三伏天要多吃這菜,酸甜爽口,清熱消暑又減脂

2021年07月29日11:10

三伏天要多吃這菜,酸甜爽口,清熱消暑又減脂,不懂吃太可惜

夏天蔬菜水果的種類很多,其中,不少蔬菜和水果的營養保健作用已經超過肉類,因此也備受養生愛好者的喜歡。比如說山藥和菠蘿,山藥滋補,菠蘿減肥,二者搭配酸甜爽口,清熱消暑又減脂,還有美容養顏的作用,不懂吃太可惜啦!

三伏天要多吃這菜,酸甜爽口,清熱消暑又減脂_新浪眾測
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大暑三伏天,天氣炎熱,動則一身的汗,汗流得多,人就容易疲倦,食慾不振,幹什麼都沒有精神,很多人偏愛冷飲,其不知夏天喝太多冷飲,容易造成腸胃不適,還是清淡飲食為好,不要過食寒涼食物,今天給大家推薦一道快手菜,山藥炒菠蘿,這道菜不僅色澤清新靚麗,而且營養也很豐富!做法非常簡單,5分鐘上桌,爽口又開胃。

夏天的瓜菜清熱,如冬瓜、黃瓜、苦瓜、山藥、芹菜等都是清熱祛濕佳品。而酸食生津,多吃酸味食物,能生津解渴,增強食慾,幫助消化。如檸檬、烏梅、山楂、番茄、葡萄、菠蘿、芒果、獼猴桃等。夏季養生,最適宜吃時令蔬果,把蔬菜和水果搭配一起也是很好吃的一絕,大魚大肉都不如多吃這菜,清爽又健康,清熱又消暑。

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這道菜的主料是山藥和菠蘿,山藥是一種營養價值很高的食材,對脾胃有好處,並且還能夠幫助去濕,尤其是在夏天常吃能增進食慾,對食慾不振、消化不良有很好的食療作用,還能生津潤燥,滋養皮膚、增強體質。菠蘿,酸甜多汁,營養豐富,含有大量的果糖、葡萄糖、維生素B、維生素C、磷、檸檬酸和蛋白酶等物質。能清熱解暑、利尿消腫、增進食慾、美容護膚,其大量的纖維素還能促進腸胃蠕動,有利於減少脂肪的吸收,達到減肥瘦身的目的。

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【菠蘿炒山藥】所需食材:菠蘿半個;山藥1根;油適量;鹽適量;蔥適量;胡椒粉適量;白糖適量;輕鹽醬油少許。

做法及步驟:

山藥去皮洗淨,切片冷水中浸泡10分鐘撈出備用。處理山藥最好帶上一次性手套,避免黏液粘在在手上引起皮膚過敏。

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菠蘿去皮去掉硬心,然後切片,將菠蘿片放到淡鹽水中浸泡10分鐘左右,然後反複衝洗乾淨。

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炒鍋加入適量的油,爆香蔥花,下入山藥片翻炒。

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加入菠蘿翻炒,淋上少許水,讓菠蘿和山藥熟透。

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加入鹽、白糖、胡椒粉、少許輕鹽原汁醬油調味。

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出鍋裝盤。

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小貼士:

淡鹽水浸泡菠蘿有兩個作用,其一是可以除去菠蘿的澀味。其二是可以抑製菠蘿中蛋白酶的活性,以防止食後產生過敏反應,所以這個程式不能少。

酸甜爽口的菠蘿炒山藥,清熱消暑又減脂,簡單好做,好吃又營養。歡迎留言,共同交流,喜歡這篇文章,請關注,點讚,轉發和分享,感謝您的鼓勵支援!

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