幾代同桌度母親節 餐飲業營業額達3.5億
2021年05月10日03:00
■母親節不少家庭出外用膳,三代同檯飲茶場面溫馨。

【星島日報報道】(星島日報報道)昨日是新冠肺炎疫情下的第二個母親節,在天朗氣清下市面節日氣氛濃厚,除花檔推出各式應節花束外,酒樓早市和午市也多慶祝母親節的生意,當中以一檯坐六人的「C區」最受茶客歡迎。在席的不少是幾代同堂家庭,母親級人馬大都手持鮮花。有餐飲業界估計,昨日約有三百家食肆可以劃出六人檯的「C區」,今年母親節營業額約三億五千萬元,較預期中理想,但仍然不及去年母親節的四億元營業額。

在疫苗氣泡的基礎下,政府早前放寬多項社交措施,包括食肆可按實際情況,劃分成四人一檯的「B區」、六人檯的「C區」以及最多八人檯的「D區」。當局規定食肆員工需接種第一針疫苗及顧客使用安心出行,才能開放「C區」,堂食時間可延長至午夜十二時。

  有難得與家人聚餐的市民指,雖然防疫措施生效下,大家庭在酒樓內被逼分檯坐,但也無礙大家的飲茶賀節心情。亦有食客稱一向一家十二口外出食飯慶祝母親節,惟疫情下最多只能六人一檯,認為家人未能同台食飯感到些少失望,惟覺得六人檯總比四人一檯好。

  亦有市民指,近兩年疫情令母親節少了些氣氛,惟早前嚴峻的疫情令家人無法外出飲茶食飯,故趁着當局鬆綁社交措施,昨日特意與家人外出食飯慶祝。有劃出「C區」的酒樓負責人指,堂食可延遲至午夜十二時,對於小型食肆的生意有頗大幫助,他又透露昨日晚市多了市民預訂晚飯,料今年生意額會較去年理想。

  香港餐飲聯業協會會長黃家和形容,昨日整體而言,餐飲處所的營業情況是熱鬧。他估計,昨日營業額約三億五千萬元,較預期中理想,但相比去年母親節四億元的生意額仍然略差,因為當時防疫限制的彈性較大,可最多八人一檯,加上部分市民今年選擇在家親自落廚或訂外賣慶祝節日,令生意略為流失。

  黃續指,按初步了解,昨日約有三百間食肆可以劃出六人檯的「C區」,但開放「D區」的食肆場所的數量很少,因為不是所有員工都願意接種疫苗,只有個別食肆可以實施。他期望,隨著本港進一步放緩,當局可因應最新疫情調整食肆的營運限制,讓業界有更多彈性營運。

  不少市民昨日趁着母親節,特別到旺角花墟選購花束送予母親,花墟人頭湧湧。有爸爸帶同年幼子女一同逛花墟,預備心意送給媽媽及婆婆。亦有小朋友在母親未起身前,親自與家人到場挑選鮮花,打算將鮮花送到母親的睡房,他指很愛媽媽,希望在節日中給她一個驚喜。

  今年一束康乃馨賣三百至六百元不等,有花店表示,擔心疫情會影響生意,下午需要減價促銷。花店除了預備康乃馨、玫瑰花叫賣,亦有預備價錢較便宜的小花籃,僅售八十元,讓預算不大的子女多一個選擇。

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