太二跨界出貓糧,是破圈還是噱頭?
2021年06月01日08:13

原標題:太二跨界出貓糧,是破圈還是噱頭?

太二酸菜魚,這間更像文化潮牌的酸菜魚餐廳,最近正在聯動全國年輕人,做一件有趣好玩、有意義的事情。

5月26日,太二貓糧公益活動正式上線,助力流浪貓救助行動。從此,太二有了新的顧客——喵星人。

畢竟,喜歡吃魚的除了人類,還有貓。在我們日常生活中,隨處可見數量龐大的流浪貓群,饑餓、疾病和惡劣環境是它們每天都需要面對的挑戰。

太二以往憑藉個性、創意的營銷屢屢獲得社會關注,如今在把一道酸菜魚做到極致之外,也想力所能及地為流浪貓做點事情。

助力流浪貓救助行動太二跨界出貓糧

太二做酸菜魚只用鱸魚精華部分,將做酸菜魚沒用到的魚肉和魚骨,二次利用,製作成公益貓糧,既能讓流浪貓有“飯”吃,同時也減少了食物浪費。

活動範圍涉及全國8個城市50家太二門店,無需消費即可免費領取。太二還與中國小動物保護協會等公益機構合作,一方面捐贈貓糧用於機構救助、收養的流浪貓;另一方面,推出公益主題菜,捐出部分收益用於流浪貓的絕育、疫苗等醫療救助。

正如太二把一道魚做到極致,他們研發的公益貓糧的相關指標也達到了中高端水平,其中33%粗蛋白,更是被愛貓人士稱讚。

作為餐飲企業,太二跨界出貓糧卻讓人感覺理所當然,因為從酸菜魚到公益貓糧,太二始終在做年輕人關心的東西,並憑藉敢於表達的品牌特性,聚合一二線城市中最好玩、有趣的那群年輕人。

《2020年寵物行業白皮書》顯示,2020年全國城鎮養貓人數達到2701萬人,同比增長10.2%。從“雲吸貓”、逛貓咖,到養貓陪伴自己,貓咪已是中國城市年輕人最喜歡的寵物,逐漸成為越來越多年輕人的感情寄託。

太二此次公益活動,以流浪貓群體作為切入點,能更好地與年輕用戶群溝通。

讓人感到出其不意的是,太二推出流浪貓救助公益活動,並不是迎合市場,刻意討好年輕人。

《青年公益態度調查》顯示,52.1%的年輕人參與過公益活動,30歲以下的年輕人對公益的關注度達到63.2%。對新一代的年輕人來說,他們樂意參與公益,但年輕人拒絕說教,拒絕被道德綁架喪失自主權,熱衷社交分享,喜歡參與,喜歡新鮮感等。

太二利用自身品牌和產品特點,為社會公益力所能及、腳踏實地地行動,自然獲得年輕人的好評。

其實,太二本來就是由年輕團隊打造,為年輕顧客而來,並不需要刻意討好年輕人,他們只是在做自己。

而這也是太二作為年輕餐飲品牌,能夠實現穩定增長的重要原因。

穩健增長第6年太二在做什麼?

2020年餐飲行業遭遇了前所未有的沉重打擊,如今太二能夠斥資百萬做公益,除了體現品牌背後的社會責任感和公益行動力,也說明太二營收良好。

2021年3月底,九毛九公佈了2020年度業績報告。財報顯示,2020年全年實現營收27.15億元,同比增長1.02%,超出市場預期。其中,太二全年營收為19.62億元。

值得關注的是,太二在疫情壓力之下逆勢擴張,繼續實現營收增長和門店擴張。2020年,太二新增門店100多家。

與此同時,太二的門店擴張策略更加多維,繼續深耕一、二線市場之外,太二也在關注合適的下沉市場,進駐瀋陽、蘭州、呼和浩特、銀川等未曾踏足的省會城市,並積極擴展海外市場。

可見,太二在疫情大考之下逆流而上,交出了讓人驚喜的財務數據。這背後是太二作為中式餐飲新物種,基於對年輕人的深刻洞察,引領行業破局創新所取得的成就。

太二克服了“中式餐飲標準化”這個長期以來的難題,具備大規模擴張的屬性。創立6年,開店270多家,實現27億營收,成為2020年酸菜魚品類淨增長第一名,把自己做成了中式餐飲潮牌。

某種程度而言,太二選擇酸菜魚這個細分品類切入並做到極致,走在年輕化消費市場的前端,實現良好營收和穩健增長,反過來也推動了多年來國內酸菜魚的市場規模的增長。

聯動1000萬粉絲做公益太二不只是懂年輕人

以往去太二就餐,店員會喊“吃魚拯救世界”的迎賓口號,消費者往往不明所以,但其實太二除了口號有態度,行動上更有溫度。

太二落地過不少公益活動,包括武漢請醫護人員吃魚,舉辦“垃圾俠”公益淨灘活動。此次的針對流浪貓救助的公益項目,規模更大、影響力更廣。

太二以自身“賣魚”的品牌屬性,聚焦當下社會問題,推出了“何英俊”的流浪貓形象。“何英俊”延續了太二品牌一貫的設計風格,以黑白痞貓的形象呈現,既符合流浪貓的設定,同時契合太二的風格,直接在品牌層面就直接給年輕用戶傳遞這份公益倡導。

|註:“剪耳”記號表示已經做過絕育,太二細節處理很到位

北上廣深、廈門、西安、杭州、南京8城聯動,背後是太二在一二線城市積累高人氣、在年輕消費群體中積累強大號召力的有力證明。

6年來,太二通過其獨特的店名、店規、反常規營銷等方式,在年輕消費者心智中樹立了一個有個性、有堅持、有價值觀的品牌形象,而這一次的公益項目,則是“有趣好玩 + 有意義”。

太二在創立之初,就對客戶群體有著精準定位,早在2015年,太二還是一家沒門頭的小店時,其對年輕人餐飲需求的洞察已經走在前沿——

精簡菜品數量,應對年輕人的選擇困難症;全數字化的點單流程,讓社恐年輕人就餐輕鬆自在;每個餐桌配備USB充電口、充電線,洞察並解決顧客的實際需求;品牌傳播也融合年輕潮流文化,彰顯著太二作為年輕潮牌的張揚活力。

當市面上許多餐飲品牌試圖模仿太二的美術風格、二次元裝潢,卻不知道,它深受年輕人喜歡的原因,在第一家小店的時候,就已經決定了。

就像今天大多數超級互聯網企業的基因,在它還在車庫時就決定了一樣。

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