一鍋搞定挑剔女王-多菜譜實測大宇兩用鍋

2021年07月28日16:30

序:

俗話說:“工欲善其事必先利其器”,女王就是這樣的人,嗚呼,果然,古人誠不欺我也!說說家裡的情況,目前我們是一家五口,一家三口加上2個老人,在家做飯的時候,女王老嘀咕說沒有趁手的鍋灶,我的態度是能做飯就OK嘛!問她哪個不趁手?別老買東西了,但是對於她來說,做飯還是要有儀式感,比如煲湯就要有湯鍋、烤麵包就要有烤箱,要做就要有趁手的工具才行,於是,家裡多了烤箱 、微波爐、料理機、電飯煲、壓力鍋等等。但對於她來說,感覺永遠都有更好的產品在路上。

一鍋搞定挑剔女王-多菜譜實測大宇兩用鍋_新浪眾測
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前一段時候說需要個煲湯的鍋,於是下手了圖中的紅色微壓高壓鍋,但女王老吐槽說家裡空間小,每次電飯煲和壓力鍋使用的時候,太佔用空間,有2者合一的產品就好了。我懂!女王我懂你的意思!我去買這樣的產品還不行嗎?在電商平台上挑選了很多次,在各大平台上也查看了很多品類,最終下手了大宇電飯煲高壓鍋兩用鍋,一鍋兩用,具有電飯煲和高壓鍋功能,在節約空間的同時,也可以提供蒸飯、煲湯、高壓蒸煮的功能,女王這一次沒話說,看到產品就直接說給我加雞腿,啊啊啊,幸福日子來到了。

選購大宇電飯煲高壓鍋兩用鍋原因很簡單,一是小巧設計,外觀顏值高,家中使用很搭配;二是兩用功能,可以大大節約廚房空間,非常實用;三是大宇產品之前選購過多功能料理鍋,對產品使用體驗滿意,有複購的慾望。

細節:

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大宇品牌目前在很多產品設計上,以時尚潮流年輕主流化為基礎,而電飯煲壓力鍋兩用鍋也延續了高顏值的設計,上蓋和機身白色外觀鍋身,設計有圓形IMD數顯系統,淡金色圓形金箍點綴設計,按壓式按鍵,操作簡單方便,使用體驗反饋比較真實,第一眼來看挺好看的。

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大宇兩用鍋機身尺寸為272mmX262mmX278mm,放置在廚房空間內,佔用空間比較小,容量為4L,功率900W,適宜使用人數為2-6人,基本是滿足我家當前的使用情況。

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相較於傳統的電飯煲高壓鍋設計,大宇兩用鍋的鍋蓋是分離式設計,黑白和粉金色搭配,很有辨識度,鍋蓋頂部設計有模式開關,撥動開關,即可實現兩種功能的切換,還可以看到鍋蓋把手比較圓潤寬大,方便用力抓取牢靠度很高;白色凸起為透氣孔,鍋內壓力泄壓時候,按壓粉金色部位,壓力通過透氣孔進行泄壓,小孔部位為紅色可視浮子,鍋內壓力大小可以便於觀察,非常方便。

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鍋蓋為分離式設計,採用旋轉鎖定設計,左右旋轉即可打開鍋蓋,不需要其他受力和開關,日常使用省事很多。

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大宇兩用鍋電源線設計為直出式電源線,在底部下側位置,入口處採用防彎折設計,長時間使用安全性也有保證,可避免滴水入內;4個底部支撐腳,穩固性非常高。

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湊近看,有警告提示:烹飪過程中請勿遮擋紅色浮子,以免燙傷。

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鍋蓋內側可以看到設計和傳統高壓鍋有點像,提供有多個金屬固定卡扣,通過旋轉即可密封固定鍋蓋和鍋體,鍋蓋上重要部件矽膠材質密封墊,有韌性又柔軟。

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日常使用後,可以把密封墊取下進行清洗,鍋蓋內材質採用高標準的SUS304食品級不鏽鋼材質,耐腐蝕耐高溫、保證使用安全性。

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鍋蓋里側紅色浮子,辨識度很高,紅色在使用中也很有警示性。

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鍋蓋和鍋體分離式設計,可以看到鍋體提供了6個卡扣凸點和鍋蓋上面的一一對應,可以保證密封性更好;球形機身可以讓機身受熱更均勻。

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鍋體底部可以看到接觸點,按壓下即可實現鍋底是平面的,不會影響內膽的放置。立體加熱盤,環繞加熱,可以實現受熱面積更大更均勻。

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附贈搭配有米粉鏟和湯勺,日常使用中,兩者缺一不可。

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食品級材質設計米粉鏟和湯勺,手握舒適度不錯,提供有掛鉤,方便掛置使用。

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附贈有量杯,小巧方便取拿食材。

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既然是兩種模式,大宇兩用鍋提供有兩種內膽,分別對應電飯煲模式和壓力鍋模式,不鏽鋼內膽適應壓力鍋模式,球形不沾內膽適應電飯煲模式。

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看內膽外側,兩者均為圓形設計,底部設計不同,但均可以和鍋體底部立體受熱面最大程度接觸,實現最好的受熱傳輸。

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兩種內膽功能各不相同,不鏽鋼內膽在受熱時候,可以做到受熱更均勻,從內到外加速食材軟化,對燉肉這一類使用時,可以保證食材口味更佳;不沾內膽表面有塗層,在保證受熱均勻的同時,不會讓米粒或者是其他食材粘在鍋體上,造成焦胡問題,對米粒來說可以做到充分攪拌,做到更鬆軟可口。

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球形不鏽鋼內膽作為壓力鍋模式使用,日常燉肉、無水焗雞肉居多,只標註有最大水位,自由可操作度更高。

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球形不沾內膽為電飯煲模式使用,內側設計有不同水位線,在蒸米飯、煮粥的時候,可以讓使用者有很直觀的觀察,不會注水過多,造成做飯不可口。

使用:

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大宇兩用鍋在功能選擇上並沒有採用觸摸式設計,依然採用了按壓鍵設計,按壓反饋力度適中,按壓不同的按鍵,實現不同的功能,通過鍋蓋頂側的模式開關調整,按鍵也對應不同的功能設定。

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撥動頂側模式開關為電飯煲模式,可以看到功能模式為多種,精華飯、快速飯、營養蒸、蛋糕、保溫等,可以調時間,可以設定預約時間,功能選定好之後,即可點擊開始。

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撥動頂側模式開關為壓力鍋模式,可以看到有煲湯、燉肉、豆/蹄筋、煮粥、無水焗等,調時、預約功能根據自己的需求調整,點擊開始,美食之旅開始。

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選擇燉肉功能,自動時間為40分鐘,可以自我調整時間,選擇調時即可。

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選擇燉肉模式,點擊開始,即可看到顯示屏閃爍,再等會看到賸餘時間多少,非常直觀。

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電飯煲模式,按壓不同的按鍵,可以看到不同的設置調整。

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壓力鍋模式,按壓不同的按鍵,可以實現調時間,預約時間調整,點擊開始即可實用。

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日常使用中,壓力鍋模式下,可以通過通過按壓手把手頂部粉金區域,透氣孔即可實現泄壓效果;如果想自動泄壓的話,撥動按壓模式為電飯煲模式,透氣孔即可自動泄壓。如果這邊兩種都不想動手去做,也還有一種泄壓方式,就是等其直接按照程式泄壓,然後進入保溫模式。

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日常使用中,鍋蓋和鍋體分離非常方便,握住把手,輕輕旋轉即可打開鍋蓋,很方便。

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模式開關左右撥動,即可實現不同美食之路,電飯煲模式下,可以看到透氣孔是傾斜的,壓力鍋模式下,則是直立狀態,這也是使用中不看模式開關,最直觀分辨那種模式的最好方式。

菜譜:

1、蒸米飯

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米飯作為家裡最常吃的主食,用大宇兩用鍋能不能做到和其他普通電飯煲有不一樣的感覺呢?這個需要我親自來體驗才行啦。家裡常吃的五常大米,今天家裡只有4口人吃飯,先蒸一鍋再說。做法:米粒少許淘幾遍水,加滴醋攪拌均勻,電飯煲模式下用不沾鍋內膽開蒸。

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米飯蒸好之後,米粉韌勁和嚼勁都很不錯,不沾內膽的作用比較大,在盛飯過程中,內膽壁並沒有任何黏連的地方,在清理過程中非常方便。

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米飯口感非常不錯,得益於不沾內膽的設計,表面塗層和鍋底均勻受熱,可以讓米飯得到充分翻滾攪拌,最終實現顆粒分明,保持米粒的香味和嚼勁。用小傢伙的碗來盛飯,小傢伙今天吃了一碗半的米飯,看出來是味道好吃來了。

2、煮八寶粥

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對於每天上班的人來說,吃早飯是必須的事,但做早飯的話,要早起,就想多睡一會懶覺怎麼辦?沒問題,設置好預約定時,每天早上都能提供一碗好粥。如果是早飯的話,可以提前放好適量八寶粥食材,仔細淘水一下,泡上一段時間,設置好預約時間,早上起床就可以吃上一碗熱乎乎的八寶粥。如果是平常煮粥的話,根據自己的需要,選擇煮粥模式即可。

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其實在煮八寶粥的時候,非常擔心大紅豆能不能煮爛煮透,實踐證明沒有問題,八寶粥煮的非常不錯,得益於鍋體和鍋蓋密封性和均勻受熱的輔助,在原設定模式時間內,完全做到了熟而不爛、保持大紅豆的嚼勁和味道。

3、紅燒肉

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在我家做紅燒肉來說,做法很簡單,提前把買好的五花肉切好,想吃排骨再放置幾塊排骨,稍微用熱水過一遍,撇去雜質,然後冷水衝洗一下,放盆里待用。

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為了讓口感更好一些,提前在鍋裡簡單翻炒一會,放些調料,增加色彩和口感,料酒、老抽、醋、白糖、香葉、薑片等,翻炒後即可開始開啟燉肉模式。

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把簡單翻炒的五花肉放置在壓力鍋內,再放置蔥段、蒜瓣,薑片,加入少許清水,打開燉肉模式,即可靜待紅燒肉的出現。

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紅燒肉已經燉好,開啟食用模式。盛盤後,可以看到色澤好看、味道香噴噴的 、而從口感來說非常好吃,肉質燉的非常軟糯,因為個人並不喜歡那種太軟的口感,所以時間上有所控制,非常成功的一次體驗。

4、燉雞翅

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燉雞翅作為日常我家小傢伙比較喜歡吃的飯菜之一,所以這一次給他安排上,看看用壓力鍋能不能做到讓他吃的意猶未盡,還想著下次吵著要吃呢?燉雞翅過程同樣很簡單,首先雞腿洗淨備用,用大碗放置,然後放入已經備好的調料,比如蔥段、薑、花生油、料酒、老抽、白砂糖、鹽等,攪拌均勻,醃製30分鐘,以便讓它更入味。

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放置到不鏽鋼內膽內,加入適量清水,調整好時間,打開燉肉模式,即可靜待出鍋。

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聽到壓力鍋的提示音後,打開鍋蓋,看看新鮮出爐的燉雞翅馬上出鍋,從上圖和這圖對比來看,水分明顯減少很多,味道到底如何呢?誰吃誰知道。

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怎麼樣?看著有沒有食慾呢?燉雞翅非常成功,骨頭已經軟乎乎的,當然雞肉也更加入味。嘿,這一盤子一頓飯就解決掉啦。不鏽鋼內膽受熱均勻,傳遞熱量更快,而立體加熱底盤和圓形鍋身的設計,讓熱量更趨於往上散發,從而讓食材在鍋體內可以得到更好的受熱,而調好的料汁可以更快更好的和食材融合,達到入味三分的效果。

總結:

在使用了一段時間後,女王現在非常願意使用它,我知道原因在哪裡。一個是一鍋兩用,可以解決電飯煲和壓力鍋獨立使用時候帶來的空間佔用問題,蒸米飯和燉煮煲湯一鍋搞定;二是有顏值,操作簡單,即使是家中老人也可以簡單操作使用;三是清理過程非常簡單,鍋蓋和內膽獨立清洗非常方便。如果日常生活中,你是一家三口或者是租房居住,你會考慮到廚房空間佔用問題和簡單操作省事這些問題的話,可以選擇這款一鍋兩用簡單省事的高顏值小家電。

在使用過程中,期待還有完善的地方,也希望可以在後續過程中加以改進,比如能否增加智能操控功能,提供手機APP操作,查看操作更直觀。

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