【中秋節】必備消滯茶 3款食物助你減輕吃過量不適

2021年09月21日16:47

中秋節到來,想必會被不少應節美食引誘,別看月餅外形細小,其實相等於 3 碗半飯,加上水果含水量多,吃過量後或會引致飽飽滯滯,感到不適,樂極生悲。以下分享 3 款消滯食物,可以泡成飲料飲用,而且促進消化,減輕因吃過量所致的不適。

消滯飲品一:山楂茶

相信不少人都喜歡吃酸中帶甜的山楂,不僅可以消除中藥的苦澀,原來還有助消化。山楂性溫味酸,能夠保護腸道黏膜,增加胃酸分泌,再加入具同樣功效的麥芽一起沖泡的話,可以針對和減輕食滯和消化不良的問題。不過,體質虛弱和胃酸分泌多的人,則需要避免少吃,以免引起胃痛等問題。

消滯飲品二:普洱或綠茶

茶能夠去除油膩感,因含咖啡因及丹寧酸,有效促進消化。不少人會怕屬於黑茶的普洱,味道太過濃郁,不過它其實能開胃消滯,有說更可養胃,而經烘焙和乾燥的話,只要不要沖得大濃郁,亦適合性質偏寒和消化能力較差的人飲用。此外,若是腸胃較差者,可以轉飲性質較溫和的綠茶,能達致同樣功效,還有效抗氧化。

消滯飲品三:菠蘿或木瓜汁

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photo: kelllycheung @ instagram[/caption]

有否發現不少菜式裡,都有加入菠蘿?其實菠蘿含有鳳梨酵素,能夠加速分解蛋白質,而膳食纖維更能促進腸道蠕動,減輕飽滯感覺。除了菠蘿,含木瓜蛋白酶的木瓜,亦能達致一樣功效,不過經烹煮的過程中,或會抑制酵素的活躍度,因此最好生吃或榨汁飲用。

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