德蘭(Jay Jandrain)表示:“目前的通脹是真實的。每個人都在這麼說。每個人都感受到了。無論是勞動力、運輸、包裝材料還是電力,一切成本都在增加。”

  位於北卡羅來納州的Butterball供應著大約1/3的感恩節火雞。今年早些時候,該企業由於難以吸引工人,導致加工處理工作延遲。在等待處理的過程中,火雞們越養越大,又令已經飛漲的玉米和大豆飼料成本提高。

  不過詹德蘭表示,勞動力短缺的情況目前已經有所緩解,企業能夠保證擁有足夠的卡車將火雞運到雜貨店。因此,能夠供應的火雞數量將與去年持平,但體量較小的火雞數量變少了。“大家都喜歡感恩節後留有剩菜,好消息是今年的剩菜更多了。”

  根據美國農業部(U.S.Department of Agriculture)的數據,在11月中旬,一隻8到16磅冷凍火雞的平均批發價為每磅1.35美元,比一年前上漲了21%。對於其他主食來說,天氣狀況也加劇了勞動力短缺的情況。由於暴雨、伊利諾伊州(南瓜主要產地)出現的真菌感染情況以及加州的乾旱,南瓜的產量減少了。據尼爾森IQ(Nielsen IQ)的數據顯示,11月初,新鮮南瓜的平均價格為每磅2.72美元,比一年前上漲5%。青豆價格上漲4%,罐裝蔓越莓醬價格上漲2.5%。

  來自得州達拉斯(Dallas)的瑞安·鮑耶(Ryanne Bowyer)通常會為了慳錢,在感恩節後的一兩天購買火雞。不過今年鮑耶為了慳錢,註冊了一個免費贈送火雞的應用程序。

  儘管如此,許多面臨自身成本壓力的零售商仍在縮減感恩節促銷力度。追蹤畜禽養殖市場的飛躍市場分析(Leap Market Analytics)執行董事馬克·喬丹(Mark Jordan)表示,感恩節前一週,全美提供火雞特價商品的商店數量處於2017年以來的最低水平。喬丹說:“折扣還是會有,但一些超值的贈品越來越少了。”

  來自康涅狄格州西哈特福德(West Hartford)的退休人員戴安娜·傑普森(Diana Jepsen)表示,通常她會為每磅感恩節火雞支付1美元。不過今年,她為23磅的Butterball火雞每磅支付了1.50美元。但她仍然認為這是一個不錯的價格,特別是與最近的牛肉和雞肉價格上漲的情況相比較。

  據詹德蘭推測,火雞價格上漲可能持續到2022年,因為飼料成本以及勞動力和運輸成本仍在上升。

  而對一些購物者來說,今年最大的擔憂不是價格,而是能不能買到火雞。來自紐約羅切斯特(Rochester)的經濟學家勞倫·克納普(Lauren Knapp)因為擔心火雞短缺,提前幾週買了兩隻冷凍火雞。克納普說:“華盛頓的朋友們說這將是一個雞肉感恩節,因為他們到處都買不到火雞。”(完)

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