美味炒南瓜

2021年09月15日02:04

近年鹹蛋黃火紅起來,甚麼東西都來個「金沙版」。說來鹹香的蛋黃,與甜香食材最對味。南瓜切條撒把鹽調味,均勻蘸上麵粉,下熱油炸至香脆。鹹蛋黃搗蓉,牛油起鑊,推煮蛋黃至冒泡,南瓜條回鑊拌勻。這個金沙南瓜香口,佐酒一流。

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